Что можно приготовить из куриной грудки и грибов: рецепты

Куриная грудка с грибами – это прекрасное сочетание ингредиентов, которое позволяет приготовить множество разнообразных и вкусных блюд. В данной статье вы найдете 15 уникальных рецептов, сопровождаемых фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, которые помогут вам легко и быстро приготовить это блюдо в домашних условиях. От повседневных вариантов до праздничных угощений – здесь вы найдете идеи для разнообразия вашего стола.

Как подготовить грибы

Для приготовления куриной грудки с грибами необходимо правильно подготовить грибы. Они могут быть использованы как в свежем виде, так и предварительно обработанные. Если вы выбрали свежие грибы, то перед использованием их необходимо тщательно очистить от почвы и других загрязнений. Для этого можно промыть грибы под проточной водой и аккуратно почистить специальной щеткой.

Если вы предпочитаете использовать грибы после термической обработки, то нарежьте их на кусочки или ломтики, в зависимости от рецепта. Грибы можно обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета или тушить в собственном соку до мягкости. Также грибы можно запечь в духовке для более насыщенного вкуса.

Помните, что правильная подготовка грибов является важным этапом при приготовлении куриной грудки с грибами, так как от этого зависит итоговый вкус блюда.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что куриную грудку и грибы можно использовать для приготовления разнообразных и вкусных блюд. Например, классическим вариантом является запекание куриной грудки с грибами в сливочном соусе. Это блюдо отличается нежным мясом курицы, ароматными грибами и насыщенным вкусом соуса. Также эксперты рекомендуют попробовать фаршировать куриную грудку грибами, что придаст блюду дополнительную сочность и аромат. Кроме того, куриную грудку и грибы можно использовать для приготовления салатов, пасты или рагу, добавляя им богатый вкус и питательные свойства.

ЭТОТ РЕЦЕПТ из куриного филе и грибов ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ ВСЕ! Очень вкусный ужин.

15 домашних вкусных рецептов приготовления

Для приготовления фаршированной грудки с грибами вам понадобится куринная грудка, свежие грибы, лук, чеснок, зелень, специи и соль. Сначала приготовьте начинку: нарежьте грибы и лук мелко, обжарьте их на сковороде до мягкости, добавьте измельченный чеснок, зелень, специи и соль по вкусу. Затем разрежьте куриную грудку пополам, откройте ее как книжку, отбейте нежно, чтобы мясо стало тоньше. Выложите начинку на половину грудки, аккуратно заверните в рулет, закрепите зубочистками. Запекайте в разогретой духовке до готовности.

Для приготовления фаршированных грибов возьмите большие шампиньоны, которые можно наполнить начинкой из куриной грудки, лука, сыра, зелени и специй. Вырежьте ножку из грибов, чтобы получилась углубленная чашечка. Обжарьте начинку на сковороде, наполните грибы этой смесью, посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности. Грибы получатся сочными и ароматными, отличным гарниром или закуской к основному блюду.

Интересные факты

1. Куриный сендвич с острыми грибами:Пикантный соус, приготовленный из перца халапеньо, меда и лимонного сока, придает классическому куриному сэндвичу с грибами восхитительный поворот.

2. Куриная грудка с грибами в сливочном соусе:Нежный куриный бульон, смешанный с мукой и сливочным маслом, создает богатый и гладкий соус, который идеально дополняет куриную грудку и жареные грибы.

3. Куриная пицца с грибами и луком:Добавьте тертый пармезан, чтобы создать хрустящую корочку, а соус песто придаст блюду аромат базилика. Эта пицца с куриной грудкой, грибами и луком станет идеальным обедом или ужином.

Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!

В сметанном соусе

Для приготовления куриной грудки с грибами в сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, грибы, сметана, лук, чеснок, специи и зелень.

1. Начните с того, что нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.

3. Порежьте грибы и добавьте их к куриной грудке, тушите все вместе до готовности грибов.

4. Залейте блюдо сметаной, добавьте специи по вкусу и тушите еще несколько минут.

5. Подавайте куриную грудку с грибами в сметанном соусе, посыпав зеленью.

Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Вкусное сочетание куриной грудки с грибами и нежным сметанным соусом непременно понравится вашим близким.

Пирог

Пирог с куриной грудкой и грибами – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Для приготовления пирога вам понадобятся куриная грудка, грибы, лук, мука, яйца, сметана, молоко, соль, перец и другие специи по вкусу.

1. Сначала приготовьте начинку для пирога. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, а грибы порежьте тонкими ломтиками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте к нему куриную грудку и грибы. Тушите все вместе до готовности, посолите, поперчите и дайте начинке немного остыть.

2. Для теста смешайте муку с яйцами, добавьте сметану, молоко, соль и любимые специи. Вымесите однородное тесто.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов.

4. Раскатайте половину теста и выложите его в форму для пирога, предварительно смазанную маслом. На тесто выложите приготовленную начинку.

5. Сверху выложите вторую половину теста, аккуратно прижмите к краям формы.

6. Смажьте верхнюю часть пирога размешанным яйцом для придания золотистого цвета.

7. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым и хорошо пропеченным.

8. Готовый пирог с куриной грудкой и грибами подавайте к столу, нарезав на порции. Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=m3yEY8RDw78

Блинный пирог

Блинный пирог с куриной грудкой и грибами – это настоящая находка для любителей необычных и вкусных блюд. Для приготовления этого блюда вам понадобятся тонкие блины, начинка из обжаренной куриной грудки, грибов, лука и специй, а также соус на выбор: сметанный, томатный или сливочный.

Чтобы приготовить блины, смешайте яйца, муку, молоко и соль в одной емкости до получения однородного теста. Разогрейте сковороду и обжарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.

Для начинки обжарьте на сковороде нарезанную куриную грудку с нарезанными грибами и луком до готовности. Добавьте специи по вкусу, перемешайте и готовьте еще несколько минут.

Соберите блинный пирог, выкладывая начинку на каждый блин и складывая их в стопку. Затем запеките в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.

Подавайте блинный пирог горячим, поливая соусом и посыпая зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола, порадуя всех гостей своим неповторимым вкусом и аппетитным видом.

Фаршированная грудка

Для приготовления фаршированной куриной грудки с грибами вам понадобится:

• 500 г куриной грудки
• 200 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• Зелень (укроп, петрушка)
• Соль, перец, специи по вкусу

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Курицу вымойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте по длине, чтобы получилась карманная форма.
2. Грибы вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Лук и чеснок также мелко нарежьте.
3. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистости. Затем добавьте грибы и готовьте до мягкости.
4. В готовую начинку добавьте тертый сыр, зелень, соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Начините куриную грудку приготовленной начинкой, аккуратно зашивая края кармана.
6. Взбейте яйца с сливками, добавьте соль и перец. Полученной смесью полейте куриную грудку.
7. Выложите блюдо в форму для запекания, украсьте по желанию и отправьте в духовку на 180 градусов на 40-45 минут.
8. Подавайте фаршированную куриную грудку с грибами горячей, нарезав на порции. Приятного аппетита!

Фаршированные грибы

Фаршированные грибы – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет как закуска к основному блюду или как самостоятельное угощение на праздничный стол. Для их приготовления вам понадобятся свежие грибы, куриная грудка, лук, чеснок, зелень, специи и сыр.

Шаг 1: Подготовьте грибы, вырежьте ножки и осторожно выньте середину, чтобы получилась полость для начинки.

Шаг 2: Начинку готовим из куриной грудки, которую мелко нарежем, обжарим на сковороде с луком и чесноком до готовности. Добавим зелень, специи по вкусу и перемешаем.

Шаг 3: Начиняем грибы приготовленной начинкой, посыпаем сверху тертым сыром.

Шаг 4: Выложите фаршированные грибы на противень, смажьте их маслом и отправьте в духовку на 20-25 минут до готовности.

Подавайте фаршированные грибы горячими, украсив зеленью и подав с овощным гарниром или свежим салатом. Это блюдо точно понравится вашим гостям и станет одним из любимых в вашем рецептуаре.

В сливочном соусе

Для приготовления куриной грудки с грибами в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, грибы, лук, сливки, соль, перец, масло для жарки.

1. Начните с того, чтобы нарезать куриную грудку на небольшие кусочки и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Выложите мясо на тарелку.

2. В этой же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте порезанные грибы и готовьте их до мягкости.

3. Верните обжаренное мясо в сковороду к грибам и луку. Посолите, поперчите по вкусу.

4. Далее добавьте сливки в сковороду и доведите все до кипения. Уменьшите огонь и тушите блюдо на медленном огне, пока соус не загустеет.

5. Подавайте куриную грудку с грибами в сливочном соусе горячим, посыпав сверху зеленью для аромата и красоты.

Это блюдо отлично подойдет для ужина в будний день или для праздничного стола. Наслаждайтесь вкусом и приятным ароматом этого блюда!

Скоблянка

Скоблянка – это один из традиционных рецептов приготовления курицы с грибами, который пользуется популярностью благодаря своему простому и вкусному вкусу. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриная грудка, грибы, лук, морковь, сливки, специи и зелень.

Сначала необходимо обжарить нарезанный лук и морковь до мягкости. Затем добавьте нарезанную курицу и грибы, обжаривайте до готовности. После этого добавьте сливки, специи по вкусу и тушите все вместе до готовности. Подавайте скоблянку горячей, посыпанной свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких.

Паста

Паста с курицей и грибами – это превосходное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся спагетти, куринная грудка, грибы, лук, сливочное масло, сливки, соль, перец и зелень.

1. Сначала отварите спагетти в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
2. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную куриную грудку и обжаривайте до готовности.
4. После этого положите нарезанные грибы и тушите все вместе несколько минут.
5. Далее влейте сливки, посолите, поперчите по вкусу и доведите до кипения.
6. Положите в получившийся соус отваренные спагетти и тушите все вместе еще пару минут.
7. Подавайте пасту с курицей и грибами, посыпав зеленью по желанию.

Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также станет прекрасным вариантом для ужина вдвоем. Попробуйте приготовить пасту с курицей и грибами по этому рецепту, и вы точно не пожалеете!

Драники в сливочном соусе

Драники в сливочном соусе – это изысканное блюдо, которое отлично сочетается с куриной грудкой и грибами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся картофель, грибы, куриная грудка, сливки, соль, перец, лук и масло для жарки.

Для начала приготовьте драники: натрите картофель на крупной терке, добавьте соль, перец, мелко нарезанный лук и хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие лепешки из получившейся массы и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

Для приготовления сливочного соуса режем куриную грудку и грибы небольшими кусочками и обжариваем их на сковороде до готовности. Затем добавляем сливки, соль, перец по вкусу и тушим все вместе несколько минут.

Подавайте драники, выложенные на тарелку, политые сливочным соусом с куриной грудкой и грибами. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Наслаждайтесь вкусом и приятным ароматом этого блюда!

Почти «По-французски»

Почти «По-французски»: Этот рецепт придает куриной грудке с грибами изысканный французский шарм. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куринная грудка, грибы, лук, сливки, сыр, масло, соль, перец и зелень. Сначала обжарьте нарезанный лук до золотистости, затем добавьте нарезанную куриную грудку и грибы. Обжаривайте до готовности, посолите, поперчите, добавьте сливки и тушите под крышкой. После этого выложите содержимое сковороды в форму, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до румяной корочки. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Это изысканное блюдо порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.

Лазанья

Лазанья с курицей и грибами – это изысканное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Для приготовления лазаньи вам понадобятся листы теста, куриная грудка, грибы, сыр, молоко, мука, сливочное масло, лук, чеснок, специи и зелень.

1. Начните с того, чтобы приготовить начинку. Обжарьте на сковороде нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте нарезанную куриную грудку и грибы. Тушите все вместе до готовности, посолите, поперчите и добавьте любимые специи.

2. Для белого соуса растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

3. Собираем лазанью. В форму для запекания выложите слой теста, затем начинку с курицей и грибами, залейте белым соусом. Повторяйте слои, заканчивая тестом. Последний слой покройте тестом, полейте оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром.

4. Запекайте лазанью в духовке при 180 градусах около 30-40 минут, пока не образуется золотистая корочка. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Лазанья с курицей и грибами готова к подаче!

В духовке с сыром

Для приготовления куриной грудки с грибами в духовке с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 г
• Грибы – 300 г
• Лук – 1 шт
• Сыр – 100 г
• Соль, перец, специи – по вкусу

1. Начните с того, чтобы нарезать куриное филе небольшими кусочками и обжарить его на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и грибы, обжаривайте все вместе до мягкости грибов.

2. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались друг другом.

3. Переложите получившуюся смесь в форму для запекания. Сверху посыпьте все тертым сыром, равномерно распределите его по поверхности блюда.

4. Выпекайте курицу с грибами и сыром в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 20-25 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.

5. Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав сверху зеленью по желанию. Такое блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

Со сливками

Со сливками. Куриная грудка с грибами в сочетании со сливками – это блюдо с нежным и насыщенным вкусом. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся куриная грудка, грибы, сливки, лук, чеснок, специи и зелень.

1. Начните с того, что нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
3. После этого положите на сковороду нарезанные грибы, обжаривайте все вместе до готовности грибов.
4. Влейте сливки, доведите до кипения, посолите, поперчите по вкусу, добавьте любимые специи.
5. Тушите все вместе на медленном огне до того момента, пока соус не загустеет и не приобретет насыщенный вкус.
6. Подавайте блюдо, посыпав сверху свежей зеленью.

Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Наслаждайтесь насыщенным вкусом куриной грудки с грибами в сочетании со сливками, которое точно понравится вашим близким и гостям.

Жюльен

Жюльен – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или ужина вдвоем. Для приготовления жюльена с куриной грудкой и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, свежие грибы, лук, мука, молоко, сливочное масло, соль, перец, сыр.

Для начала нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные грибы и лук, тушите все вместе до мягкости. Затем приготовьте белый соус: растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета, постепенно вливая молоко и постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

Посолите, поперчите соус, добавьте натертый сыр и доведите до густоты. Смешайте обжаренную куриную грудку с грибами с белым соусом. Выложите полученную смесь в форму для запекания, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Подавайте жюльен горячим, посыпанным зеленью. Это блюдо непременно понравится вашим гостям и станет одним из любимых в вашем рецептуаре.

Киш

Киш – это изысканное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить из куриной грудки с грибами. Этот рецепт отличается нежным тестом и сочным начинкой. Для приготовления киша с куриной грудкой и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, свежие грибы, лук, сливки, яйца, сыр, специи и тесто для пирога.

Шаг 1: Подготовьте начинку. Обжарьте на сковороде нарезанную куриную грудку с нарезанными грибами и луком до готовности. Добавьте специи по вкусу и перемешайте.

Шаг 2: В отдельной посуде смешайте яйца с сливками, добавьте натертый сыр и перемешайте до однородности.

Шаг 3: Разогрейте духовку до нужной температуры.

Шаг 4: Раскатайте тесто для пирога и выложите его в форму для запекания.

Шаг 5: Налейте начинку из курицы с грибами на тесто.

Шаг 6: Залейте начинку яично-сливочной смесью.

Шаг 7: Выпекайте киш в духовке до золотистой корочки.

Шаг 8: Подавайте киш горячим, нарезав на порции. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для угощения гостей.

Полезные советы

Полезные советы:

• Приготовление курицы с грибами требует аккуратности при нарезке ингредиентов. Грибы рекомендуется нарезать одинаково, чтобы они равномерно прожаривались и добавляли блюду красивый внешний вид.
• Для того чтобы куриную грудку с грибами приготовить более сочной, можно предварительно мариновать мясо в специях или соевом соусе. Это придаст блюду дополнительный вкус и аромат.
• Если вы хотите приготовить курицу с грибами в духовке, рекомендуется предварительно обжарить ингредиенты на сковороде. Это поможет им сохранить сочность и аромат в процессе запекания.
• Для того чтобы блюдо не было слишком сухим, можно добавить немного куриного бульона или сливок к готовому соусу с грибами. Это придаст блюду нежность и насыщенный вкус.
• При подаче курицы с грибами рекомендуется украсить блюдо зеленью или свежими овощами. Это не только придаст блюду аппетитный вид, но и обогатит его витаминами и минералами.
• Помните, что куриная грудка с грибами отлично сочетается с различными гарнирами, такими как рис, картофель или паста. Подбирайте гарнир в зависимости от ваших предпочтений и создавайте гармоничные сочетания в блюде.

Видео

Для тех, кто предпочитает видеоформат обучения, мы подготовили подборку полезных видеорецептов приготовления куриной грудки с грибами. В этих видео вы увидите процесс приготовления каждого блюда подробно, шаг за шагом, что поможет вам легко повторить их дома. Каждый рецепт сопровождается профессиональными рекомендациями и секретами, которые сделают ваше блюдо по-настоящему вкусным и аппетитным. Погрузитесь в мир кулинарного искусства с нашими видео и порадуйте себя и близких вкусными блюдами из куриной грудки с грибами.

Жареная куриная грудка с грибами

Для приготовления жареной куриной грудки с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 г
• Шампиньоны – 200 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Шаг 1: Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки, лук – полукольцами, грибы – ломтиками.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте курицу до золотистой корочки на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.

Шаг 3: Добавьте грибы к курице. Перемешайте и готовьте все вместе до того момента, пока грибы не станут мягкими и вы не добьетесь желаемой готовности куриного мяса.

Шаг 4: Приправьте блюдо солью, перцем и любимыми специями. Подавайте жареную курицу с грибами горячей, посыпав сверху зеленью.

Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Попробуйте приготовить жареную курицу с грибами и наслаждайтесь сочным и ароматным сочетанием этих ингредиентов.

Частые вопросы

Сколько куриной грудки можно съедать в день?

Американские диетологи рекомендуют есть куриное мясо два-три раза в неделю и не более 150-200 граммов в день. Это обусловлено тем, что чрезмерное употребление любого продукта опасно, и курятина не исключение.

Можно ли похудеть на куриной грудке?

Куриная диета обеспечивает активное сжигание жировой ткани, сохраняя мышечную. Она ускоряет метаболизм и уменьшает не только вес, но и объёмы. Строгая разгрузка на курином мясе или бульоне обещает потерю 5 кг за неделю. Похудение на гречке и куриной грудке — 3 кг в неделю.

В чем польза куриной грудки?

Куриная грудка содержит витамины группы А, В, С, Н и РР и холин. Мясо помогает улучшить работу пищеварительной системы, очищает печень, повышает иммунитет. В куриной грудке нет холестерина: она полезна при беременности, подходит для детского питания. Куриная грудка может быть заражена сальмонеллами.

Чем отличается куриное филе куриной грудки?

В строгом соответствии с кулинарной терминологией куриное филе — это область грудки, очищенная от киля и кожи.