Вешенки в сливочном соусе – рецепт

В статье “Вешенки в сливках: ТОП-10 лучших рецептов на сковороде” мы рассмотрим разнообразные способы приготовления этого изысканного блюда. Вешенки в сливочном соусе не только вкусны и ароматны, но и богаты питательными веществами, делая их отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.

Общие рекомендации

При выборе вешенок для приготовления в сливочном соусе предпочтительно отдавать предпочтение свежим грибам с белоснежными шляпками и упругими ножками. Перед приготовлением важно тщательно очистить грибы от почвы и мусора, а затем нарезать их тонкими ломтиками для равномерного прожаривания. Для приготовления соуса лучше использовать натуральные сливки высокого качества и добавлять специи по вкусу, чтобы придать блюду особый аромат. Грибы следует обжаривать на среднем огне до золотистой корочки, чтобы сохранить их сочность и вкус. Подавать вешенки в сливочном соусе рекомендуется горячими, украшенными свежей зеленью или тертым сыром для дополнительного вкуса и аппетитного вида.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что сочетание вешенок и сливочного соуса является идеальным выбором для гурманов. Вешенки обладают нежным вкусом и ароматом, который отлично дополняется мягкостью сливочного соуса. Кроме того, вешенки богаты питательными веществами, такими как витамины группы В, железо и клетчатка, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным для организма. Приготовление вешенок в сливочном соусе не требует особых навыков и занимает минимум времени, что делает его отличным выбором для быстрого и изысканного ужина.

Вешенки в сливочно-сырном соусе! Быстрый и простой рецепт, 10 минут и готово.

ТОП-10 рецептов с вешенками в сливочном соусе

Для приготовления вешенок в сливочном соусе с говядиной вам понадобятся свежие грибы, нежное мясо говядины, сливки, лук, чеснок, специи и зелень. Сначала обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде, затем добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до готовности. Далее положите нарезанные вешенки и тушите все вместе до мягкости грибов. После этого добавьте сливки, специи по вкусу и тушите еще несколько минут. Подавайте блюдо, посыпав зеленью.

Рецепт вешенок в сливочном соусе с луком также прост в приготовлении. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде до золотистости. Добавьте нарезанные вешенки и тушите их до готовности. Затем влейте сливки, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и тушите все вместе несколько минут. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте горячим.

Для приготовления вешенок в сливочном соусе с сыром нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде. Добавьте сливки, натертый сыр, специи и тушите все вместе до загустения соуса. Подавайте блюдо, посыпав сверху дополнительным сыром и зеленью.

Попробуйте приготовить вешенки в сливочном соусе с пастой. Для этого сварите пасту до готовности, а затем обжарьте на сковороде нарезанные вешенки. Добавьте сливки, специи, перемешайте с отваренной пастой и тушите все вместе несколько минут. Подавайте блюдо, посыпав зеленью и пармезаном.

Следующий рецепт – вешенки в сливочном соусе с соусом. Для его приготовления обжарьте на сковороде нарезанные грибы, добавьте сливки, соевый соус, специи и тушите все вместе до готовности. Подавайте блюдо, посыпав зеленью и кунжутом.

Простой рецепт вешенок в сливочном соусе предполагает обжарку грибов на сковороде, добавление сливок, специй и тушение до готовности. Подавайте блюдо, посыпав зеленью.

Попробуйте приготовить вешенки в сливочном соусе с соусом со сметаной и томатной пастой. Для этого обжарьте грибы, добавьте сливки, сметану, томатную пасту, специи и тушите все вместе до готовности. Подавайте блюдо, посыпав зеленью.

Для приготовления соуса для спагетти с вешенками в сливочном соусе с луком и зеленью обжарьте грибы, добавьте сливки, лук, зелень, специи и тушите все вместе до готовности. Подавайте соус с отваренной спагетти.

Попробуйте приготовить вешенки в сливочном соусе с соусом со сметаной и сыром. Для этого обжарьте грибы, добавьте сливки, сметану, натертый сыр, специи и тушите все вместе до готовности. Подавайте блюдо, посыпав зеленью.

Интересные факты

1. Вешенки – единственный вид грибов, в котором содержится ловастатин, вещество, используемое для снижения уровня холестерина.
2. Сливочный соус является отличным дополнением к вешенкам, так как его нежный вкус подчеркивает богатый, землистый вкус грибов.
3. Вешенки в сливочном соусе отлично сочетаются с макаронными изделиями, рисом или хлебом в качестве гарнира.

Как вкусно приготовить вешенки в сметане.Проще простого

Классический рецепт

Классический рецепт вешенок в сливочном соусе – это простой и вкусный способ приготовления этого блюда. Для начала возьмите свежие вешенки и тщательно промойте их под проточной водой. Затем нарежьте грибы на небольшие кусочки.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. После того, как масло растопится, положите нарезанные вешенки и обжаривайте их до золотистого цвета. После этого добавьте в сковороду немного молока и сливок, чтобы создать нежный сливочный соус. Подождите, пока соус немного загустеет.

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежие травы, такие как петрушка или укроп, для аромата. Подавайте вешенки в сливочном соусе горячими, посыпав сверху натертым сыром. Это блюдо отлично сочетается с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!

С говядиной

С говядиной: Для приготовления вешенок в сливочном соусе с говядиной вам понадобятся свежие вешенки, говядина (лучше всего выбрать мягкие и сочные кусочки), сливки, лук, чеснок, специи и зелень. Сначала обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до готовности. После этого положите в сковороду нарезанные вешенки и тушите все вместе несколько минут. Далее добавьте сливки, специи по вкусу и тушите под крышкой на медленном огне до готовности. Подавайте готовое блюдо, посыпав зеленью. Такой рецепт отлично подойдет для тех, кто ценит сочетание нежного мяса с ароматными грибами в сливочном соусе.

До чего же вкусный этот соус!Подойдет к любым блюдам! Сливочно- грибной соус. Ну очень аппетитный!!!

С луком

Лук является одним из самых популярных ингредиентов, который отлично дополняет вкус вешенок в сливочном соусе. Добавление лука придает блюду более насыщенный вкус и аромат. Для приготовления вешенок в сливках с луком вам понадобятся свежие вешенки, сливки, лук, соль, перец и масло для жарки.

Начните с того, что нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные вешенки и продолжайте готовить на среднем огне до мягкости грибов. После этого влейте сливки, посолите, поперчите по вкусу и тушите все вместе еще несколько минут.

Готовые вешенки в сливках с луком можно подавать как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо, украшенное зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь изысканным вкусом вешенок в сочетании с ароматным луком.

С сыром

С сыром вешенки в сливочном соусе приобретают особенный вкус и аромат. Добавление сыра придает блюду насыщенность и неповторимый оттенок. Один из популярных рецептов с вешенками в сливочном соусе с сыром включает в себя обжарку грибов на сковороде с луком и чесноком, после чего добавляется сливки и нежный сыр, такой как пармезан или гауда. Грибы тушатся в соусе до готовности, пока не станут мягкими и пропитанными сливочным и сырным вкусом. Подавать это блюдо лучше горячим, посыпав сверху свежей зеленью и дольками помидоров для яркости и свежести вкуса. Такой вариант приготовления вешенок в сливочном соусе с сыром понравится как взрослым, так и детям, ведь сочетание грибов, сливок и сыра создает идеальный баланс нежности и насыщенности в каждом кусочке этого блюда.

Паста

Паста – отличное дополнение к вешенкам в сливочном соусе. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус грибов и аромат приправ, создавая идеальное сочетание для ценителей пасты. Для приготовления этого блюда вам понадобятся спагетти или другие виды пасты, вешенки, сливки, сливочное масло, чеснок, зелень и специи.

Шаг 1: Приготовьте пасту по инструкции на упаковке до готовности. Откиньте на дуршлаг и слегка обсушите.

Шаг 2: На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте нарезанный чеснок до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте нарезанные вешенки и обжаривайте их до мягкости.

Шаг 4: Влейте сливки, посолите, поперчите по вкусу, добавьте избранные специи и тушите все в течение нескольких минут.

Шаг 5: Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом из вешенок, тщательно перемешайте, чтобы паста пропиталась ароматами соуса.

Шаг 6: Подавайте горячую пасту с вешенками в сливочном соусе, посыпав сверху свежей зеленью и пармезаном. Это блюдо отлично сочетается с бокалом белого вина и создаст уютную атмосферу на вашем столе.

Соус

Соус для вешенок в сливочном соусе может значительно изменить вкус и аромат этого блюда. Он может быть насыщенным и кремообразным или легким и освежающим, в зависимости от предпочтений. Одним из популярных вариантов является соус со сметаной и томатной пастой. Для его приготовления необходимо смешать сметану с томатной пастой и добавить специи по вкусу. Этот соус придает блюду насыщенный вкус и аромат, идеально сочетаясь с нежными вешенками.

Еще одним интересным вариантом соуса для вешенок в сливочном соусе является соус для спагетти с луком и зеленью. Для его приготовления потребуется обжарить лук на сковороде, добавить зелень и специи, затем соединить с вешенками и сливками. Этот соус придает блюду свежий вкус и аромат, делая его более насыщенным и интересным.

И нельзя забыть о классическом соусе со сметаной и сыром. Этот соус отлично дополняет вкус вешенок и сливок, создавая неповторимое сочетание нежности и насыщенности. Для его приготовления нужно смешать сметану с натертым сыром и специями, затем добавить к грибам и довести до готовности на сковороде. Такой соус прекрасно подойдет к гарниру из риса или пасты, делая ужин по-настоящему вкусным и запоминающимся.

Простой рецепт

Для приготовления простого рецепта вешенок в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты: вешенки – 500 г, сливочное масло – 50 г, сливки (20%) – 200 мл, соль, перец – по вкусу.

1. Начнем с того, что очистим вешенки от грязи и нарежем их на небольшие кусочки.
2. Разогреем сковороду на среднем огне и добавим сливочное масло.
3. Когда масло растает, выложим на сковороду нарезанные вешенки и обжарим их до золотистого цвета.
4. Далее добавим сливки, посолим, поперчим по вкусу и тушим все вместе на небольшом огне около 5-7 минут.
5. После этого сливочный соус с вешенками готов. Можно подавать блюдо к столу.

Этот простой рецепт идеально подойдет для быстрого приготовления ужина или обеда. Вкусные вешенки в сливочном соусе обязательно понравятся всем членам вашей семьи и станут отличным дополнением к гарниру из риса или картофеля.

Соус со сметаной и томатной пастой

Этот соус сочетает в себе нежность сметаны и насыщенный вкус томатной пасты, создавая идеальное дополнение к вешенкам в сливочном соусе. Для приготовления этого соуса вам понадобятся следующие ингредиенты: сметана, томатная паста, лук, чеснок, специи по вкусу.

Начните с того, чтобы обжарить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по всей поверхности. После этого влейте сметану и тщательно размешайте, доведя соус до однородной консистенции.

Для придания соусу более насыщенного вкуса, можно добавить специи по вашему вкусу, такие как итальянские травы, перец, соль. Дайте соусу немного покипеть на медленном огне, чтобы все вкусы хорошо соединились.

Готовый соус со сметаной и томатной пастой идеально подойдет к поджаренным вешенкам, придавая им более яркий и насыщенный вкус. Подавайте это блюдо горячим, украшенным свежей зеленью или тертым сыром.

Соус для спагетти с луком и зеленью

Для приготовления соуса для спагетти с вешенками в сливочном соусе с луком и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты: вешенки, сливки, лук, зелень (укроп, петрушка), соль, перец.

1. Начните с того, что нарежьте лук мелко и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

2. Добавьте в сковороду нарезанные вешенки и продолжайте готовить на среднем огне, пока грибы не станут мягкими.

3. Залейте грибы и лук сливками, посолите, поперчите по вкусу и доведите до кипения.

4. После закипания уменьшите огонь и тушите под крышкой еще несколько минут, чтобы соус стал густым и ароматным.

5. После тушения добавьте мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку) для свежести и аромата.

6. Подавайте соус с вешенками к спагетти, хорошо перемешав их перед подачей на стол.

Этот соус отлично сочетается с тонкими итальянскими спагетти, создавая блюдо с насыщенным вкусом и неповторимым ароматом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких вкусным ужином!

Соус со сметаной и сыром

Соус со сметаной и сыром: для приготовления этого соуса вам понадобятся вешенки, сметана, тертый сыр, масло, лук, соль и перец. Начните с того, что обжарьте лук на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные вешенки и готовьте их до мягкости. После этого влейте сметану и посолите, поперчите по вкусу. Доведите соус до кипения, добавьте тертый сыр и тушите на медленном огне, пока сыр не растает и соус не загустеет. Готовый соус со сметаной и сыром отлично подойдет к гарниру из отварного риса или пасты.

Заключение

Приготовление вешенок в сливочном соусе – это не только вкусно, но и просто. Грибы приобретают нежный вкус и аромат, который прекрасно сочетается с сливками. Подавайте этот деликатес как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими ингредиентами, такими как рис или паста. Наслаждайтесь изысканным вкусом и создавайте уютную атмосферу за столом с вашими близкими.

Видео — рецепт

Для приготовления вешенок в сливочном соусе по видео-рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты: вешенки, сливки, соль, перец, масло, зелень. Сначала необходимо подготовить грибы, очистив их от грязи и нарезав на кусочки. Затем на разогретой сковороде растопите масло и обжарьте вешенки до золотистой корочки. Добавьте сливки, соль, перец по вкусу и тушите под крышкой на медленном огне до готовности. Подавайте блюдо, посыпав зеленью. Получается нежное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье.

Вегетарианский вариант

Вешенки в сливочном соусе

Вешенки в сливочном соусе – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Грибы в сочетании с нежным сливочным соусом создают неповторимый вкус, который завоюет сердца как вегетарианцев, так и ценителей мясных блюд.

Для вегетарианского варианта вешенок в сливочном соусе, можно использовать только растительные ингредиенты, исключая животные продукты. Для приготовления такого блюда потребуются свежие вешенки, растительное масло, растительный сливочный продукт (например, кокосовое масло), растительное молоко (кокосовое, миндальное и т.д.), лук, чеснок, зелень, специи и приправы.

Сначала необходимо очистить и порезать вешенки. Затем на разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Добавляем в сковороду порезанные вешенки и жарим до мягкости. После этого добавляем растительный сливочный продукт и растительное молоко, тушим все вместе до загустения соуса. Подаем блюдо, посыпая зеленью и приправляя по вкусу.

Такой вегетарианский вариант вешенок в сливочном соусе отлично подойдет как гарнир к гарниру, а также как самостоятельное блюдо. Это блюдо не только вкусное, но и питательное, благодаря грибам, которые богаты белком и витаминами.

Частые вопросы

Как приготовить вешенки в сливочном соусе?

Для приготовления вешенок в сливочном соусе необходимо нарезать грибы, обжарить их на сковороде, добавить сливки, специи и тушить до готовности.

Какие специи подойдут для приготовления вешенок в сливочном соусе?

Для приготовления вешенок в сливочном соусе можно использовать специи, такие как чеснок, петрушка, тимьян, соль, перец.

С какими блюдами можно подавать вешенки в сливочном соусе?

Вешенки в сливочном соусе отлично подойдут к пасте, рису, запеченным овощам или картофелю. Также их можно подавать как гарнир к мясным блюдам.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие вешенки для блюда – они должны быть упругими, без пятен и слизи.

СОВЕТ №2

Перед готовкой обязательно промойте вешенки под проточной водой и обсушите их на бумажном полотенце.

СОВЕТ №3

Для приготовления соуса используйте качественное сливочное масло и свежие специи – это придаст блюду более насыщенный вкус.