Паста с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде – рецепт

Паста с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде – это прекрасное сочетание ингредиентов, которое позволяет создать вкусное и сытное блюдо в домашних условиях. Этот рецепт предлагает необычное исполнение классической пасты с грибами, добавляя в него элементы сыра и сметанного соуса. Статья представляет 11 различных способов приготовления этого блюда с пошаговыми инструкциями и красочными фотографиями, что позволит каждому насладиться вкусом и ароматом этой изысканной комбинации в уютной обстановке своего дома.

Особенности приготовления блюда

При приготовлении пасты с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде важно учесть несколько особенностей. Во-первых, для этого блюда лучше использовать свежие грибы, так как они придают более насыщенный вкус и аромат. Грибы рекомендуется нарезать тонкими ломтиками или кубиками для равномерного прожаривания.

Во-вторых, перед обжариванием грибов необходимо правильно подготовить сковороду. Рекомендуется разогреть сковороду на среднем огне, добавить небольшое количество растительного масла и только после этого выложить грибы. Важно помнить, что грибы выделяют сок при жарке, поэтому не следует добавлять слишком много масла.

Третьим важным моментом является обжаривание грибов до золотистой корочки. Это придаст им более насыщенный вкус и текстуру. После обжаривания грибов рекомендуется добавить сметану и другие ингредиенты для соуса, чтобы добиться гармоничного сочетания вкусов.

Следует также помнить, что паста должна быть сварена “al dente”, то есть с лёгким упругим центром, чтобы сохранить текстуру блюда. После того как паста будет готова, её следует добавить в сковороду к грибам и соусу, тщательно перемешать, чтобы каждая лапша пропиталась ароматным соусом.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что паста с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус сыра, ароматные грибы и нежный сметанный соус. Грибы придают блюду насыщенный вкус и аромат, а сыр добавляет пикантности и создает нежную текстуру. Приготовление этого блюда на сковороде делает его более сочным и сохраняет все вкусовые качества ингредиентов. Эксперты считают, что данное блюдо отлично подходит для ужина в кругу семьи или для ужина с друзьями, добавляя разнообразие и изысканность в повседневное меню.

ПАСТА С ГРИБАМИ в сливочном соусе. РЕЦЕПТ вкусных спагетти | PASTA WITH MUSHROOMS

Особенности приготовления соуса

Сметанный соус для пасты с грибами и сыром играет важную роль в создании богатого вкуса и неповторимого аромата блюда. Для его приготовления потребуются сметана, чеснок, сушеный базилик, соль и перец. Сметану следует нагреть на сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок и тушить несколько минут до появления аромата. Затем в сметану добавляются сушеный базилик, соль и перец по вкусу. Соус нужно перемешать и довести до кипения, после чего уменьшить огонь и тушить до загустения. Готовый соус должен иметь однородную консистенцию и насыщенный вкус, который идеально дополнит ароматные грибы и нежный сыр в блюде.

Ингредиент	Количество	Примечание
Паста	250 г	Любая паста по вкусу
Грибы	300 г	Шампиньоны, вешенки или другие любимые
Сыр	100 г	Твердый сыр, например, пармезан или чеддер
Сметана	200 мл	Жирностью 15-20%
Пшеничная мука	1 ст. л.	Без горки
Сливочное масло	30 г	Для обжаривания
Соль, черный перец	По вкусу	Добавлять по мере необходимости
Зелень (по желанию)	Для украшения	Петрушка, укроп или базилик

Интересные факты

Смесь грибов усиливает вкус блюда.Использование нескольких видов грибов, таких как шампиньоны, белые или лисички, создает богатый и многогранный вкус.
Тимьян и орегано дополняют вкус грибов.Эти травы придают блюду земной и слегка пикантный аромат, уравновешивая сливочность сыра и сметанного соуса.
Сыр, поджаренный на сковороде, создает хрустящую корочку.Выложите тертый сыр поверх пасты перед завершением готовки и поджарьте до появления золотисто-коричневого цвета. Это придает блюду дополнительную текстуру и привкус жареного.

Спагетти с грибами в сметанном соусе и сыром. Вкусно как в ресторане. Быстрый ужин

Самые вкусные рецепты

Для приготовления простого рецепта пасты с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, грибы, сыр, сметана, чеснок, масло, соль, перец. Сначала отварите спагетти до готовности в подсоленной воде. Пока спагетти варятся, на сковороде обжарьте нарезанный чеснок, затем добавьте нарезанные грибы и тушите их до мягкости. После этого добавьте сметану, немного воды от варки спагетти, нарезанный сыр, соль, перец по вкусу. Доведите соус до кипения и добавьте отварные спагетти. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут на медленном огне. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежими травами или зеленью.

Простой рецепт

Читайте также:

Представители аскомицетов в природе

Варите спагетти в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный чеснок до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные грибы и готовьте их до мягкости.
Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте сметану и доведите до кипения.
Положите отварные спагетти в сковороду с соусом, перемешайте.
Посыпьте тертым сыром и готовьте еще несколько минут до того момента, пока сыр не расплавится.
Подавайте пасту горячей, посыпав сверху зеленью по желанию.

Простой рецепт пасты с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде готов! Наслаждайтесь вкусом этого простого, но изысканного блюда прямо у себя дома.

Макароны с грибами В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ. Простой и вкусный ужин на скорую руку за 15 минут

С белыми грибами

С белыми грибами можно приготовить пасту с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде, добавляя неповторимый вкус и аромат этому блюду. Белые грибы отлично сочетаются с сыром и сметаной, создавая насыщенный вкусовой букет. Для этого рецепта вам понадобятся свежие белые грибы, которые следует нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте сметану и тушите грибы в соусе до мягкости. После этого положите вареные макароны в сковороду с грибами, добавьте натертый сыр и тушите все вместе до того момента, пока сыр не расплавится и не образуется аппетитный соус. Готовое блюдо можно посыпать свежими зеленью и подавать горячим. Этот рецепт пасты с белыми грибами порадует вас и ваших близких настоящим гастрономическим удовольствием.

Спагетти

Спагетти – это один из самых популярных видов пасты, который отлично сочетается с грибами, сыром и сметанным соусом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся спагетти, грибы, сыр, сметана, чеснок, базилик, соль и перец.

Варите спагетти в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, но не слишком хорошо обсушивайте.
На разогретой сковороде обжарьте порезанные грибы до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и тушите еще несколько минут.
Влейте сметану в сковороду к грибам, посолите, поперчите, добавьте сушеный базилик. Тушите все вместе еще 5-7 минут.
Положите отварные спагетти в сковороду к грибам и сметане, тщательно перемешайте, чтобы макароны пропитались соусом.
Посыпьте блюдо тертым сыром и подавайте горячим. При желании посыпьте сверху зеленью для украшения и аромата.

Спагетти с грибами в сметанном соусе на сковороде – прекрасный вариант для тех, кто ценит простоту приготовления и насыщенный вкус. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь удивительным сочетанием текстур и вкусов в каждой тарелке.

С вешенками и сыром

Для приготовления пасты с вешенками и сыром в сметанном соусе на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

Паста (лучше всего подойдут спагетти) – 300 г
Свежие вешенки – 200 г
Лук репчатый – 1 средняя головка
Сыр (лучше всего использовать твердый сорт, например, пармезан) – 100 г
Сметана – 150 г
Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, зелень по вкусу

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите лук и нарежьте его мелко. Очистите вешенки от грязи и порежьте их пластинами. Натрите сыр на мелкой терке.

Читайте также:

Как правильно приготовить грузди на зиму в домашних условиях

Шаг 2: В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте в сковороду нарезанные вешенки и готовьте их до мягкости.

Шаг 4: Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и перемешайте.

Шаг 5: Добавьте отваренную пасту в сковороду к грибам и сметане, тщательно перемешайте.

Шаг 6: Посыпьте блюдо тертым сыром и зеленью, накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.

Готовую пасту с вешенками и сыром подавайте горячей, посыпав дополнительно зеленью и свежемолотым перцем. Приятного аппетита!

С соевым соусом

Итак, для приготовления пасты с грибами и сыром в сметанном соусе с соевым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, свежие грибы, сыр, сметана, чеснок, базилик, соевый соус, соль, перец и оливковое масло. Начнем с того, что отварим спагетти до готовности в подсоленной воде, затем откинем на дуршлаг.

Для приготовления соуса возьмем сковороду, разогреем на ней оливковое масло и обжарим порезанный чеснок. Добавим нарезанные грибы и тушим их до мягкости. После этого добавим сметану, немного соевого соуса, базилик, соль и перец по вкусу. Тушим все вместе еще несколько минут, чтобы соус немного загустился и ароматы соединились.

Читайте также:

А вы знаете, как готовить жареные зеленушки? Простые рецепты

После этого добавляем отварные спагетти в сковороду к соусу с грибами, тщательно перемешиваем, чтобы макароны равномерно пропитались соусом. Подаем пасту с грибами и сыром в сметанном соусе с соевым соусом горячей, посыпая сверху натертым сыром и зеленью. Получается блюдо с насыщенным вкусом и ароматом, которое точно понравится вашим близким и гостям.

Быстрый

Для приготовления быстрого варианта пасты с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, грибы, сыр, сметана, чеснок, лук, масло, соль, перец. Начните с того, чтобы сварить спагетти по инструкции на упаковке. Пока макароны варятся, нарежьте грибы, лук и чеснок. На разогретой сковороде обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета, затем добавьте грибы и тушите их до мягкости. После этого положите в сковороду сметану, перемешайте и доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу. Отцедите спагетти и добавьте их в сковороду к грибам и сметанному соусу. Перемешайте все ингредиенты, посыпьте тертым сыром сверху и готово! Такой вариант пасты с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде отлично подойдет для быстрого и вкусного ужина.

По-домашнему

Для приготовления пасты с грибами и сыром “По-домашнему” вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти – 300 г, грибы (шампиньоны) – 200 г, лук – 1 шт., сливочное масло – 2 ст. ложки, сметана – 200 г, твердый сыр – 100 г, соль, перец, зелень по вкусу.

Начните с того, чтобы сварить спагетти в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, но не слишком обильно смывайте воду, оставьте немного влаги.
Нарежьте лук мелко и обжарьте его на сковороде с разогретым сливочным маслом до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные грибы и готовьте их вместе с луком до мягкости.
Влейте сметану в сковороду к грибам и луку, доведите до кипения, посолите, поперчите по вкусу.
Посыпьте тертым сыром и тушите на медленном огне, пока сыр не расплавится и соус не загустеет.
Добавьте отварные спагетти в сковороду с соусом, тщательно перемешайте, чтобы макароны равномерно пропитались соусом.
Подавайте пасту с грибами и сыром “По-домашнему” горячей, посыпав сверху свежей зеленью и дополнительно посыпав тертым сыром по желанию. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого и уютного блюда прямо у себя дома.

Ароматный

Для создания ароматного блюда “Паста с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде” можно использовать следующий рецепт. Для этого потребуются следующие ингредиенты: спагетти – 300 г, грибы (шампиньоны) – 200 г, лук – 1 шт., сметана – 200 г, сыр твердый – 100 г, масло растительное – 2 ст. ложки, соль, перец, зелень по вкусу.

Грибы и лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду сметану, перемешайте и доведите до кипения.
Варите соус на среднем огне до загустения.
Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте натертый на крупной терке сыр и тщательно перемешайте.
Отварите спагетти до готовности, откиньте на дуршлаг.
Смешайте готовые спагетти с соусом и подавайте, посыпав зеленью.

Этот рецепт пасты с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде обещает блюдо с насыщенным ароматом и неповторимым вкусом, который понравится всем ценителям кулинарии.

Читайте также:

Всё о необычном грибе — Шишкогриб хлопьеножковый: факты

Как в ресторане

Для приготовления пасты с грибами и сыром в сметанном соусе “как в ресторане” вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти – 300 г, свежие шампиньоны – 200 г, лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, сливочное масло – 2 ст. ложки, сметана – 150 г, тертый сыр – 100 г, соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовьте спагетти по инструкции на упаковке до готовности. Откиньте на дуршлаг, но не слишком обсушивайте.
Нарежьте лук и чеснок мелко. Грибы вымойте и нарежьте на ломтики.
Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Добавьте грибы и готовьте до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу.
Влейте сметану, перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте еще 2-3 минуты.
Добавьте тертый сыр, перемешайте до полного расплавления.
Положите отварные спагетти в сковороду с соусом, тщательно перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом.
Подавайте пасту с грибами и сыром в сметанном соусе “как в ресторане”, посыпав зеленью и дополнительно посыпав сыром при подаче. Приятного аппетита!

Сытный

Для приготовления сытной пасты с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, грибы, сыр, сметана, лук, чеснок, масло, соль, перец. Начните с того, чтобы обжарить лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и готовьте их до мягкости. После этого влейте сметану и доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу. Отварите спагетти до готовности в соленой воде, затем добавьте их к грибам в сметанном соусе. Перемешайте, посыпьте тертым сыром и готовьте еще несколько минут до того момента, пока сыр не расплавится. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью по желанию. Это блюдо отлично насытит вас и станет прекрасным ужином для всей семьи.

С куриным филе

Куриное филе отлично дополняет вкус пасты с грибами и сыром в сметанном соусе, придавая блюду нежность и более насыщенный вкус. Для приготовления этой версии рецепта вам понадобятся куриное филе, грибы, сыр, сметана, специи и, конечно же, паста. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные грибы и тушите их вместе с филе до мягкости. После этого добавьте сметану, немного тертого сыра и специи по вкусу. Тушите все вместе еще несколько минут, чтобы соединить вкусы. Подавайте пасту, выложив на тарелку порцию с куриным филе, грибами и сыром в сметанном соусе. Это блюдо обязательно понравится любителям сочного и ароматного ужина.

Калорийность продуктов, входящих в состав блюда

Калорийность продуктов, входящих в состав блюда:
Паста с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде – это блюдо, которое обладает не только отличным вкусом, но и содержит определенное количество калорий. Рассмотрим калорийность основных ингредиентов, которые используются при приготовлении этого блюда.

Паста: Калорийность пасты зависит от ее вида. Например, спагетти содержат около 350 ккал на 100 грамм продукта, в то время как феттучини – около 370 ккал. Приготовленная паста обычно содержит примерно 150-200 ккал на порцию.
Грибы: Грибы являются низкокалорийным продуктом. Например, шампиньоны содержат около 22 ккал на 100 грамм, а белые грибы – около 30 ккал. При этом грибы богаты клетчаткой и полезными витаминами.
Сыр: Калорийность сыра зависит от его сорта. Например, твердые сорта сыра содержат около 350-400 ккал на 100 грамм, в то время как мягкие сорта – около 200-300 ккал. Сыр является хорошим источником белка и кальция.
Сметана: Сметана содержит примерно 250-300 ккал на 100 грамм. Однако, ее калорийность может варьироваться в зависимости от процента жирности продукта. Сметана придает блюду нежный вкус и кремовую текстуру.

Итак, паста с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде является среднекалорийным блюдом, которое можно включить в рацион с учетом общего количества потребляемых калорий в течение дня.

Видео

Для тех, кто предпочитает наглядное обучение, предлагается несколько видеорецептов приготовления пасты с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде. В этих видео вы сможете увидеть каждый этап приготовления блюда в деталях, следуя за опытными кулинарами. Видеоинструкции помогут вам лучше понять процесс приготовления, научат правильно обжаривать грибы, готовить соус и добавлять сыр для создания неповторимого вкуса. Посмотрев несколько видеорецептов, вы сможете выбрать наиболее подходящий для себя способ приготовления этого великолепного блюда и порадовать себя и близких вкусной пастой с грибами в сметанном соусе.

Идеи для подачи блюда

Паста с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде – это изысканное блюдо, которое можно подать различными способами, чтобы удивить гостей своим кулинарным талантом. Вот несколько идей для подачи этого блюда:

1. Свежие травы и зелень: После приготовления пасты с грибами и сыром, посыпьте блюдо свежей петрушкой, базиликом или другими травами. Это не только придаст блюду ароматическую нотку, но и добавит свежести.

2. Пармезан и перец: Посыпьте готовое блюдо тертым пармезаном и добавьте немного свежемолотого черного перца. Это придаст пикантности и усилит вкус сыра в соусе.

3. Жареные грибы в качестве топпинга: Поджарьте дополнительные грибы на сковороде с чесноком и зеленью, затем выложите их поверх пасты при подаче. Это добавит текстуру и усилит грибной вкус блюда.

4. Свежие помидоры и оливки: Для яркого и сочного акцента, добавьте к пасте нарезанные свежие помидоры и маринованные оливки. Это придаст блюду свежесть и интересный вкусовой контраст.

5. Лимонная цедра и базилик: При подаче пасты с грибами и сыром, посыпьте блюдо тонкой цедрой лимона и свежим нарезанным базиликом. Это придаст блюду цитрусовую нотку и аромат свежих трав.

Эти идеи для подачи блюда помогут вам создать уникальное и запоминающееся блюдо, которое порадует не только вкусовые рецепторы, но и глаза гостей.

Частые вопросы

Как приготовить пасту с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде?

Для приготовления пасты с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде, сначала обжарьте нарезанные грибы с луком, затем добавьте сливочный соус, сметану, специи и тертый сыр. После этого добавьте вареную пасту и тушите все вместе на сковороде до готовности.

Какие грибы лучше использовать для этого блюда?

Для пасты с грибами и сыром в сметанном соусе на сковороде подойдут шампиньоны, лисички, опята или любые другие грибы по вашему вкусу. Главное, чтобы они были свежими и качественными.