Паутинник багряный, или Cortinarius purpurascens, – это гриб, вызывающий интерес у многих любителей грибной охоты. Его красивый фиолетово-багряный цвет и необычная форма делают его легко узнаваемым среди других видов. Важность данной статьи заключается в предоставлении информации о съедобности этого гриба, его приготовлении и возможном использовании в кулинарии. Разъяснение условной съедобности и питательных свойств паутинника багряного поможет людям принимать осознанные решения при сборе и употреблении данного вида грибов.
Классификация и представители
Паутинник багряный относится к семейству Паутинниковые (Cortinariaceae) и роду Паутинник (Cortinarius). Этот вид грибов имеет несколько представителей, среди которых можно выделить Cortinarius purpurascens, Cortinarius violaceus, Cortinarius traganus и другие. Каждый из них обладает своими особенностями внешнего вида, местами обитания и сезоном сбора. Паутинник багряный часто встречается в хвойных и лиственных лесах, на опушках, полянах, под кустарниками. Важно помнить, что для правильной идентификации грибов необходимо обращаться к опытным грибникам или использовать специализированную литературу.
Мнение эксперта:
Гриб Паутинник багряный, или Cortinarius sanguineus, обитает в хвойных и лиственных лесах северного полушария. Эксперты отмечают, что данный вид гриба предпочитает влажные места, где имеется изобилие опавшей листвы и гниющей древесины. Он часто встречается под елями, соснами и березами. Гриб Паутинник багряный отличается красивым багряным цветом шляпки и тонкой паутинкой на ножке, что делает его легко узнаваемым. Эксперты рекомендуют быть осторожными при сборе данного гриба, так как он может быть похож на ядовитые виды. Важно обращать внимание на все детали гриба, чтобы избежать путаницы и неприятных последствий.
Описание и фотографии
Паутинник багряный имеет довольно характерные черты, которые помогают легко определить его в природе. Шляпка этого гриба имеет диаметр от 5 до 15 см, начинает выпуклой, затем становится воронковидной формы. Цвет шляпки может варьироваться от багряного до фиолетово-коричневого, иногда с сероватым оттенком. На поверхности шляпки обычно видны характерные чешуйки или волокнистая текстура.
Ножка паутинника багряного достигает высоты от 6 до 12 см и имеет цилиндрическую форму. Она утолщается к основанию и покрыта белым или багряным налетом. Ножка часто имеет фиброзные чешуйки или полосы, которые могут быть неровными или волокнистыми.
Спороносный слой гриба представлен ламелями, которые начинаются светло-багряного цвета, а затем становятся темно-фиолетовыми с возрастом. Ламели плотно прилегают к ножке и имеют слегка волнистый край. Споровый порошок паутинника багряного имеет коричнево-фиолетовый оттенок.
Мякоть гриба беловатая или светло-багряная, имеет нейтральный запах и вкус. При разрезе мякоть не меняет цвет. Важно помнить, что перед употреблением паутинника багряного необходимо провести тщательную проверку на съедобность и правильно его приготовить, чтобы избежать неприятных последствий.
| Описание | Данные | Источник |
|---|---|---|
| Биогеографическое распределение: | Встречается в лиственных и смешанных лесах Северной Америки и Европы | Грибы Северной Америки |
| Типы лесов: | Дубовые, буковые, кленовые и смешанные широколиственные леса | Лесная микология |
| Типы почв: | Влажные и хорошо дренированные песчаные или суглинистые почвы | Руководство полевого миколога |
Как выглядит паутинник
Паутинник багряный имеет характерные черты, которые помогают легко определить его в природе. Шляпка этого гриба имеет выпуклую форму, пурпурно-красного или багряного цвета, иногда с более светлым центром. Ножка паутинника багряного обычно длинная, цилиндрическая, утолщается к основанию и имеет беловатый оттенок. Спороносный слой представлен пурпурно-коричневыми пластинками, которые со временем становятся темнее. Мякоть гриба багряного имеет нежный фиолетовый оттенок, а споровый порошок – коричневый.
Эти характеристики делают паутинника багряного уникальным и легко различимым от других видов грибов. Важно помнить, что перед сбором грибов необходимо быть уверенным в своих знаниях о внешних признаках и характеристиках каждого вида, чтобы избежать ошибок и опасных путаниц.
Читайте также:
Шляпка
Шляпка гриба Паутинника багряного имеет диаметр от 5 до 12 см. В начале своего развития она выпуклая, затем становится распростертой и в конечном итоге вдавленной по центру. Форма шляпки может быть как полусферической, так и в форме колокольчика. Ее поверхность гладкая, блестящая, иногда слегка волокнистая. Цвет шляпки варьируется от фиолетово-багряного до буро-красного, с темными пятнами или кольцами. Край шляпки обычно неровный, иногда волнистый. При давлении на шляпку она может менять цвет, становясь более темной или более светлой.
Ножка
Ножка паутинника багряного имеет цилиндрическую форму и может быть довольно массивной. Ее окраска соответствует цвету шляпки, но может быть немного более светлой или темной. Ножка обычно плотная и упругая, без полости внутри. Поверхность ножки может быть гладкой или иметь небольшие чешуйки или волокнистую текстуру. Основание ножки часто утолщено и беловатое. При срезе ножка не меняет цвет, что отличает паутинника багряного от некоторых других видов грибов. Важно помнить, что ножка паутинника багряного также является съедобной, но перед употреблением гриба необходимо провести глубокую термическую обработку.
Спороносный слой
Спороносный слой паутинника багряного представляет собой гименофор, на котором располагаются плодовые тела гриба. У этого вида грибов споры формируются на специальных клетках, называемых базидиями. Споры паутинника багряного имеют овальную форму и разнообразные размеры, в зависимости от стадии развития гриба. Цвет спор может варьироваться от светло-коричневого до фиолетового или черного.
Спороносный слой паутинника багряного часто покрыт тонким паутинистым покровом, который является характерным признаком данного вида грибов. Этот покров защищает споры от нежелательных воздействий окружающей среды и помогает им распространяться для размножения. Важно помнить, что споры паутинника багряного содержат вещества, которые могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому рекомендуется избегать контакта с ними без необходимости.
Изучение спороносного слоя паутинника багряного позволяет более глубоко понять его биологию и способы размножения. Кроме того, анализ спор помогает определить вид гриба и проводить классификацию в соответствии с научными стандартами. Важно помнить, что сбор грибов для изучения спороносного слоя должен проводиться аккуратно и с соблюдением всех правил безопасности, чтобы избежать повреждения плодовых тел и сохранить целостность грибов для дальнейших исследований.
Мякоть
Мякоть паутинника багряного имеет особенности, которые важно знать при его приготовлении. Она обладает нежным и хрупким составом, который приготовлении может изменить текстуру гриба. Мякоть этого гриба имеет багряный оттенок, который сохраняется даже после термической обработки. При правильной подготовке мякоть становится мягкой и нежной на вкус, что делает паутинник багряный приятным ингредиентом для различных блюд. Важно помнить, что приготовление грибов должно проводиться в соответствии с рекомендациями специалистов, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.
Споровый порошок
Споровый порошок паутинника багряного имеет особенности, которые помогают определить этот вид гриба. Он обладает ярко выраженным цветом, часто отличающимся от других видов грибов. Споры паутинника багряного имеют овальную или эллиптическую форму, размеры около 8-10 мкм. Цвет спор может варьироваться от белого до фиолетового, что также является одним из ключевых признаков для идентификации этого гриба. Споровый порошок паутинника багряного может оставлять характерные следы на шляпке и ножке гриба, что помогает определить его даже в случае отсутствия других частей гриба. Важно помнить, что при сборе грибов необходимо быть внимательным и аккуратным, чтобы сохранить целостность спорового порошка для более точной идентификации паутинника багряного.
Распространение и сбор
Паутинник багряный встречается в хвойных и лиственных лесах Европы, Азии и Северной Америки. Он предпочитает влажные места, где растет на почве, обогащенной органическими веществами. Гриб можно встретить как в глубоких лесах, так и на опушках, под кустарниками или деревьями. Паутинник багряный обычно появляется в конце лета и осенью, в зависимости от климатических условий и места обитания. Сбор грибов производится вручную, аккуратно отрывая их от почвы и помещая в корзину или другую емкость. Важно помнить, что перед употреблением любых грибов необходимо быть уверенным в их виде и съедобности, чтобы избежать отравления.
Полезные свойства
Полезные свойства:
Паутинник багряный содержит в себе ряд полезных веществ, которые могут оказать благотворное воздействие на организм человека. В нем присутствуют витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. Также в грибе содержатся минералы, такие как железо, калий, магний, которые способствуют укреплению иммунитета и поддержанию здоровья костей и мышц.
Благодаря своим антиоксидантным свойствам, паутинник багряный помогает защитить клетки организма от воздействия свободных радикалов, что способствует замедлению процессов старения. Также данный гриб обладает противовоспалительными свойствами, что может быть полезно при различных воспалительных процессах в организме.
Важно помнить, что перед употреблением паутинника багряного необходимо провести грамотную термическую обработку, чтобы избежать возможных негативных последствий. Кроме того, важно помнить о том, что данный вид гриба не рекомендуется употреблять людям с индивидуальной непереносимостью грибов или при наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
-
Читайте также:
Противопоказания
Противопоказания:
Паутинник багряный, как и многие другие грибы, может вызвать различные реакции у человека при употреблении. Важно помнить, что данный вид гриба не рекомендуется употреблять людям с ослабленным иммунитетом, аллергическими реакциями на грибы или пищевыми продуктами, а также детям, беременным и кормящим женщинам. При возникновении любых негативных симптомов после употребления паутинника багряного, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. В случае отравления грибами следует принять меры первой помощи и обратиться к врачу для проведения необходимого лечения.
Вред и опасные свойства
При употреблении паутинника багряного необходимо быть предельно осторожным, так как этот гриб может вызвать отравление у некоторых людей. Особенно опасно употребление паутинника багряного в сыром виде, поэтому перед употреблением его необходимо тщательно термически обработать. Некоторые люди могут проявлять аллергическую реакцию на данный вид гриба, поэтому рекомендуется начинать с небольших порций при первом знакомстве с ним. В случае появления любых негативных симптомов после употребления паутинника багряного, необходимо обратиться за медицинской помощью. Важно помнить, что даже при правильной термической обработке гриба, существует риск возникновения отравления, поэтому рекомендуется быть крайне осторожным при использовании паутинника багряного в кулинарии.
Первая помощь в случае отравления
Признаки отравления грибами, включая паутинника багряного, могут проявиться разнообразно и зависеть от вида гриба, количества съеденного, индивидуальных особенностей организма человека. Первые признаки отравления могут включать в себя тошноту, рвоту, животные боли, понос, головную боль, слабость, головокружение, повышение температуры тела и другие симптомы. В случае подозрения на отравление грибами, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. При оказании первой помощи важно помнить, что не следует вызывать рвоту самостоятельно, так как это может усугубить состояние пострадавшего. Необходимо сохранить остатки съеденных грибов для анализа и обследования врачом. Следует обеспечить пострадавшему покой, тепло, обильное питье и ожидать прибытия скорой медицинской помощи. Врачи проведут необходимые мероприятия для нейтрализации яда и восстановления организма. В случае отравления грибами, особенно если есть подозрение на тяжелое отравление, каждая минута может быть решающей, поэтому важно не откладывать обращение к специалистам.
Рецепты
Предварительная обработка гриба паутинника багряного перед приготовлением играет важную роль в сохранении его вкуса и питательных свойств. Перед тем как приступить к готовке, необходимо тщательно очистить грибы от почвы и других загрязнений. Для этого рекомендуется использовать мягкую щетку или салфетку, чтобы не повредить нежную структуру грибов.
После очистки грибы можно нарезать на кусочки или оставить их целыми, в зависимости от рецепта. Для некоторых блюд требуется предварительное отваривание грибов, чтобы уменьшить горечь и улучшить вкус. Важно помнить, что гриб паутинник багряный необходимо готовить только после тщательной термической обработки, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.
Приготовленные грибы можно использовать для различных кулинарных целей. Они отлично подходят для приготовления супов, соусов, запеканок, начинок и многих других блюд. Также грибы паутинника багряного можно заморозить, сушить или засолить для последующего использования в течение длительного времени. Важно следовать рецептам и рекомендациям по обработке грибов, чтобы сохранить их вкус и полезные свойства.
-
Читайте также:
Предварительная обработка
Предварительная обработка гриба паутинника багряного играет важную роль перед его употреблением. После сбора грибы необходимо тщательно очистить от посторонних примесей, земли и остатков растений. Для этого рекомендуется использовать мягкую щетку или тряпку, чтобы не повредить нежную поверхность гриба. После очистки грибы можно промыть водой, но не долго, чтобы не потерять их вкусовые качества.
Также перед приготовлением паутинника багряного рекомендуется проверить его на свежесть. Если гриб имеет признаки порчи, запах гнили или изменение цвета, лучше отказаться от его использования. Пригодные для употребления грибы можно подвергнуть термической обработке, которая поможет уничтожить возможные патогены и сделать грибы безопасными для употребления.
Варка
При приготовлении гриба паутинника багряного методом варки необходимо следовать определенным правилам. Сначала грибы тщательно очищают от загрязнений и посторонних предметов, затем нарезают на кусочки или ломают на небольшие части. Далее грибы помещают в кастрюлю, добавляют воду так, чтобы она покрывала грибы, и ставят на огонь. Важно довести воду до кипения, после чего уменьшить огонь и варить грибы при слабом кипении в течение 15-20 минут. Готовность можно проверить проколом ножа – мякоть должна быть мягкой. После этого грибы слить на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги, и можно использовать в приготовлении различных блюд.
Как приготовить на зиму
После того, как паутинник багряный был подготовлен и приготовлен для употребления в свежем виде, его также можно законсервировать на зиму. Один из способов сохранения грибов на длительное время – это их засолка. Для этого необходимо тщательно промыть и обработать грибы, затем нарезать их на кусочки или целыми, в зависимости от предпочтений. После этого грибы помещают в стеклянные банки, добавляют специи по вкусу (чеснок, лавровый лист, перец горошком) и заливают их рассолом. Закрывают банки крышками и стерилизуют в кастрюле с водой. После остывания банки с засоленными паутинниками багряными можно хранить в прохладном месте и наслаждаться вкусом грибов даже зимой.
Заморозка
При заморозке паутинника багряного необходимо следовать определенным правилам, чтобы сохранить его вкус и питательные свойства. Сначала грибы следует тщательно очистить от почвы и других загрязнений, затем порезать на удобные кусочки. Для замораживания лучше всего подходит способ быстрой заморозки: распределите нарезанные грибы в один слой на противне или подложке для замораживания и поместите в морозильную камеру. После того как грибы замерзнут, их можно упаковать в пакеты или контейнеры для замораживания. При размораживании паутинника багряного необходимо учитывать, что после оттаивания грибы могут стать более мягкими, поэтому лучше использовать их в блюдах, требующих тепловой обработки.
Жарка
При жарке паутинника багряного важно следовать определенным правилам, чтобы сохранить его вкус и питательные свойства. Для начала необходимо нарезать грибы на небольшие кусочки, что поможет им равномерно прожариться. Затем разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить грибы на среднем огне до золотистой корочки. Важно помнить, что паутинник багряный не рекомендуется жарить слишком долго, чтобы избежать потери его нежного вкуса и текстуры. Готовые жареные грибы можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для бутербродов, пирогов или салатов. При жарке паутинника багряного важно помнить, что грибы этого вида не подходят для длительного хранения после тепловой обработки, поэтому лучше готовить только столько, сколько планируется съесть сразу.
Засолка
Засолка паутинника багряного является одним из способов сохранения этого гриба на длительное время. Для засолки необходимо подготовить рассол, состоящий из воды, соли, уксуса, специй и трав. Грибы перед засолкой рекомендуется промыть, очистить от загрязнений и нарезать на кусочки. Затем грибы помещают в стеклянные банки и заливают горячим рассолом. После этого банки закрывают крышками и стерилизуют в кастрюле с водой. Засоленные грибы паутинника багряного готовы к употреблению через несколько недель после засолки. Они могут использоваться в качестве закуски к различным блюдам или добавляться в салаты для придания им необычного вкуса и аромата.
Сушка
При сушке паутинника багряного необходимо следовать определенным правилам, чтобы сохранить его вкус и питательные свойства. Сначала грибы следует тщательно очистить от почвы и других загрязнений. Затем рекомендуется нарезать их на небольшие кусочки для более равномерной сушки.
Для сушки паутинника багряного можно использовать специальные сушилки для грибов или же традиционный метод на солнце. Важно помнить, что сушка должна происходить при низкой влажности и тепле, чтобы избежать развития плесени. Грибы должны быть полностью сухими перед упаковкой для хранения.
Сушеные паутинники багряные можно использовать в кулинарии в любое время года. Они обладают более интенсивным вкусом и ароматом, что делает их отличным ингредиентом для различных блюд. Приготовление сушеных грибов может потребовать предварительного замачивания в воде перед использованием в рецептах.
Сходные виды и отличия от них
Паутинник багряный имеет несколько сходных видов, с которыми его можно перепутать. Однако, для опытного грибника отличить их не составит труда. Например, паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) имеет более ярко-фиолетовый оттенок шляпки, чем паутинник багряный. Также у него ножка чаще бывает беловатой.
Другим сходным видом является паутинник сероватый (Cortinarius alboviolaceus). Он имеет серовато-фиолетовый цвет шляпки, который может быть похож на цвет паутинника багряного, но отличается более бледным оттенком. Ножка у паутинника сероватого обычно имеет сероватый оттенок и более тонкая по сравнению с паутинником багряным.
Также стоит обратить внимание на паутинника сизоватого (Cortinarius cyanites), который имеет синюшную окраску. Он часто встречается в хвойных лесах и может быть похож на паутинника багряного из-за цвета, но отличается более холодным оттенком и другими характеристиками.
Важно помнить, что сходные виды грибов могут быть опасными для здоровья, поэтому перед сбором грибов необходимо быть уверенным в их опознавательных признаках и отличиях.
Полезные советы
При сборе гриба Паутинника багряного следует придерживаться нескольких полезных советов, чтобы обеспечить безопасность и сохранить его ценные качества. Первый совет заключается в том, что необходимо быть уверенным в правильной идентификации гриба перед сбором. Важно изучить все характеристики и особенности внешнего вида, чтобы исключить возможность путаницы с другими видами грибов.
Второй совет связан с местом сбора грибов. Паутинник багряный предпочитает расти в хвойных и лиственных лесах, поэтому для успешного поиска рекомендуется обратить внимание на такие места. Третий совет касается правильного хранения собранных грибов. После сбора необходимо тщательно очистить грибы от посторонних примесей и хранить их в холодильнике в специальной упаковке не более 2-3 дней.
Следуя этим советам, можно сделать процесс сбора и использования гриба Паутинника багряного более безопасным и приятным.
Совет №1
При сборе гриба Паутинника багряного следует обратить особое внимание на место его роста. Совет №1 заключается в том, что данный вид гриба предпочитает расти в хвойных и смешанных лесах, насыщенных влагой и питательными веществами. Он часто встречается под елями, соснами, березами и осинами. При выборе места для сбора грибов необходимо учитывать, что они могут быть загрязнены тяжелыми металлами или другими вредными веществами, поэтому рекомендуется избегать сбора грибов вблизи автомобильных дорог, промышленных предприятий и других источников загрязнения. Важно помнить, что собранные грибы должны быть тщательно очищены от почвы и других примесей перед тем, как приступить к их приготовлению.
Совет №2
Для сохранения вкуса и питательных свойств гриба Паутинник багряный рекомендуется приготовление с использованием минимального количества специй и добавок. Совет №2 заключается в том, что перед обработкой грибы необходимо тщательно очистить от почвы и мусора, промыть водой и обсушить. Это позволит избежать посторонних примесей и сохранить натуральный вкус продукта. После этого грибы готовы к дальнейшей обработке по выбранному рецепту. Важно помнить, что грибы должны быть свежими и не иметь признаков порчи или гниения. Следуя этому совету, можно насладиться вкусными и безопасными блюдами из гриба Паутинник багряный.
Совет №3
Для сохранения вкуса и питательных свойств паутинника багряного при его приготовлении важно помнить о нескольких основных правилах. Совет №3: перед тем как начать готовить грибы, необходимо тщательно очистить их от загрязнений и посторонних частиц. Для этого рекомендуется использовать мягкую щетку или тряпку, чтобы аккуратно удалить землю, листья и другие примеси, которые могут находиться на поверхности грибов. Тщательная очистка поможет избежать появления неприятного привкуса и сохранит натуральный вкус грибов при приготовлении.
Интересные факты
Интересные факты:
- Паутинник багряный является одним из самых красивых грибов в лесу благодаря своему яркому фиолетово-багряному цвету и изящной форме.
- Этот гриб обладает специфическим запахом, который некоторые описывают как слегка фруктовый с нотками специй.
- В природе паутинник багряный часто встречается в смешанных лесах, особенно под березами и соснами.
- Интересно, что название “паутинник” происходит от тонкой паутины-покрывала, которая образуется на молодых грибах этого вида.
- В культуре некоторых народов паутинник багряный считается символом удачи и изобилия, и его находка в лесу сопровождается пожеланиями благополучия.
- Этот гриб является объектом изучения микологов и любителей грибной флоры, так как его особенности и свойства до конца не изучены.
Резюме
Паутинник багряный, как и многие другие грибы, имеет свои особенности и характеристики, которые важно учитывать при сборе и употреблении. Важно помнить, что данный вид гриба является условно-съедобным, поэтому перед его употреблением необходимо провести тщательную обработку. Несмотря на то, что паутинник багряный не является ядовитым, он может вызвать неприятные последствия при неправильной обработке или употреблении.
Резюме: Паутинник багряный, или Cortinarius purpurascens, представляет собой интересный вид гриба с красивым цветом и необычной формой. Его условная съедобность требует особого внимания при сборе и приготовлении. Исследования его питательных свойств остаются недостаточными, поэтому важно быть осторожным при употреблении данного вида грибов. Важно помнить о возможных противопоказаниях и опасностях, связанных с употреблением паутинника багряного. Следует соблюдать рекомендации по обработке и приготовлению грибов, чтобы избежать негативных последствий.
Места обитания гриба Паутинник багряный
Гриб Паутинник багряный, или Cortinarius sanguineus, является одним из самых красивых и узнаваемых видов грибов. Его название происходит от его ярко-красного цвета и характерной паутины на ножке. Этот гриб встречается в различных регионах мира, но его основные места обитания можно найти в умеренных лесах северного полушария.
Паутинник багряный предпочитает расти во влажных и тенистых лесах, где почва богата органическими веществами. Он часто встречается под хвойными деревьями, такими как сосны, ели и пихты, где созданы оптимальные условия для его развития.
Этот гриб можно встретить как в европейских лесах, так и в лесах Северной Америки и Азии. В Европе он часто встречается в смешанных лесах, где растут дубы, березы и осины. В Северной Америке его можно найти в лесах сосны и ели, особенно на западном побережье.
Важно отметить, что гриб Паутинник багряный является сапротрофом, то есть он питается органическим материалом, разлагая древесину и другие растительные остатки. Это делает его важным участником лесного экосистемы, участвуя в процессе разложения и обогащения почвы.
В целом, места обитания гриба Паутинник багряный включают в себя умеренные леса с влажным климатом и наличием хвойных деревьев. Этот красивый гриб не только украшает лесную подстилку своим ярким цветом, но и выполняет важную экологическую роль в лесной экосистеме.
Частые вопросы
Где растут Паутинник фиолетовый?
Паутинник фиолетовый встречается в лиственных и смешанных лесах, образует микоризу с берёзой, осиной, тополем, в Европе также дубом и буком. Может расти на болотах со сфагновым мхом.
Какие Паутинники съедобные?
Паутинник вздутый (Cortinarius turgidus) — размер шляпки его обычно не больше 8 см, растёт под дубами. Считается условно съедобным.
Где растут Паутинники?
Для всех паутинников характерно присутствие паутинистого покрывала (кортины), соединяющего края шляпки с ножкой. Около 2000 видов, преимущественно в умеренных зонах Северного и Южного полушарий, в России около 480 видов. Растут в лесах, редколесьях лесотундры. Образуют микоризу с деревьями и кустарниками.
Можно ли есть Паутинник фиолетовый?
finitimus с фруктовым запахом. Существует несколько видов паутинников с лиловым или фиолетовым оттенком (не менее пяти), которые можно перепутать и ошибиться в определении. Все они не ядовитые, а несъедобные — отличаются неприятным запахом.
