13 рецептов вкусного жульена с курицей и грибами в духовке для ужина

Жульен из курицы с грибами в духовке – это классическое блюдо, которое всегда радует своим нежным вкусом и ароматом. В данной статье вы найдете не только основной рецепт приготовления этого блюда, но и 13 интересных вариантов его вариаций с фото, которые позволят вам разнообразить свой стол. Этот жульен станет отличным выбором для любого праздника или семейного ужина, а также поможет вам научиться готовить вкусные и сытные блюда в домашних условиях.

13 вкусных рецептов

Классический рецепт со сметаной: для приготовления этого варианта жульена вам понадобятся куриное филе, грибы, лук, сметана, мука, соль, перец и сыр. Нежное мясо курицы в сочетании с ароматными грибами, запеченное под сметанным соусом, создаст идеальное сочетание вкусов.

Простой и быстрый: если у вас нет много времени на готовку, этот рецепт станет отличным спасением. Просто нарежьте куриное филе, грибы и лук, затем все сложите в форму, добавьте сливки, посолите, поперчите и отправьте в духовку. Буквально через некоторое время у вас будет готовый и вкусный жульен.

Со сливками: добавление сливок в рецепт придает блюду более нежный вкус и кремовую текстуру. Приготовление такого жульена не отнимет у вас много времени, а результат порадует вас и ваших близких.

С копченой курочкой: если вы любите аромат копченого мяса, этот рецепт для вас. Добавьте кусочки копченой курочки к основному рецепту жульена, и вы получите новый, интересный вкус.

В тарталетках: подавать жульен в тарталетках – это не только вкусно, но и оригинально. Каждый гость получит свой индивидуальный порционный вариант блюда, что всегда радует глаз и желудок.

На сковороде: если у вас нет духовки, не отчаивайтесь. Жульен можно готовить и на сковороде. Просто обжарьте ингредиенты, затем добавьте соус и тушите под крышкой до готовности.

В горшочках: запекать жульен в горшочках – это не только вкусно, но и красиво. Каждый гость будет приятно удивлен такому оригинальному подаче блюда.

На противне: если у вас большая семья или гости, жульен на противне станет отличным выбором. Просто увеличьте количество ингредиентов и отправьте в духовку.

В микроволновке: если вам срочно нужно приготовить ужин, а времени почти нет, попробуйте приготовить жульен в микроволновке. Это быстро и просто.

В булочках: оригинальный способ подачи жульена – в булочках. Просто вырежьте середину булочки, добавьте начинку и запекайте. Получится вкусно и необычно.

С молоком и сыром: сочетание молока и сыра придаст вашему жульену более нежный вкус и аромат. Попробуйте этот вариант приготовления и оцените результат.

С сыром: сыр – это неотъемлемый компонент в рецепте жульена. Посыпьте блюдо натертым сыром перед запеканием, и вы получите аппетитный и сытный ужин.

Грибной жульен с курицей, сливками, томатом и маслинами: экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои уникальные вкусовые сочетания. Добавьте грибы, томаты и маслины к основному рецепту жульена, и вы порадуете себя и близких новым вкусом.

Жульен с грибами рецепт с фото и пошаговым видео - 1000.menu

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что рецепт жульена с курицей и грибами в духовке является отличным выбором для тех, кто ценит сочетание нежного мяса, ароматных грибов и сытного соуса. Готовить это блюдо довольно просто, а результат всегда поражает вкусом и ароматом. Один из ключевых моментов при приготовлении жульена – правильно подготовить ингредиенты: отберите свежие куриные грудки, ароматные грибы и качественный сыр. Тщательно следуйте рецепту, чтобы каждый слой блюда пропитался соусом и придал жульену неповторимый вкус. После запекания в духовке жульен приобретает золотистую корочку, а запах, который наполняет кухню, заставляет ждать ужин с нетерпением. Эксперты советуют подавать горячий жульен с курицей и грибами в духовке с свежим зеленым салатом и легким белым вином для полного наслаждения вкусом этого изысканного блюда.

ЖУЛЬЕН 👍 САМОЕ ВКУСНОЕ куриное филе 😋 Рецепт жульена с курицей и грибами в духовкеЖУЛЬЕН 👍 САМОЕ ВКУСНОЕ куриное филе 😋 Рецепт жульена с курицей и грибами в духовке

Классический рецепт со сметаной

Для приготовления классического жульена из курицы с грибами в духовке с сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, свежие грибы, лук, сметана, мука, масло, специи и соль. Начнем с подготовки ингредиентов: нарежьте куриное филе небольшими кусочками, грибы и лук также нарежьте.

Для начала приготовьте соус: в горячем масле обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до мягкости. После этого добавьте куриное филе и жарьте все вместе до готовности. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи.

Далее в глубокой посуде смешайте сметану с мукой, чтобы получился густой соус. Добавьте этот соус к обжаренным ингредиентам, тщательно перемешайте.

Полученную массу выложите в форму для запекания, уровняя поверхность. Сверху посыпьте натертым сыром. Запекайте жульен в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Готовый жульен из курицы с грибами в духовке с сметаной готов к подаче. Приятного аппетита!

Классический жульен с грибами, пошаговый рецепт с фотографиями

Интересные факты

  1. Жульен был придуман французским шеф-поваром Жоржем Огюстом Эскофье в конце XIX века. Первоначально он представлял собой суп из белых грибов и курицы, подаваемый в небольших кокотницах.

  2. В классическом рецепте жульена должны использоваться только белые грибы (шампиньоны). Однако современные вариации допускают использование и других видов грибов, таких как вешенки, шиитаке или лисички.

  3. Для запекания жульена можно использовать не только кокотницы, но и другие огнеупорные формы: тарталетки, ракушки или небольшие керамические горшочки.

Жульен с Курицей и Грибами. Потрясающе Сочное и Нежное блюдо. Покоряет сразу. Необыкновенный Вкус!Жульен с Курицей и Грибами. Потрясающе Сочное и Нежное блюдо. Покоряет сразу. Необыкновенный Вкус!

Простой и быстрый

Для приготовления простого и быстрого жульена из курицы с грибами вам понадобятся минимальные ингредиенты и всего лишь несколько шагов. Начнем с того, что вам потребуется куриное филе, грибы, лук, мука, сливки, соль, перец и сыр.

Сначала нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте нарезанные грибы и лук, тушите все вместе до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу.

Далее приготовьте соус: растопите масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до густоты, посолите и поперчите.

Смешайте обжаренное мясо с грибами и луком с соусом. Выложите получившуюся смесь в форму для запекания, посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.

Простой и быстрый жульен из курицы с грибами готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью и подав с любимым гарниром. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто ценит вкусные и сытные блюда, но не хочет тратить много времени на их приготовление.

Курица жульен с грибами, пошаговый рецепт с фотографиями

Со сливками

Со сливками: Для приготовления жульена из курицы с грибами в духовке с использованием сливок вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, свежие грибы, лук, сливки, соль, перец, масло для жарки. Начните с того, что нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и грибы, тушите все вместе до мягкости. Затем положите эту смесь в форму для запекания, залейте сливками, посолите, поперчите по вкусу. Выпекайте в разогретой духовке до готовности. Подавайте жульен горячим, посыпав сверху зеленью. Этот вариант приготовления жульена с сливками придает блюду нежный вкус и кремовую текстуру, который непременно понравится вашим близким.

Жульен из курицы и грибов. - Рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты Жульен/жюльен с курицей и грибами – классический французский рецепт!Жульен/жюльен с курицей и грибами – классический французский рецепт!

С копченой курочкой

Копченая курочка придает жульену из курицы с грибами особый аромат и вкус. Для приготовления этого варианта вам понадобятся копченая курочка, куринное филе, грибы, лук, морковь, сливки, соль, перец, специи и сыр. Сначала обжарьте нарезанный лук с морковью на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную копченую курочку и куриное филе, обжаривайте до готовности. После этого положите нарезанные грибы и тушите все вместе несколько минут. Добавьте сливки, специи, соль, перец по вкусу и тушите еще немного. Выложите полученную смесь в форму, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим, украсив зеленью. Этот вариант жульена отлично подойдет для тех, кто любит насыщенные вкусы и необычные сочетания.

12 лучших рецептов жульенов с белыми грибами и курицей

В тарталетках

Жульен из курицы с грибами в тарталетках – это изысканное и оригинальное блюдо, которое порадует не только взгляд, но и вкус. Подача жульена в тарталетках придает ему особый шарм и делает его более утонченным. Для приготовления этой версии жульена вам понадобятся тарталетки, в которых будет готовиться блюдо.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты – куриное филе, грибы, лук, сливки, специи, тарталетки.

Шаг 2: Нарежьте куриное филе и грибы небольшими кусочками, лук мелко нарежьте.

Шаг 3: Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте к нему куриное филе и грибы. Обжаривайте все вместе до готовности.

Шаг 4: Добавьте сливки и специи по вкусу, тушите все вместе еще несколько минут.

Шаг 5: Разогрейте тарталетки в духовке или микроволновке.

Шаг 6: Наполните разогретые тарталетки приготовленной начинкой из курицы и грибов.

Шаг 7: Поставьте тарталетки с жульеном в духовку и готовьте до образования золотистой корочки.

Подавайте жульен из курицы с грибами в тарталетках горячим, украсив зеленью или тертым сыром. Это изысканное блюдо станет отличным угощением на праздничном столе или романтическом ужине.

Жульен из курицы и грибов: пошаговый рецепт

На сковороде

Приготовление жульена из курицы с грибами на сковороде – отличный способ быстро и легко приготовить это аппетитное блюдо. Для начала нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Добавьте нарезанные грибы и продолжайте тушить все вместе до мягкости.

Для приготовления соуса растопите масло в отдельной сковороде, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Доведите соус до кипения, после чего убавьте огонь и варите его еще несколько минут до загустения.

Смешайте обжаренное мясо с грибами и соусом на сковороде, добавьте специи по вкусу и перемешайте все ингредиенты. Теперь выложите получившуюся смесь в форму для запекания, посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут до золотистой корочки.

Подавайте горячий жульен из курицы с грибами, приготовленный на сковороде, с зеленью и свежими овощами. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

Как приготовить жюльен с курицей и грибами на сковороде

В горшочках

Горшочки для запекания жульена с курицей и грибами – это отличный способ подать это блюдо в индивидуальной порции, что делает его более оригинальным и привлекательным на столе. Для приготовления жульена в горшочках вам понадобятся керамические горшочки или глиняные формы, в которых блюдо будет запечено до золотистой корочки. Этот способ приготовления добавляет блюду особый шарм и аппетитный внешний вид.

Чтобы приготовить жульен в горшочках, следует следовать основному рецепту, добавляя ингредиенты в каждый горшочек слоями: начните с куриного филе, затем добавьте нарезанные грибы, заправьте соусом и посыпьте сыром. Повторяйте слои до верха горшочка, заканчивая сыром, который создаст аппетитную золотистую корочку при запекании в духовке.

Готовый жульен в горшочках выглядит привлекательно и аппетитно, каждый гость получит свою порцию, что делает сервировку стола более удобной и изысканной. При подаче на стол горячий жульен в горшочках непременно понравится вашим близким и гостям, создавая уютную и домашнюю атмосферу.

Жюльен с грибами и курицей рецепт со сливками

На противне

На противне жульен из курицы с грибами приобретает особенный вкус и текстуру. Для приготовления этой вариации вам понадобится керамическая или стеклянная форма, которую следует смазать маслом. Нарежьте куриное филе и грибы, обжарьте их на сковороде до готовности. Затем выложите слоем на дно формы. Приготовьте соус из сметаны, муки и молока, добавьте специи по вкусу. Залейте содержимое формы соусом и посыпьте тертым сыром. Выпекайте жульен в разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим, украсив зеленью. Этот способ приготовления придает блюду неповторимый аромат и делает его более насыщенным.

Рецепты приготовления жульена с грибами и курицей в духовке в домашних условиях

В микроволновке

Для приготовления жульена из курицы с грибами в микроволновке вам потребуется следующие ингредиенты: куриное филе, свежие грибы, лук, масло, мука, молоко, соль, перец, сыр. Начнем с подготовки ингредиентов: нарежьте куриное филе небольшими кусочками, грибы и лук также нарежьте. В глубокой миске разогрейте масло, добавьте лук и грибы, обжаривайте до мягкости. Затем добавьте куриное филе, обжаривайте все вместе до готовности. В другой посуде приготовьте белый соус: растопите масло, добавьте муку, обжаривайте, постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, доведите до загустения. Снимите с огня, добавьте соль, перец, натертый сыр. Смешайте соус с обжаренными ингредиентами, выложите в форму для запекания, посыпьте сверху сыром. Запекайте в микроволновке до румяной корочки. Подавайте горячим, украсьте зеленью. Получается вкусный и сытный жульен, который приготовлен быстро и легко.

Жульен с курицей и грибами на сковороде рецепт с фото и пошаговым видео - 1000.menu

В булочках

Для приготовления жульена из курицы с грибами в булочках вам понадобятся: куринное филе, свежие грибы, лук, мука, молоко, сливочное масло, соль, перец, специи, булочки.

  1. Начните с того, чтобы обжарить на сковороде нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте к нему нарезанное куриное филе и грибы. Обжаривайте все вместе до готовности.

  2. Для приготовления бешамельного соуса растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и обжаривайте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

  3. Смешайте обжаренные ингредиенты с бешамельным соусом, добавьте специи по вкусу, перемешайте.

  4. Разрежьте булочки пополам, выньте мякоть, чтобы получился “кораблик”. Наполните каждую половинку булочки получившейся начинкой.

  5. Положите булочки с начинкой на противень и отправьте в разогретую духовку. Готовьте до золотистой корочки.

  6. Подавайте горячими, посыпанными свежими зеленью. Такой жульен в булочках станет оригинальным угощением на вашем столе и непременно понравится всем гостям.

12 лучших рецептов жульенов с белыми грибами и курицей

С молоком и сыром

Для приготовления жульена из курицы с грибами в духовке с молоком и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты: куринное филе, свежие грибы, молоко, тертый сыр, масло, мука, лук, специи и зелень. Начнем с того, что куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. Грибы также порежьте и обжарьте отдельно с луком.

Для соуса растопите масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета, затем медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения и варите несколько минут, чтобы он загустел. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

В форму для запекания выложите слой куриного филе, затем слой обжаренных грибов с луком. Полейте соусом, посыпьте тертым сыром и повторите слои. Верхний слой должен быть соусом и сыром. Запекайте жульен в разогретой духовке до золотистой корочки.

Подавайте горячим, посыпав сверху зеленью. Этот вариант жульена с молоком и сыром обязательно понравится вашим близким и гостям своим нежным вкусом и аппетитным видом.

12 лучших рецептов жульенов с белыми грибами и курицей

С сыром

С сыром жульен из курицы и грибов в духовке приобретает особенно насыщенный вкус и аромат. Сыр добавляет блюду пикантности и создает аппетитный золотистый корочка на верхушке. Для приготовления этого варианта жульена вам понадобятся нежные кусочки куриного мяса, ароматные грибы, сливки, специи и, конечно же, щедрая порция тертого сыра. После того как вы сложите все ингредиенты в форму для запекания, посыпьте их щедро сыром и отправьте в духовку на запекание. Готовый жульен с сыром будет радовать вас сочным мясом, нежными грибами и аппетитной сырной корочкой, которая придаст блюду особый шарм и неповторимый вкус. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто любит сырные блюда и хочет попробовать что-то новое и оригинальное в кулинарии.

Простой и вкусный рецепт жульена | METRO Blog

Грибной жульен с курицей, сливками, томатом и маслинами

Грибной жульен с курицей, сливками, томатом и маслинами – это изысканное сочетание ингредиентов, которое придает блюду особый вкус и аромат. Грибы добавляют нотки природной сочности, курица делает жульен более насыщенным, а сливки придают нежность и кремовость. Томаты придают свежести, а маслины – изюминку и пикантность. Все эти компоненты великолепно сочетаются в одном блюде, создавая настоящий кулинарный шедевр. Готовый грибной жульен с курицей, сливками, томатом и маслинами порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и внешним видом.

Простой и вкусный рецепт жульена с курицей, сливками, помидорами и оливками фото.

Полезные советы и хитрости

Полезные советы и хитрости:

  • При приготовлении жульена из курицы с грибами в духовке рекомендуется использовать свежие ингредиенты для более насыщенного вкуса блюда.
  • Для того чтобы жульен получился сочным и нежным, не пережаривайте его в духовке, следите за временем приготовления.
  • Если вы хотите добавить оригинальности в блюдо, попробуйте использовать разные сорта грибов, такие как шампиньоны, опята, лисички или белые грибы.
  • Для приготовления жульена в тарталетках выбирайте небольшие формочки, чтобы каждый гость мог насладиться индивидуальным порционным блюдом.
  • Если вы предпочитаете более легкую версию жульена, замените сметану на йогурт или кокосовое молоко – это придаст блюду нежный вкус и аромат.
  • Чтобы жульен не пригорел к дну формы, предварительно смажьте ее маслом или используйте специальную бумагу для выпечки.
  • При подаче жульена на стол украсьте его зеленью, свежими травами или красиво нарезанными помидорами – это придаст блюду аппетитный вид.

13 рецептов вкусного жульена с курицей и грибами в духовке

Видео

Для тех, кто предпочитает наглядное обучение, предлагаем вам несколько видеоуроков по приготовлению жульена из курицы с грибами в духовке. В этих видео вы увидите вживую, как готовятся различные варианты этого блюда, а также получите полезные советы от опытных кулинаров. Следуя за шагами на экране, вы сможете легко повторить рецепты дома и порадовать своих близких вкусным ужином или ужином. Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

С жареными овощами

13 рецептов вкусного жульена с курицей и грибами в духовке

Жульен с курицей и грибами – это классическое блюдо, которое всегда радует своим нежным вкусом и ароматом. Для приготовления жульена с жареными овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 200 г шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 1 красный перец
  • 2 столовые ложки муки
  • 400 мл молока
  • 100 г твердого сыра
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Шаг 1: Нарежьте куриное филе, шампиньоны, лук, морковь и перец кубиками. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте грибы и жарьте до мягкости. Выложите все на тарелку.

Шаг 2: В сковороде обжарьте лук, морковь и перец до мягкости. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

Шаг 3: В глубокой форме для запекания выложите слой курицы с грибами, затем слой обжаренных овощей.

Шаг 4: Приготовьте соус. Растопите масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне до загустения.

Шаг 5: Залейте готовый соус жульен и посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Подавайте жульен с курицей и грибами в духовке с жареными овощами горячим, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!

Частые вопросы

Какой основной ингредиент используется в жульене с курицей и грибами?

Основным ингредиентом в жульене с курицей и грибами является курица, которая придает блюду нежный вкус и белковую основу.

Какие специи и приправы рекомендуется добавить в жульен с курицей и грибами?

Для придания жульену с курицей и грибами более насыщенного вкуса, рекомендуется добавить специи, такие как соль, перец, сушеный базилик и тимьян.

Какой сыр лучше всего подходит для запекания жульена с курицей и грибами в духовке?

Для запекания жульена с курицей и грибами в духовке лучше всего подходит сыр с выраженным вкусом, например, гауда или пармезан, который придаст блюду аромат и хрустящую корочку.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку жульена немного измельченного чеснока и свежих трав, таких как петрушка или укроп.

СОВЕТ №2

Перед запеканием жульена в духовке, обязательно посыпьте его тертым сыром – это придаст блюду аппетитный золотистый цвет и неповторимый вкус.

СОВЕТ №3

Чтобы жульен не пересох, можно добавить немного сливок или молока к начинке перед запеканием.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации