Грибной суп из замороженных шампиньонов – прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Эта статья предлагает 18 пошаговых рецептов приготовления с фото, чтобы каждый мог насладиться вкусом этого ароматного и сытного супа. Узнайте, как приготовить вкусный и полезный обед или ужин, используя доступные ингредиенты и следуя простым инструкциям.
Общие принципы приготовления блюда
Приготовление грибного супа из замороженных шампиньонов имеет свои особенности и общие принципы, которые помогут вам добиться идеального вкуса и текстуры блюда. Прежде всего, важно правильно подготовить грибы: разморозить их, обсушить на бумажном полотенце и нарезать на одинаковые кусочки для равномерного проготовления. Также не забудьте о том, что для приготовления грибного супа лучше использовать натуральные специи и травы, которые подчеркнут вкус грибов и придадут блюду ароматности. Кроме того, важно следить за временем варки супа, чтобы грибы не переварить и сохранить их сочность. Помните, что грибной суп из замороженных шампиньонов можно варьировать, добавляя различные ингредиенты в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, но основные принципы приготовления останутся неизменными.
Мнение эксперта:
Приготовление грибного супа из замороженных шампиньонов – простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо. Эксперты рекомендуют сначала разморозить грибы и обжарить их на сковороде с луком до золотистого цвета. Затем добавить овощной бульон, картофель, морковь и специи по вкусу. После того как суп закипит, уменьшите огонь и дайте ему покипеть еще около 15-20 минут. Подавайте грибной суп горячим, посыпав сверху зеленью и добавив сметану для насыщенного вкуса. Этот рецепт пользуется популярностью благодаря своей простоте и изысканному вкусу.
18 невероятно вкусных рецептов
-
Рецепт грибного супа с болгарским перцем: добавьте к шампиньонам нарезанный болгарский перец для яркости вкуса и аромата. Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью.
-
Похлебка с овощами: сочетание замороженных шампиньонов с морковью, луком и сельдереем придает супу насыщенный вкус и аромат. Добавьте специи по вкусу для усиления вкусовых оттенков.
-
Грибной суп с нутом: нут обогатит блюдо белком и питательными веществами. Приготовьте суп на овощном бульоне для более насыщенного вкуса.
-
С чечевицей в мультиварке: приготовление грибного супа с чечевицей в мультиварке позволит сохранить все полезные вещества ингредиентов. Это быстрый и удобный способ приготовления здорового блюда.
-
С плавленым сыром: добавление плавленого сыра в грибной суп придаст ему нежный кремовый вкус. Подавайте суп горячим, посыпанным тертым сыром и зеленью.
-
С рисом и мясным фаршем: сочетание риса и мясного фарша с шампиньонами создаст сытное и насыщенное блюдо. Подавайте суп горячим с кусочками свежего хлеба.
-
С перловкой: добавьте в грибной суп перловку для придания текстуры и насыщенного вкуса. Подавайте суп с крошками сухарей и зеленью.
-
С капустой: сочетание шампиньонов с капустой придает супу особый вкус и аромат. Добавьте капусту за 5-10 минут до готовности супа.
-
С брокколи: добавление брокколи в грибной суп обогатит его витаминами и минералами. Подавайте суп горячим, посыпанным тертым сыром.
-
С рисом: рис придаст супу насыщенность и плотность. Добавьте рис за 15-20 минут до готовности супа и доведите до готовности на медленном огне.
-
С мороженым горошком: добавление мороженого горошка в грибной суп придаст блюду яркий цвет и свежий вкус. Подавайте суп горячим с ломтиками лимона.
-
С галушками: галушки в грибном супе создадут ощущение домашнего уюта и тепла. Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью.
-
С сыром: добавление тертого сыра в суп придаст ему насыщенный вкус и аромат. Подавайте суп горячим с кусочками свежего хлеба.
-
Со сливками: добавьте сливки в грибной суп для создания нежного и кремового вкуса. Подавайте суп горячим, посыпанным мелко нарезанной зеленью.
-
С гречкой: гречка придаст супу нежный вкус и аромат. Добавьте гречку за 15-20 минут до готовности супа и доведите до готовности на медленном огне.
-
С мясом и картошкой: сочетание шампиньонов с мясом и картошкой создаст сытное и питательное блюдо. Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью.
Ингредиент | Количество | Примечания |
---|---|---|
Замороженные шампиньоны | 500 г | Разморозить в холодильнике |
Вода или бульон | 1,5 л | Куриный, говяжий или овощной бульон для более浓郁的味道 |
Картофель | 2 шт. | Очистить и нарезать кубиками |
Морковь | 1 шт. | Очистить и нарезать кубиками или соломкой |
Лук | 1 шт. | Очистить и мелко нарезать |
Соль, перец | По вкусу | По желанию добавить другие специи, такие как лавровый лист или тимьян |
Зелень | По желанию | Укроп, петрушка или зеленый лук для украшения |
Интересные факты
- Шампиньоны содержат уникальный антиоксидант эрготионеин, который, как считается, обладает противовоспалительными и защитными свойствами для организма.
- Замороженные шампиньоны сохраняют большинство своих питательных веществ и вкуса, что делает их удобной альтернативой свежим шампиньонам.
- Грибной суп можно сделать веганским, заменив куриный бульон овощным бульоном и добавив вместо сливок кокосовое молоко.
Классический рецепт
Для приготовления классического грибного супа из замороженных шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г замороженных шампиньонов
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 средних картофелины
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Разморозьте шампиньоны и нарежьте их на небольшие кусочки.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и тушите их вместе в течение 5-7 минут.
- Очистите картофель, нарежьте его кубиками и добавьте к грибам и луку.
- Посыпьте муку сверху и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Постепенно влейте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
- Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности картофеля.
- Приправьте суп солью, перцем и добавьте свежую зелень по вкусу.
- Подавайте грибной суп горячим, посыпав сверху зеленью.
Этот классический рецепт грибного супа из замороженных шампиньонов отлично подойдет для семейного обеда или ужина, придавая вашему столу уют и аромат домашней кухни.
С болгарским перцем
Болгарский перец прекрасно дополняет вкус грибного супа из замороженных шампиньонов своей сочностью и ароматом. Для приготовления этого варианта супа вам понадобятся красный и желтый болгарский перец, которые добавят яркий цвет и свежий вкус блюду. Перцы следует нарезать кубиками или полукольцами и добавить в суп вместе с грибами. Такой рецепт придает супу особую пикантность и делает его более насыщенным. Попробуйте приготовить грибной суп с болгарским перцем и наслаждайтесь сочным сочетанием вкусов и текстур.
Похлебка с овощами
Похлебка с овощами – это вариант грибного супа, который отличается свежим вкусом и ароматом овощей. Для приготовления этого блюда вам понадобятся замороженные шампиньоны, картофель, морковь, лук, сельдерей и зелень.
Шампиньоны добавляют нежный грибной оттенок супу, а картофель придает насыщенность и делает блюдо более сытным. Морковь и лук придают похлебке сладковатый вкус, а сельдерей добавляет свежести и аромата.
Для приготовления похлебки с овощами следует мелко нарезать лук, морковь, сельдерей и картофель. Затем обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить морковь, сельдерей и картофель, тушить все вместе несколько минут. После этого добавить замороженные шампиньоны и варить до готовности овощей. При подаче посыпать свежей зеленью.
Похлебка с овощами – отличный вариант для тех, кто хочет насладиться ароматным и полезным грибным супом, обогащенным витаминами и минералами из овощей.
С нутом
С нутом можно приготовить грибной суп еще более насыщенным и питательным. Нут отлично дополняет вкус грибов, придавая блюду особый аромат и текстуру. Для приготовления супа с нутом вам понадобятся замороженные шампиньоны, нут, картофель, лук, морковь, чеснок, зелень, специи и соль.
- Начните с того, что замочите нут на несколько часов в воде, чтобы он стал мягким и легко варился.
- Натрите на крупной терке морковь, мелко нарежьте лук и чеснок.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и готовьте все вместе еще несколько минут.
- Выложите в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.
- После того как нут набухнет, откиньте воду и добавьте его в кастрюлю к овощам.
- Залейте все кипящей водой, чтобы она покрыла ингредиенты на пару пальцев.
- Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля.
- Посолите по вкусу, добавьте специи и нарезанную зелень.
- Готовый суп с нутом подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.
С чечевицей в мультиварке
Чечевичный суп с замороженными шампиньонами в мультиварке – отличный вариант для тех, кто ценит быстроту и удобство приготовления. Для этого рецепта вам понадобятся замороженные шампиньоны, красная чечевица, морковь, лук, картофель, соль, перец, зелень и специи по вкусу.
-
Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте лук и морковь кубиками, картофель – кусочками, замороженные шампиньоны оставьте целыми или нарежьте пополам.
-
Включите мультиварку в режим “Тушение” или “Суп” и разогрейте масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
-
Добавьте к овощам замороженные шампиньоны и картофель, обжаривайте все вместе несколько минут, помешивая.
-
Промойте красную чечевицу и добавьте ее в мультиварку. Перемешайте все ингредиенты.
-
Залейте все кипящей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты на пару сантиметров. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
-
Закройте мультиварку крышкой и установите режим “Тушение” на 30-40 минут, в зависимости от мощности устройства.
-
После того как суп будет готов, откройте крышку, добавьте свежую зелень (петрушку, укроп) и перемешайте.
-
Готовый чечевичный суп с замороженными шампиньонами в мультиварке готов к подаче. Подавайте горячим, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!
С плавленым сыром
Плавленый сыр отлично дополняет вкус грибного супа из замороженных шампиньонов, придавая ему нежную текстуру и насыщенный аромат. Для приготовления этого блюда вам понадобятся замороженные шампиньоны, картофель, лук, морковь, сливочное масло, сливки, специи и, конечно же, плавленый сыр.
Шампиньоны следует разморозить заранее и нарезать кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к ним нарезанные шампиньоны и тушите все вместе до мягкости. Затем положите картофель, нарезанный кубиками, и заливайте горячим бульоном. Доведите суп до кипения и варите до готовности картофеля.
Плавленый сыр добавляется в суп за несколько минут до готовности. Рекомендуется использовать сыр с нежным вкусом, который хорошо расплавляется. Добавьте сливки для кремовой консистенции и придания более насыщенного вкуса. Посолите и поперчите по вкусу, приправьте специями по желанию.
Подавайте грибной суп с плавленым сыром горячим, посыпав сверху зеленью или тертым сыром. Это блюдо отлично подойдет для ужина в холодные дни или как праздничное угощение для гостей. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого нежного супа, который согреет вас своим уютом и изысканным вкусом.
С рисом и мясным фаршем
Рис и мясной фарш идеально дополняют вкус грибного супа из замороженных шампиньонов, делая его более сытным и насыщенным. Для приготовления этого варианта супа вам понадобятся: замороженные шампиньоны, рис, мясной фарш, лук, морковь, картофель, соль, перец, зелень.
-
Начните с того, что разогрейте сковороду и обжарьте мясной фарш до готовности. Добавьте нарезанный лук и мелко нарезанную морковь, тушите овощи до мягкости.
-
В кастрюлю положите нарезанный кубиками картофель, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте обжаренный фарш с овощами.
-
После того как картофель станет мягким, положите в кастрюлю замороженные шампиньоны и рис. Варите суп на медленном огне до готовности риса.
-
Приправьте суп солью, перцем, добавьте свежую зелень по вкусу. Перемешайте и дайте настояться пару минут.
Готовый суп с рисом и мясным фаршем готов к подаче. Подайте его горячим, посыпав сверху зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких.
С перловкой
Перловка отлично дополняет вкус грибного супа, придавая ему особый аромат и текстуру. Для приготовления этого варианта супа вам понадобятся замороженные шампиньоны, картофель, лук, морковь, перловка, соль, перец и зелень.
- Начните с того, что нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, обжарьте их на растительном масле до мягкости.
- Добавьте порезанный картофель и замороженные шампиньоны, обжаривайте все вместе несколько минут.
- Залейте овощи и грибы кипящей водой, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля.
- Добавьте в суп перловку, предварительно промытую под холодной водой. Варите суп до готовности перловки, обычно это займет около 20-25 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежую зелень перед подачей.
Готовый суп с перловкой получается насыщенным и сытным, идеально подходит для ужина в холодные дни. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом грибного супа с добавлением ароматной перловки.
С капустой
Капуста отлично дополняет вкус грибного супа из замороженных шампиньонов своим нежным ароматом и сочным вкусом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие или замороженные листья капусты. Нарежьте их мелко и добавьте в суп за несколько минут до готовности. Капуста придаст супу дополнительную сочность и питательность, а также обогатит его витаминами и минералами. Попробуйте этот вариант грибного супа с капустой, чтобы насладиться ярким вкусом и ароматом этого блюда.
С брокколи
Брокколи отлично дополняет вкус грибного супа из замороженных шампиньонов своим нежным вкусом и ароматом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие брокколи, которые добавят супу сочности и питательности. Нарежьте брокколи на небольшие кусочки и добавьте их в суп за несколько минут до готовности. Подавайте грибной суп с брокколи горячим, посыпав сверху зеленью и пармезаном для насыщенного вкуса. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в уютной обстановке. Попробуйте приготовить грибной суп с брокколи и порадуйте себя и близких вкусным и полезным ужином.
С рисом
Рис великолепно дополняет вкус грибного супа, придавая ему особую насыщенность и аромат. Для приготовления этого блюда вам понадобятся замороженные шампиньоны, рис, лук, морковь, картофель, соль, перец и зелень по вкусу.
- Начните с того, что промойте рис в холодной воде и отложите в сторону.
- Нарежьте лук и морковь кубиками, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте замороженные шампиньоны и жарьте все вместе еще несколько минут.
- Переложите овощи и грибы в кастрюлю, добавьте картофель, нарезанный кубиками.
- Залейте все горячей водой, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля.
- Посолите, поперчите по вкусу, добавьте зелень и варите еще 5-7 минут.
- Затем добавьте промытый рис и варите суп до момента, когда рис станет мягким.
- Подавайте горячим, посыпав зеленью и приправив по желанию.
Грибной суп с рисом получается насыщенным и сытным, идеальным для ужина в холодные дни. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!
С мороженым горошком
Для приготовления грибного супа из замороженных шампиньонов с мороженым горошком вам понадобятся следующие ингредиенты: замороженные шампиньоны, мороженый горошек, лук, картофель, морковь, сливки, зелень, специи. Начните с того, что разморозьте шампиньоны и горошек.
Для приготовления супа налейте в кастрюлю воду, добавьте нарезанный кубиками картофель, нарезанные лук и морковь. Доведите до кипения и варите до готовности овощей. Затем добавьте размороженные шампиньоны и горошек, варите еще несколько минут. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи – можно использовать итальянские травы или укроп.
Подавайте суп горячим, украсив зеленью и добавив немного сливок для кремовой консистенции. Это блюдо отлично подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Грибной суп с мороженым горошком обязательно понравится вашим близким и станет одним из любимых семейных рецептов.
С галушками
Галушки – отличное дополнение к грибному супу из замороженных шампиньонов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся мука, яйца, соль и вода. Сначала приготовьте тесто, смешав муку с яйцами и солью. Затем вылейте небольшое количество воды и замешивайте тесто до получения однородной консистенции. Сформируйте небольшие галушки, используя ложку или руки, и добавьте их в кипящий грибной суп. Готовьте до тех пор, пока галушки не всплывут на поверхность, что будет означать, что они готовы. Подавайте суп с галушками горячим, посыпав сверху зеленью или тертым сыром для добавления аромата и вкуса. Галушки придадут супу дополнительную насыщенность и интересный текстурный акцент, делая это блюдо еще более аппетитным и сытным.
С сыром
С сыром. Добавление сыра в грибной суп придает ему нежный кремовый вкус и аромат. Для приготовления этого варианта супа из замороженных шампиньонов вам понадобятся: шампиньоны, лук, картофель, сливочное масло, мука, молоко, сыр, соль, перец.
- Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с сливочным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте порезанные шампиньоны и жарьте до мягкости.
- Посыпьте муку на шампиньоны с луком и перемешайте.
- Влейте молоко, постепенно помешивая, чтобы избежать комков.
- Добавьте нарезанный картофель и варите до готовности.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте сыром сверху и дайте ему растопиться.
- Подавайте горячим, посыпав сверху зеленью для украшения.
Грибной суп с сыром отлично подойдет для холодного времени года, создавая уютную атмосферу и радуя близких вкусным и сытным блюдом.
Со сливками
Сливочный грибной суп – это изысканное блюдо с нежным вкусом и ароматом. Добавление сливок делает его более насыщенным и кремообразным, придавая особый шарм. Для приготовления супа со сливками вам понадобятся замороженные шампиньоны, лук, картофель, сливки, масло, соль, перец и зелень.
Шампиньоны рекомендуется предварительно разморозить и нарезать. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и тушите их вместе с луком. Затем положите кубики картофеля, залейте все горячим бульоном и варите до готовности картофеля. Посолите, поперчите по вкусу.
После этого добавьте сливки, доведите суп до кипения и варите еще несколько минут. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Готовый сливочный грибной суп можно подавать горячим, украсив каждую порцию ложкой сливок и зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, порадуя всех гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.
С гречкой
Грибной суп из замороженных шампиньонов с гречкой – это вариант блюда, который понравится ценителям традиционных вкусов. Гречка добавляет супу неповторимый аромат и нежный вкус, делая его еще более насыщенным и сытным. Для приготовления этого супа вам понадобятся замороженные шампиньоны, гречка, лук, картофель, морковь, соль, перец и зелень по вкусу. Гречка отлично сочетается с грибами, создавая гармоничное сочетание в каждой ложке супа. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких вкусным и полезным блюдом.
С мясом и картошкой
Для приготовления грибного супа из замороженных шампиньонов с мясом и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г замороженных шампиньонов
- 200 г говядины (или другого мяса на ваш выбор)
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Мясо нарежьте небольшими кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, картофель очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2: В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте мясо и жарьте до образования румяной корочки.
Шаг 4: Положите морковь и картофель, перемешайте и тушите овощи и мясо в течение нескольких минут.
Шаг 5: Добавьте замороженные шампиньоны, перемешайте и продолжайте готовить еще 5-7 минут.
Шаг 6: Залейте все кипящей водой, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите по вкусу и варите суп на медленном огне до готовности картофеля.
Шаг 7: Подавайте грибной суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!
Видио
Для тех, кто предпочитает видео-рецепты, существует множество обучающих материалов, позволяющих легко освоить приготовление грибного супа из замороженных шампиньонов. На видео можно увидеть весь процесс приготовления шаг за шагом, что делает понимание рецепта еще более простым и доступным. Многие авторы делятся своими секретами и хитростями при приготовлении этого блюда, что помогает новичкам и опытным кулинарам улучшить свои навыки. Просматривая видео-рецепты, можно не только узнать, как правильно готовить грибной суп, но и получить вдохновение для экспериментов с добавлением различных ингредиентов и приправ, чтобы каждый раз создавать уникальное блюдо, которое придется по вкусу всей семье.
Идеи для праздничного стола
На праздничный стол грибной суп из замороженных шампиньонов станет отличным выбором. Его насыщенный вкус и аромат создадут уютную атмосферу и порадуют гостей. Вы можете украсить подачу супа свежими зелеными травами или крошкой сухариков. Также можно подать суп в хлебной тарелке, что добавит оригинальности вашему столу. Не забудьте дополнить блюдо кремом или сметаной для более насыщенного вкуса. Грибной суп из замороженных шампиньонов станет ярким акцентом на вашем праздничном столе и обязательно понравится всем гостям.
Полезные советы и рекомендации
При приготовлении грибного супа из замороженных шампиньонов полезно помнить несколько важных советов. Во-первых, перед тем как добавить шампиньоны в суп, рекомендуется их предварительно разморозить и обжарить на сковороде с луком для более насыщенного вкуса. Также можно добавить специи и зелень для аромата.
Во-вторых, для того чтобы суп приобрел более насыщенный вкус, можно использовать грибной бульон вместо обычного. Для его приготовления можно использовать кубики или концентрат грибного бульона, которые добавят особый аромат и вкус вашему блюду.
Также рекомендуется экспериментировать с добавлением различных видов сыра в грибной суп. Например, плавленный сыр придаст более нежный вкус, а твердый сыр добавит пикантности. Кроме того, можно посыпать суп тертым сыром перед подачей на стол для дополнительного аромата и вкуса.
Не забывайте, что грибной суп отлично сочетается с различными видами круп, такими как рис, перловка, гречка и другие. Они придадут супу насыщенность и сделают его более сытным и полезным. Кроме того, добавление овощей, таких как брокколи, капуста, болгарский перец, также обогатит суп витаминами и минералами.
Следуя этим простым советам и рекомендациям, вы сможете приготовить вкусный и ароматный грибной суп из замороженных шампиньонов, который станет отличным выбором для обеда или ужина.
С добавлением карри
Как готовить грибной суп из замороженных шампиньонов
Грибной суп с добавлением карри – это ароматное и насыщенное блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина в холодные дни. Использование замороженных шампиньонов делает процесс приготовления супа еще более удобным и быстрым.
Для приготовления грибного супа с карри из замороженных шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г замороженных шампиньонов
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. масла
- 1 ст. л. карри
- 200 мл сливок
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и чеснок мелко. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук с чесноком до мягкости.
- Добавьте замороженные шампиньоны и обжаривайте их до полной разморозки и образования золотистой корочки.
- Посыпьте карри и обжаривайте все вместе еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
- Залейте куриной бульоном и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут.
- Добавьте сливки, перемешайте и доведите суп до готовности. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте грибной суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Готовый грибной суп с карри из замороженных шампиньонов обладает насыщенным вкусом и ароматом, который понравится ценителям грибных блюд. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких вкусным ужином!
Частые вопросы
Нужно ли размораживать грибы перед варкой супа?
ВАРИМ СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ ПРАВИЛЬНО Замороженные грибы можно заранее разморозить, и тогда время варки супа не увеличивается. Если кладем непосредственно из морозилки, то время, сколько варить белые грибы для супа, указанное в рецепте, начинается с момента, когда вода полностью закипела.
Сколько по времени варить замороженные шампиньоны?
Сколько варить Если вы собрались варить замороженные белые грибы, то обратите внимание на их способ подготовки. Для варено-мороженой нарезки достаточно 20–30 минут, заготовку из сырого продукта лучше варить не менее 40 минут.
Как правильно разморозить белые грибы?
Лучше это делать при комнатной температуре, но на это не всегда есть время. Вариант разморозки при комнатной температуре исключаем сразу как самый долгий и малоэффективный. Можно заранее достать грибы и положить их в холодильнике, но об этом нужно постараться не забыть.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением грибного супа из замороженных шампиньонов, рекомендуется разморозить грибы в холодильнике заранее, чтобы они равномерно оттаяли и не вышли воду при готовке.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса супа, добавьте к шампиньонам другие виды грибов, такие как лисички или белые грибы.
СОВЕТ №3
Не забудьте добавить картофель или рис в суп для придания насыщенности и толщины бульону.