Картошка с грибами на сковороде со сметаной – это простое и вкусное блюдо, которое пользуется популярностью у многих любителей грибов и картофеля. В данной статье вы найдете 11 разнообразных рецептов приготовления этого блюда, как жареных, так и тушеных, с пошаговыми фотоинструкциями. Эти рецепты подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, делая ваше меню разнообразным и вкусным.
Картошка с грибами в сметане — общие принципы приготовления
Картошка с грибами на сковороде со сметаной – это простое и вкусное блюдо, которое пользуется популярностью у многих любителей грибов и картофеля. В данной статье вы найдете 11 разнообразных рецептов приготовления этого блюда, как жареных, так и тушеных, с пошаговыми фотоинструкциями. Эти рецепты подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, делая ваше меню разнообразным и вкусным.
Принципы приготовления картошки с грибами в сметане довольно просты. Основные ингредиенты, которые вам понадобятся: картофель, грибы, сметана, лук, масло для жарки, специи по вкусу.
Для приготовления картошки с грибами на сковороде сначала необходимо подготовить ингредиенты. Картофель очистить, нарезать кубиками или ломтиками. Грибы промыть, нарезать. Лук нашинковать.
Затем разогреть сковороду, добавить масло и обжарить лук до золотистого цвета. Далее добавить нарезанные грибы и жарить до готовности. После этого положить картофель, перемешать с грибами и луком, добавить специи по вкусу.
Далее налить сметану, тушить блюдо на медленном огне до готовности картофеля. Периодически помешивать, чтобы картошка равномерно проварилась и пропиталась сметаной. Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать к столу.
Мнение эксперта:
Известные повара и кулинарные эксперты высоко оценили 11 самых лучших рецептов картошки с грибами на сковороде со сметаной. Они отмечают, что сочетание нежного вкуса картофеля, ароматных грибов и нежной сметаны создает блюдо, которое покоряет сердца гурманов. Эксперты советуют использовать свежие шампиньоны или лесные грибы для приготовления этого угощения. Главное правило – не пережаривать ингредиенты, чтобы сохранить сочность и натуральный вкус каждого компонента. По мнению специалистов, картошка с грибами на сковороде со сметаной – это прекрасный выбор для семейного обеда или ужина, который порадует всех членов семьи своим изысканным вкусом и простотой приготовления.
Простой
Для приготовления простого блюда “Картошка с грибами на сковороде со сметаной” вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, грибы, лук, сметана, масло, специи.
- Начните с того, что очистите картофель, нарежьте его кубиками и залейте холодной водой на 15-20 минут, чтобы убрать излишний крахмал.
- Грибы промойте, нарежьте на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду, добавьте масло. Выложите лук, обжарьте до золотистости.
- Добавьте грибы, обжаривайте до мягкости.
- Выложите картофель, обжаривайте все вместе до готовности.
- Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи.
- Влейте сметану, тушите блюдо на медленном огне под крышкой до готовности картофеля.
- Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Этот простой рецепт подойдет как для быстрого ужина, так и для приготовления на праздничный стол. Получается ароматное и сытное блюдо, которое обязательно понравится вашим близким.
Рецепт | Время приготовления | Сложность |
---|---|---|
Картошка с грибами в сливочно-сметанном соусе | 40 минут | Легко |
Картофельная запеканка с грибами и сметаной | 60 минут | Средне |
Картофельная каша с грибами и сметаной | 30 минут | Легко |
Картофель с грибами и сметаной в горшочках | 90 минут | Средне |
Картофельная глазунья с грибами и сметаной | 20 минут | Легко |
Картофель фри с грибами и сметанным соусом | 45 минут | Средне |
Картофельные зразы с грибами и сметаной | 60 минут | Сложно |
Картофельные оладьи с грибами и сметаной | 30 минут | Легко |
Картофельные блинчики с грибами и сметаной | 45 минут | Средне |
Картофельная шарлотка с грибами и сметаной | 50 минут | Средне |
Картофельный пирог с грибами и сметаной | 70 минут | Сложно |
Интересные факты
-
Приготовление картофеля в мундире с грибами на сковороде со сметаной может уменьшить потребление калорий, поскольку картофель в мундире содержит клетчатку и питательные вещества, которые способствуют чувству сытости.
-
Грибы в этом блюде являются отличным источником селена, который играет важную роль в поддержании функции иммунной системы и борьбе с воспалениями.
-
Сметана в рецепте делает соус кремовым и насыщенным, добавляя блюду кальций, пробиотики и витамины группы В.
В мультиварке
Приготовление картошки с грибами на сковороде со сметаной в мультиварке – это отличный способ приготовить это вкусное блюдо быстро и без лишних хлопот. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: картофель, грибы, лук, сметану, специи.
-
Начните с того, что очистите и порежете картофель кубиками, а также нарежьте грибы и лук.
-
Включите мультиварку в режиме “Жарка” и разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
-
После этого положите картофель в мультиварку, перемешайте с грибами и луком.
-
Добавьте сметану, специи по вкусу (можно использовать соль, перец, зелень) и тушите блюдо в режиме “Тушение” до готовности картофеля.
-
Подавайте картошку с грибами на сковороде со сметаной горячей, посыпав сверху зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких.
На сковороде
На сковороде картошка с грибами готовится быстро и просто. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, грибы, лук, сметана, масло, специи.
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте картофель кубиками, нашинкуйте лук, грибы нарежьте ломтиками.
- Разогрейте сковороду, добавьте масло. Обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте грибы и жарьте до мягкости.
- Положите картофель, обжаривайте до золотистости.
- Добавьте сметану, перемешайте, посолите, поперчите по вкусу.
- Тушите под крышкой на медленном огне до готовности картофеля.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.
Такой рецепт картошки с грибами на сковороде со сметаной отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Получается нежное, ароматное блюдо, которое понравится всем членам семьи.
«Домашнее жаркое»
Для приготовления “Домашнего жаркого” картошки с грибами на сковороде со сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 300 г грибов
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- 150 г сметаны
- Соль, перец, зелень по вкусу
Шаг 1: Очистите картофель, нарежьте его кубиками или ломтиками. Грибы промойте, нарежьте на части или ломтики. Лук мелко нарежьте.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте к луку картофель и грибы. Обжаривайте на среднем огне до мягкости картофеля и золотистости грибов.
Шаг 4: Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте сметану, тушите блюдо еще 5-7 минут под крышкой.
Шаг 5: Подавайте “Домашнее жаркое” картошку с грибами горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Со сливками и сыром
Для приготовления картошки с грибами на сковороде со сливками и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, грибы, лук, сливки, тертый сыр, масло, специи. Начнем с того, что очистим и нарежем картофель кубиками, а также порежем грибы и лук.
На разогретой сковороде растопите масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и жарьте их до готовности. Далее положите картофель, перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой до мягкости картофеля.
После этого добавьте сливки, посолите, поперчите по вкусу и доведите до кипения. Посыпьте блюдо тертым сыром сверху и готовьте еще несколько минут до того момента, пока сыр не расплавится. Подавайте картошку с грибами со сливками и сыром горячей, посыпав сверху зеленью. Получается очень нежное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье.
В мультиварке с белыми грибами
Для приготовления картошки с грибами в мультиварке с белыми грибами возьмите 500 г картофеля, 300 г белых грибов, 1 луковицу, 2 столовые ложки масла, соль, перец, зелень по вкусу.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Грибы промойте, нарежьте на четвертинки или ломтики.
- Лук мелко нарежьте.
- Включите мультиварку в режиме “Жарка” и разогрейте масло.
- Обжарьте лук до золотистости.
- Добавьте грибы, обжаривайте до мягкости.
- Положите картофель, перемешайте.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Залейте 100 мл воды.
- Закройте крышку, установите режим “Тушение” на 30 минут.
- Периодически помешивайте.
- После готовности посыпьте зеленью.
Готовое блюдо картошка с грибами в мультиварке с белыми грибами готово к подаче. Приятного аппетита!
В сотейнике
Для приготовления картошки с грибами в сотейнике вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, грибы, лук, морковь, сметана, масло для жарки, специи и зелень по вкусу.
-
Начните с того, что очистите и нарежете картофель кубиками, а также нарежьте грибы, лук и морковь.
-
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук с морковью до мягкости.
-
Добавьте грибы и продолжайте жарить до тех пор, пока они не выделат сок и не станут мягкими.
-
После этого добавьте к грибам картофель, перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая время от времени.
-
Когда картофель станет мягким, добавьте сметану, специи и зелень, перемешайте и готовьте еще несколько минут.
-
Подавайте картошку с грибами в сотейнике горячей, посыпав сверху зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких.
В духовке
Для приготовления картошки с грибами на сковороде в духовке вам понадобятся картофель, грибы, лук, сметана, специи и масло. Начните с того, что нарежьте картофель крупными кубиками, грибы – ломтиками, лук – полукольцами. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и жарьте до готовности. В другой посуде смешайте картофель с сметаной и специями.
В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем слой обжаренных грибов с луком. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончитесь ингредиенты. Сверху украсьте тонкими кружочками картофеля и полейте оставшейся сметаной. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежей зеленью.
Под сыром
Под сыром. Для приготовления картошки с грибами на сковороде со сметаной под сыром вам потребуется: картофель, грибы, лук, сметана, сыр, специи. Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные грибы и лук, тушите до готовности. Затем добавьте сметану, перемешайте и доведите до кипения. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке до румяной корочки. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
С чесноком
Чесночная картошка с грибами на сковороде со сметаной – это блюдо, которое отлично сочетает в себе аромат чеснока и нежный вкус грибов. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся картофель, грибы, сметана, чеснок, лук, масло для жарки, специи и зелень.
-
Начните с того, что нарежьте картофель кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Выложите картофель на тарелку.
-
В этой же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до готовности.
-
Добавьте к грибам и луку измельченный чеснок, перемешайте и обжаривайте еще пару минут.
-
Верните обжаренный картофель в сковороду к грибам и луку, добавьте сметану, специи по вкусу (можно использовать соль, перец, зелень) и тушите все вместе под крышкой на медленном огне около 10-15 минут.
-
Подавайте чесночную картошку с грибами горячей, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или просто как самостоятельное угощение.
В керамических горшочках
Керамические горшочки – отличный способ приготовить картошку с грибами на сковороде со сметаной. Для этого рецепта вам понадобятся керамические горшочки с крышками.
-
Начните с того, что подготовьте все необходимые ингредиенты: картошку, грибы, лук, сметану, специи по вкусу.
-
Очистите и нарежьте картошку кубиками, грибы – ломтиками, лук – полукольцами.
-
В каждый керамический горшочек положите слой картошки, затем слой грибов и лука. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи.
-
Сверху каждого горшочка добавьте немного сметаны, которая придаст блюду нежный вкус и аромат.
-
Плотно закройте керамические горшочки крышками и поставьте их в духовку. Готовьте при температуре 180 градусов до готовности картошки.
-
Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью или тертым сыром. Керамические горшочки сохранят тепло долго, что позволит насладиться ароматным ужином.
Этот способ приготовления картошки с грибами на сковороде со сметаной в керамических горшочках придает блюду особый шарм и делает его привлекательным для сервировки на стол. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и ароматным ужином.
Хитрости и полезные советы
Для приготовления картошки с грибами на сковороде со сметаной есть несколько хитростей, которые помогут вам добиться идеального вкуса и текстуры блюда. Во-первых, перед тем как начать готовить, необходимо правильно подготовить ингредиенты. Картофель лучше всего нарезать кубиками или ломтиками, чтобы он равномерно прожарился. Грибы также следует нарезать, но не слишком мелко, чтобы они сохраняли свою сочность.
Одной из важных хитростей при жарке картошки с грибами является правильный выбор сковороды. Лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду, чтобы картошка и грибы не пригорели и равномерно прожарились. Не забывайте также о регулярном помешивании блюда в процессе готовки, чтобы оно не пригорело и равномерно пропиталось сметаной.
Еще одним полезным советом является добавление специй и зелени к блюду. Петрушка, укроп, чеснок, сушеный базилик или орегано отлично дополнят вкус картошки с грибами, делая его более ароматным и насыщенным. Также не стоит забывать о правильном режиме температуры при готовке – картошка должна быть хорошо прожарена, но не пересушена.
Следуя этим простым хитростям и советам, вы сможете приготовить вкусное и ароматное блюдо из картофеля с грибами на сковороде со сметаной, которое порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и аппетитным видом.
Видео
Для тех, кто предпочитает наглядное обучение, предлагаем посмотреть видеоуроки по приготовлению картошки с грибами на сковороде со сметаной. В видеороликах повара делятся своими секретами и хитростями, показывают, как правильно подготовить ингредиенты, как готовить на сковороде, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным. Вы сможете увидеть вживую весь процесс приготовления, что поможет вам лучше понять тонкости рецептов и повторить их дома. Видеоуроки позволят вам стать настоящим мастером в приготовлении картошки с грибами на сковороде со сметаной и порадовать своих близких вкусным ужином или ужином.
Резюмируя
Приготовление картошки с грибами на сковороде со сметаной – это настоящее искусство, которое может стать вашим любимым блюдом. Рецепты, представленные в данной статье, позволят вам насладиться разнообразием вкусов и текстур, а также научат вас использовать различные способы приготовления этого блюда. Благодаря пошаговым инструкциям и фотографиям вы с легкостью сможете повторить каждый рецепт дома и порадовать себя и близких вкусным ужином или ужином. Не забывайте экспериментировать, добавлять свои нюансы и приправы, чтобы каждое блюдо стало по-настоящему уникальным и неповторимым. Приготовление картошки с грибами на сковороде со сметаной – это не только процесс приготовления пищи, но и возможность проявить свою кулинарную фантазию и творческий подход к готовке. Наслаждайтесь каждым шагом приготовления и не забывайте делиться своими кулинарными шедеврами с близкими и друзьями.
С копчеными грибами
11 самых лучших рецептов картошки с грибами на сковороде со сметаной
Картошка с грибами на сковороде с сметаной – прекрасное сочетание простоты приготовления и изысканного вкуса. Один из вариантов этого блюда – картошка с копчеными грибами, которые добавляют особый аромат и насыщенный вкус.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Картофель – 500 г
- Копченые грибы – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 150 г
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и копченые грибы, продолжайте готовить до мягкости грибов.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Добавьте сметану, тушите блюдо еще несколько минут под крышкой.
- Подавайте картошку с грибами горячей, посыпав зеленью по желанию.
Этот рецепт прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, а копченые грибы добавят блюду особый шарм и вкус.
Частые вопросы
Какие ингредиенты нужны для приготовления картошки с грибами на сковороде со сметаной?
Для этого блюда вам понадобятся картофель, грибы, лук, сметана, масло для жарки, специи и зелень по вкусу.
Как правильно готовить картошку с грибами на сковороде со сметаной?
1. Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде.
2. Добавьте нарезанные грибы и лук, жарьте до готовности.
3. Посолите, поперчите, добавьте специи и зелень.
4. В конце добавьте сметану, тушите еще немного под крышкой.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте картошку и грибы заранее, чтобы у вас было достаточно времени на нарезку и приготовление блюда. Это сэкономит вам время и сделает процесс приготовления более комфортным.
СОВЕТ №2
Не забудьте добавить специи и травы по своему вкусу, чтобы придать блюду особый аромат и вкус. Разнообразие пряностей поможет вам создать уникальное блюдо.
СОВЕТ №3
При подаче картошки с грибами со сметаной на стол, украсьте блюдо зеленью или свежими овощами. Это не только придаст блюду аппетитный вид, но и обогатит его витаминами.