В этом видео я покажу, как коптить рыбу в коптильне в домашних условиях. Коптили первый раз, получилось очень вкусно. Для копчения выбрали судачка, шикарная рыба. В соли держал 6 часов, промывка, отмочка 15 минут и в коптильню. Плавник поднялся и легко оторвался - значит готово. Копчение рыбы - это реально. Рецепт копчения судака.
Это видео о том, как коптить рыбу на кухне в коптильне с гидрозатвором. Это реально. На кухне на протяжении процесса копчения присутствует аромат копчения, дыма нет. Дым появится при открывании коптильни, советую по-меньше открывать. Сначала конечно интересно залазить, но в следующий раз открою только на балконе, чтобы полностью исключить дым. Коптильня с гидрозатвором - это [...]
В этом видео я покажу, как коптить сало, мясо на кухне. Будем коптить грудинку быстрым способом. Коптильню открывал на балконе, запаха в квартире вообще не было. Копчение чистого сала аналогично. Рецепт копчения грудинки. Копчение в коптильне
Смотрите лучший рецепт копчения грудинки, сала с доведением до готовности в мультиварке (режим "пароварка"). Копчение в домашних условиях длилось 1 час при температуре 60 градусов. Догоняли на пару 30 минут. Получилось очень вкусно! Рецепт копчения грудинки. Копчение в коптильне
В этом видео покажу самый вкусный рецепт копченого мяса. После копчения двух кусков мяса, один карбонат доводили до готовности при температуре 80 градусов в течение часа, другой в режиме "пароварка" - тоже час. На пару понравилось больше, сохранился копчено-запеченый вкус. Это лучший рецепт копченого мяса, сала. Рекомендую. Карбонат свиной рецепт. Коптильня с гидрозатвором видео. Рецепт копчения [...]
