Шампиньоны с курицей в сметане: рецепт

Шампиньоны с курицей в сметане – это классическое сочетание ингредиентов, которое всегда пользуется популярностью на кухне. Это блюдо отличается нежным вкусом и ароматом, а также простотой приготовления. В данной статье вы найдете 15 разнообразных рецептов приготовления курицы с грибами в сливочном соусе как на сковороде, так и в духовке. Эти рецепты помогут вам разнообразить повседневное меню и порадовать близких вкусным ужином или обедом.

Рецепты простые в приготовлении

Для приготовления классического рецепта шампиньонов с курицей в сметане вам понадобятся свежие шампиньоны, куринное филе, сметана, лук, масло для жарки, соль, перец. Начните с того, что нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные шампиньоны и лук, тушите все вместе до готовности. Затем добавьте сметану, посолите, поперчите по вкусу и тушите еще несколько минут. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

Рецепт “По-домашнему” предполагает добавление картофеля и моркови к основным ингредиентам. Обжарьте картофель и морковь до готовности, затем добавьте курицу, шампиньоны, лук и сметану. Тушите все вместе до готовности, приправьте по вкусу и подавайте к столу.

Для приготовления бефстроганова с шампиньонами и курицей в сметане вам понадобятся говядина, лук, сметана, масло, соль, перец. Обжарьте мясо с луком до готовности, затем добавьте нарезанные шампиньоны и тушите все вместе. Добавьте сметану, посолите, поперчите и тушите еще некоторое время. Подавайте блюдо с отварным картофелем или гарниром по вашему выбору.

Рецепт “С чесноком и луком” придает блюду более насыщенный вкус. Добавьте в процесс готовки измельченный чеснок и лук, обжаривайте вместе с курицей и шампиньонами. После добавьте сметану, приправьте специями и тушите до готовности. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что блюдо “Шампиньоны с курицей в сметане” сочетает в себе нежность куриного мяса, аромат грибов и нежную сметанно-сливочную подливу. Этот рецепт пользуется популярностью благодаря своей простоте приготовления и изысканному вкусу. Курица приобретает особый оттенок, пропитываясь сливочным соусом, а шампиньоны добавляют пикантности и аромата. Эксперты считают это блюдо отличным выбором для тех, кто ценит сочетание нежности и насыщенного вкуса в одном блюде.

БЫСТРЫЙ УЖИН | Курица с шампиньонами в сметанном соусе

Классический рецепт

Классический рецепт шампиньонов с курицей в сметане предполагает использование свежих ингредиентов и тщательное приготовление. Для начала необходимо подготовить курицу, которую следует нарезать небольшими кусочками. Затем грибы очистить и порезать тонкими ломтиками. На разогретой сковороде с маслом обжарить курицу до золотистой корочки, затем добавить грибы и тушить все вместе до мягкости. Далее в сковороду добавить сметану, перемешать ингредиенты и довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать зеленью и готовить еще несколько минут. Готовое блюдо подавать горячим, посыпав сверху зеленью. Получается нежное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в уютной обстановке.

Интересные факты

1. Шампиньоны – один из немногих видов грибов, который можно употреблять в сыром виде.
2. Сочетание курицы и шампиньонов в сметане создает классическое французское блюдо “Кок о Ван” (петух в вине), где курица обычно заменяется более доступной курицей.
3. Шампиньоны богаты белком, клетчаткой и антиоксидантами, что делает их не только вкусным, но и питательным дополнением к блюду.

Очень вкусный УЖИН В СКОВОРОДЕ! Грибы с курицей в сметанном соусе

По-домашнему

По-домашнему можно приготовить шампиньоны с курицей в сметане, добавив немного особенного шарма этому блюду. Для этого вам понадобятся свежие шампиньоны, куринные филе, сметана, лук, масло для жарки, специи и зелень.

Начните с того, чтобы нарезать куринное филе небольшими кусочками и обжарить его на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и грибы, обжаривайте все вместе до мягкости. Затем влейте сметану, посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи и тушите под крышкой на медленном огне до готовности. Подавайте блюдо, посыпав сверху свежей зеленью.

Этот рецепт придает блюду неповторимый вкус и аромат, делая его идеальным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить шампиньоны с курицей в сметане по-домашнему и порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом.

С луком

Лук придает блюду шампиньоны с курицей в сметане особый аромат и вкус. Для приготовления этого рецепта с луком вам понадобятся свежие шампиньоны, куринное филе, сметана, лук, специи и зелень. Начните с того, что нарежьте куринное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и грибы, обжаривайте все вместе до мягкости. Затем добавьте сметану, специи по вкусу и тушите под крышкой на медленном огне до готовности. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Этот рецепт с луком прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, создавая уютную атмосферу и радуя близких вкусным и сытным блюдом.

Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!

С курицей

Курица является отличным дополнением к шампиньонам в сливочном соусе. Ее нежное мясо прекрасно сочетается с ароматными грибами, создавая богатый вкусовой букет. Для того чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится свежее куриное филе, которое следует нарезать на небольшие кусочки.

Для начала обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки, добавив при этом немного соли и перца для придания вкуса. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте все вместе до мягкости грибов. Далее налейте сливки или сметану в сковороду, чтобы создать нежный соус, в который курица и грибы пропитаются.

Подавайте это блюдо горячим, посыпав сверху свежей зеленью для аромата. Шампиньоны с курицей в сметане на сковороде – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина, который непременно понравится всем членам семьи.

Бефстроганов

Бефстроганов – это еще один вариант приготовления шампиньонов с курицей в сметане, который отличается особым вкусом и ароматом. Для этого блюда вам понадобятся куринные филе, шампиньоны, лук, сливки и специи.

Для начала нарежьте куринное филе небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и лук, тушите все вместе до мягкости овощей. После этого добавьте сливки, приправьте по вкусу солью, перцем и другими специями. Тушите все вместе еще несколько минут, чтобы соединились вкусы ингредиентов.

Бефстроганов можно подавать с отварным рисом, картофельным пюре или пастой. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Попробуйте этот рецепт и насладитесь неповторимым сочетанием куриного мяса, грибов и сливок в одном блюде.

С чесноком и луком

Курица с шампиньонами в сливочном соусе с чесноком и луком – это блюдо, которое отлично сочетает в себе нежность куриного мяса, ароматные грибы и пряный вкус чеснока с луком. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, куринное филе, сливки, чеснок, лук, соль, перец и специи по вкусу.

Сначала нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные шампиньоны, лук и чеснок, обжаривайте все вместе до мягкости овощей. Затем влейте сливки, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и тушите под крышкой на медленном огне, пока соус не загустеет.

Подавайте курицу с шампиньонами в сливочном соусе с чесноком и луком горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Наслаждайтесь сочным мясом, ароматными грибами и нежным соусом, который придаст вашему обеду особый вкус и уютную атмосферу.

В горшочках

Горшочки для запекания – отличный способ приготовления шампиньонов с курицей в сметане. Для этого рецепта вам понадобятся куриные филе, шампиньоны, сметана, лук, соль, перец и специи по вкусу.

1. Начните с того, что нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и грибы, тушите все вместе до мягкости.

2. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Переложите получившуюся смесь в горшочки для запекания.

3. Сверху каждого горшочка положите сметану, равномерно распределите по поверхности. Это придаст блюду нежный вкус и аромат.

4. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут, пока сметана не образует золотистую корочку.

5. Подавайте горячим, посыпав сверху зеленью. Готовые горшочки с шампиньонами и курицей в сметане будут прекрасным угощением для всей семьи.

Гуляш с томатной пастой

Гуляш с томатной пастой – это вкусное и насыщенное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Для приготовления гуляша с томатной пастой вам понадобятся куриное филе, шампиньоны, лук, чеснок, томатная паста, специи и зелень.

Сначала нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Затем положите порезанные шампиньоны и тушите все вместе до готовности грибов.

Далее добавьте томатную пасту, разбавленную небольшим количеством воды, чтобы получился сочный соус. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте любимые специи – паприку, тимьян, розмарин. Тушите все вместе еще несколько минут, чтобы ароматы пропитали блюдо.

Подавайте гуляш с томатной пастой горячим, посыпав сверху свежей зеленью – петрушкой или укропом. Это блюдо отлично сочетается с отварным картофелем, рисом или пастой. Приятного аппетита!

В духовке

Приготовление шампиньонов с курицей в духовке является отличным способом приготовить это вкусное блюдо. Для этого рецепта вам понадобятся куриные филе, шампиньоны, сметана, лук, специи и зелень. Начните с того, что нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

Отправьте обжаренное мясо в форму для запекания. Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и тушите все вместе еще несколько минут. После этого выложите грибы с луком на курицу в форме.

Для приготовления соуса смешайте сметану с специями и измельченным чесноком. Залейте получившимся соусом содержимое формы. Поставьте в духовку и готовьте при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, пока блюдо не приобретет золотистый цвет.

Подавайте готовое блюдо шампиньоны с курицей в сметане горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Такое блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

С куриной голенью

Курица с шампиньонами в сметане с куриной голенью – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Куриную голень можно использовать как с костью, так и без нее, в зависимости от ваших предпочтений. Готовить это блюдо очень просто: достаточно обжарить курицу с грибами на сковороде, добавить сметану и тушить до готовности. Куриную голень можно заменить другими частями курицы, например, филе или бедром, но именно голень придает блюду особый вкус и сочность. Подавать курицу с грибами в сметане с куриной голенью лучше горячим, посыпав сверху зеленью или зеленым луком. Такое блюдо обязательно понравится всем членам семьи и станет одним из любимых на вашем столе.

С сыром

С сыром: Добавление сыра в блюдо “Шампиньоны с курицей в сметане” придает ему более насыщенный вкус и аромат. Для этого рецепта вам понадобятся кусочки куриного филе, нарезанные шампиньоны, сметана, тертый сыр, лук, чеснок, специи и зелень. Сначала обжарьте лук с чесноком, затем добавьте курицу и грибы, тушите до готовности. После этого добавьте сметану, перемешайте и посыпьте тертым сыром. Тушите еще немного, чтобы сыр растаял и соединился со сметаной. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Этот рецепт отлично подойдет для ужина в будний день или для праздничного ужина в кругу семьи.

«По-монастырски»

По-монастырски. Для этого рецепта шампиньоны и курицу обжаривают в сковороде с луком до золотистой корочки. Затем добавляют сливки или сметану, перемешивают и тушат под крышкой на медленном огне до готовности. Такой способ готовки придает блюду особенный аромат и неповторимый вкус. Подавать по-монастырски можно с отварным картофелем или рисом, что создаст гармоничное сочетание вкусов и насытит ваш обед или ужин.

Быстрый рецепт

Для приготовления быстрого рецепта шампиньонов с курицей в сметане вам понадобятся следующие ингредиенты: куринное филе, шампиньоны, сметана, лук, масло для жарки, соль, перец. Начнем с того, что нарежем куринное филе небольшими кусочками и обжарим его на сковороде до золотистой корочки. Добавим нарезанные шампиньоны и лук, тушим все вместе до мягкости грибов. Затем добавим сметану, посолим, поперчим по вкусу и тушим еще несколько минут. Готовое блюдо можно подавать с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Этот рецепт отлично подойдет для быстрого ужина или обеда, когда времени на готовку совсем немного, а хочется чего-то вкусного и сытного.

С ароматными зеленью и чесноком

Приготовление шампиньонов с курицей в сметане с ароматными зеленью и чесноком добавит блюду особый вкус и аромат. Для этого рецепта вам понадобятся свежие зелень и чеснок.

1. После того как курица и грибы обжарены, добавьте в сковороду измельченный чеснок и нарезанную зелень (укроп, петрушку, базилик или любые другие любимые травы). Обжаривайте все вместе еще пару минут на среднем огне, чтобы ароматы трав и чеснока пропитали блюдо.

2. После того как все ингредиенты хорошо прожарены и пропитаны ароматами зелени и чеснока, добавьте сметану и тушите блюдо на медленном огне еще 5-7 минут. Это позволит соединить все вкусы и ароматы в одно целое.

3. Подавайте шампиньоны с курицей в сметане с ароматными зеленью и чесноком горячими, посыпав сверху еще немного зелени для украшения. Это блюдо отлично подойдет к гарниру из отварного риса или картофельного пюре.

Такой рецепт придает блюду особый аромат и неповторимый вкус, который наверняка понравится вашим близким и гостям. Попробуйте приготовить шампиньоны с курицей в сметане с ароматными зеленью и чесноком и наслаждайтесь вкусом этого блюда в уютной домашней обстановке.

Полезные советы и рекомендации

При приготовлении шампиньонов с курицей в сметане важно помнить несколько полезных советов. Первый совет – выбирайте свежие ингредиенты высокого качества, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным. Второй совет – перед тем как начать готовить, тщательно промойте грибы и курицу, чтобы избежать появления горечи или неприятного привкуса. Третий совет – не пережаривайте курицу, чтобы она осталась сочной и нежной. Четвертый совет – добавьте специи и травы по своему вкусу, чтобы придать блюду особый аромат. Пятый совет – не забудьте подавать шампиньоны с курицей в сметане горячими, чтобы насладиться всеми их вкусовыми качествами. Следуя этим рекомендациям, вы с легкостью приготовите вкусное и сытное блюдо для себя и своих близких.

Видео

Для лучшего понимания процесса приготовления шампиньонов с курицей в сметане, предлагаем вам посмотреть видео-рецепты. Видео-инструкции помогут вам шаг за шагом следовать процессу готовки, увидеть все детали и нюансы приготовления этого вкусного блюда. Вы сможете увидеть, как правильно нарезать ингредиенты, как готовить соус, как довести блюдо до готовности как на сковороде, так и в духовке. Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

С грибами и овощами

Шампиньоны с курицей в сметане – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с добавлением грибов и овощей. Грибы придают блюду неповторимый аромат и нежный вкус, а овощи делают его более сочным и полезным. В данном рецепте мы рассмотрим, как приготовить это блюдо шаг за шагом.

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, лук, морковь, перец, сметану, специи и зелень. Курицу нарежьте небольшими кусочками, грибы – ломтиками, лук и морковь – кубиками, а перец – полосками.

На разогретой сковороде обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости. После этого положите шампиньоны и перец, тушите все вместе несколько минут.

Далее добавьте сметану, специи по вкусу и тушите блюдо на медленном огне до готовности. Подавайте горячим, посыпав зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

Частые вопросы

Как приготовить шампиньоны с курицей в сметане?

Для приготовления блюда “Шампиньоны с курицей в сметане” сначала обжарьте на сковороде куриную грудку, затем добавьте нарезанные шампиньоны и тушите все вместе до готовности. После этого добавьте сметану, специи и тушите еще некоторое время.

Какие специи подойдут для приготовления шампиньонов с курицей в сметане?

Для приготовления шампиньонов с курицей в сметане можно использовать такие специи, как соль, перец, сушеный базилик, сушеный укроп или петрушка. Также можно добавить чеснок для аромата.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовьте шампиньоны и курицу заранее, чтобы у вас были все ингредиенты под рукой перед началом приготовления блюда.

СОВЕТ №2

Не забудьте добавить специи и приправы по своему вкусу, чтобы придать блюду особый аромат и вкус.

СОВЕТ №3

Подавайте шампиньоны с курицей в сметане с гарниром из отварного риса или пасты, чтобы создать полноценное и сытное блюдо.