Гриль на даче – это не только способ приготовления вкусной пищи на свежем воздухе, но и отличный повод для семейных посиделок и веселого времяпровождения. Важно знать, как самостоятельно изготовить такой гриль, чтобы он был не только функциональным, но и безопасным. Эта статья расскажет вам о том, как создать уютный гриль-домик на даче своими руками, предоставив пошаговую инструкцию и необходимые рекомендации.
Отличия гриля от ближайших родственников – мангала и барбекю
Все три типа жаровен призваны для приготовления вкусных блюд на открытом огне или жаре. Однако у них есть свои конструктивные особенности, которые важно знать.
Наиболее простым устройством из них является мангал – это обычно металлический ящик на длинных ножках с отверстиями по периметру. Продукты на шампурах укладываются сверху, а готовка происходит за счет тлеющих углей на дне мангала. Иногда отверстий в корпусе мангала недостаточно для поступления воздуха, особенно в безветренную погоду, поэтому приходится помогать вентиляции, обдувая коробку руками или другим предметом.
Основное преимущество мангала – доступная цена и простота конструкции.
Барбекю, в общем-то, можно рассматривать как улучшенный вариант мангала. У него более сложная конструкция, позволяющая не только жарить шашлыки, но и заниматься копчением, тушением, выпечкой или просто подогревать готовые блюда. Вместо шампуров здесь используется металлическая решетка.
Подробнее:
Как сделать коптильню своими руками
Основное различие гриля от барбекю – наличие крышки, которая ускоряет процесс приготовления пищи. Продукты при этом пропекаются равномерно и насыщаются дымом. Дизайн гриля может быть разным, но если вы не хотите возиться с переносными устройствами, стоит обратить внимание на кирпичное барбекю-гриль для дачи. Именно такой стационарный вариант мы рассмотрим сегодня.
Мнение эксперта:
Эксперты советуют начать изготовление дачного гриля с выбора подходящего места для его установки. Необходимо учесть безопасность и удобство использования. Для изготовления корпуса гриля можно использовать металлические листы или кирпич. Важно обеспечить хорошую теплоизоляцию и устойчивость конструкции. Для создания решетки рекомендуется использовать нержавеющую сталь или чугунные прутья. Также следует предусмотреть механизм для регулировки температуры и удобную зону для размещения угольной или дровяной топки. После завершения работ эксперты советуют провести тщательную проверку готовности гриля перед первым использованием.
Подготовительные работы
Гриль – это металлическая конструкция с креплениями для решеток, где нижняя часть предназначена для углей, а верхняя для жарки и запекания продуктов. Наличие крышки делает гриль универсальным, позволяя готовить разнообразные блюда различными способами: прямым, косвенным или смешанным.
Читайте также:
Существует три вида грилей:
- Угольные (классические):
- Электрические. Редко используются на даче, чаще в профессиональных кухнях.
- Газовые. Могут работать на баллонном газе, что удобно и быстро, однако для дачи предпочтительнее угольные грили.
Для создания дачного гриля можно использовать различные материалы, но важны предварительные расчеты, проектирование, схемы и чертежи, особенно при строительстве стационарного варианта.
Давайте рассмотрим наиболее популярные варианты.
| Материалы | Инструменты | Шаги |
|---|---|---|
| Кирпичи, блоки или камни | Цементный раствор, песок | Установить фундамент, построить стены, создать решётку |
| Металлический лист или пластина | Сварочный аппарат, болты, гайки | Сварить или скрепить металлические части для решётки и опор |
| Огнеупорный цемент | Кирпичи или керамические плитки | Создать огнеупорную выстилку для рабочей поверхности |
| Ручки, дверцы (по желанию) | Дерево для ручек, петли для дверец | Установить ручки и дверцы для удобства использования |
| Сетка или металлические прутья | Болты, гайки | Создать решётку для угля или дров |
| Краска или герметик (по желанию) | Кисти или распылитель | Окрасить или защитить гриль от атмосферных воздействий |
Интересные факты
-
Вы можете использовать старую бочку как основу:Старая бочка из-под вина или масла может стать идеальной основой для самодельного гриля, так как она уже имеет круглую форму и металлический корпус.
-
Песок может служить изоляционным материалом:Засыпка песка вокруг основания гриля или под решеткой может повысить теплоизоляцию и помочь равномерно распределить тепло.
-
Решетки из арматуры более долговечны:Использование арматуры для изготовления решеток гриля обеспечивает большую прочность и долговечность, чем тонкие металлические решетки, и позволяет выдерживать большие куски мяса.
Бочка
Металлические контейнеры для гриля в дачном хозяйстве – довольно популярное явление. Однако для создания идеального гриля необходима целая бочка без дефектов и признаков коррозии. Оптимальным считается бочка объемом 200 литров, так как толщина стенок здесь составляет 7-10 мм. Если металл слишком тонкий, он может прогореть, особенно при частом использовании, поэтому изделия со стенками менее 5 мм крайне не рекомендуется использовать. Обычно высота 200-литровой бочки не превышает метра, но более удобными считаются изделия высотой 80-85 см (например, бочки меньшего объема, 100- или 150-литровые).
Помимо бочки, для создания гриля потребуются следующие материалы:
- Металлические пруты диаметром 4 см и длиной около метра (для ножек гриля);
- Пара дверных петель;
- Металлические ручки в форме “П” для удобства перемещения.
Старый газовый баллон
Основное требование – сохранение целостности конструкции. Обычный газовый баллон имеет диаметр 30 см и толщину стенок 3 мм.
Этот вариант весьма вместительный, для создания гриля потребуются те же материалы, что и для бочки. При этом необходимо будет обрезать верхнюю часть.
-
Читайте также:
Кирпичный гриль
Это уже будет постоянная конструкция, так как она устанавливается на жёсткий фундамент. Очень важно выбрать правильное место для установки гриля, чтобы он находился на безопасном расстоянии от других объектов на даче.
Внутренняя часть гриля делается исключительно из огнеупорного кирпича, а для внешней облицовки можно использовать декоративный кирпич.
Для постройки такого гриля понадобится около 35 штук огнеупорного кирпича и примерно 150 обычных красных кирпичей, готовая решётка из магазина, арматура для фундамента, песок, щебень и цемент.
Размеры фундаментной плиты должны быть больше размеров гриля на 10 сантиметров со всех сторон, примерно 165х165х20 см.
Для такой конструкции понадобится 1,65*1,65*0,02=0,55 кубометра бетона. Фундамент укрепляется арматурой диаметром 0,5 см, обвязав сетку с размером ячеек 10х10 см. Всего потребуется 32 прутка длиной 165 см, что означает, что нужно будет приобрести 53 погонных метра арматуры.
Решётка
Эти товары доступны в разделах спортивных товаров и хозяйственных товаров в супермаркетах. Однако, если вы строите гриль самостоятельно, возможно, стандартные размеры не подойдут. Более простым и экономичным вариантом будет
изготовить решетку своими руками
из прутков нержавеющей стали диаметром 3-4 мм. Размер решетки зависит от дизайна вашего гриля.
Желательно установить на решетку ручки для удобства извлечения из гриля.
-
Читайте также:
Инструкция по обустройству гриль-домика своими руками
Создание собственного гриля для дачи – это нелегкое, но выполнимое задание. Один из классических вариантов – гриль-домик, который выглядит как беседка восьмигранной формы, но закрытая, с окнами и дверью. Жаровня устанавливается посередине домика и оснащается дымоходом. Гриль для дачи может быть из кирпича или металла, стационарным или переносным (в последнем случае дымоход должен быть разборным).
Вокруг беседки устанавливаются лавочки, чтобы ваши гости могли наблюдать за процессом готовки или просто отдыхать. Стол может быть установлен рядом с грилем или окружать его. Предпочтительнее первый вариант с восьмиугольным столом.
Если вы предпочитаете большие компании, создайте беседку, вмещающую до 15 человек. При утеплении конструкции, пикники можно устраивать даже в холодное время года.
Выбор типа фундамента
Строительство гриль-домика требует серьезного подхода, ведь без надежного фундамента не обойтись.
Чаще всего выбирают плоское основание для установки беседки. Это позволяет экономить на материалах, так как размеры гриль-домика обычно невелики, и большие объемы бетона не понадобятся. Ленточный фундамент, в свою очередь, может превратиться в настоящую головную боль. Столбчатый вариант используется лишь на участках с глубоким промерзанием почвы, как правило, на неустойчивых суглинистых участках. Для болотистых мест рекомендуется свайный фундамент, но на дачных участках такие случаи встречаются крайне редко.
Инструкция возведения дачной конструкции беседки-гриль для отдыха
Предоставляем подробное пошаговое руководство:
- Сначала выберите подходящее место для беседки. Для закрытой структуры важно удобство доступа, уютное расположение, и отсутствие старых деревьев.
- Затем отметьте место для фундамента. Траншею делайте примерно 40 см глубиной, используя колья и шнур.
- Приступайте к земляным работам, выравнивая дно котлована, укладывая слои песка и гравия.
- Соберите опалубку из досок или фанеры, устанавливая их вокруг котлована.
- Армирование опалубки с помощью сетки из арматуры.
- Обеспечьте подачу воздуха к грилю, устанавливая трубу между сетками.
- Залейте бетон, следя за его плотностью и выравнивая верхнюю часть.
- Дайте бетону время затвердеть, затем обустройте деревянный каркас.
- Укройте бетон гидроизоляционным материалом перед установкой каркаса.
- Крепите бруски для полов и опор к бетону.
- Установите половые лаги и опорные стойки.
- Смонтируйте верхний каркас и приступайте к монтажу крыши.
- Покройте крышу битумной черепицей или другим материалом.
- Утеплите полы, установите двери и оконные рамы.
- Утеплите внешнюю часть домика.
- Отделайте стены изнутри и снаружи по вашему выбору.
- Установите гриль и обустройте скамейки и столик.
При выборе гриля обязательно учтите отвод дыма, поэтому закрытая конструкция с вытяжным отверстием предпочтительнее.
-
Читайте также:
Строительство гриля своими руками доступно и бюджетно. Наслаждайтесь пикниками круглый год, готовя аппетитные блюда на гриле в уютной беседке.
Выбор и подготовка материалов
Прежде чем приступить к изготовлению дачного гриля, необходимо правильно подготовить все необходимые материалы. Вам понадобятся:
- Металлический лист толщиной не менее 3 мм для изготовления корпуса гриля.
- Решетка для гриля, которая может быть куплена в магазине или изготовлена самостоятельно из металлических прутьев.
- Металлические уголки или профили для каркаса и ножек гриля.
- Дверца для доступа к углям и пепельнику.
- Ручка для дверцы, чтобы удобно открывать и закрывать.
- Инструменты: болгарка, сварочный аппарат, дрель, рулетка, молоток, клещи.
Перед началом работы убедитесь, что у вас есть все необходимые материалы и инструменты. Также обязательно защитите глаза и руки, используя специальные средства защиты.
Выбрав качественные материалы и правильно подготовив их, вы сможете изготовить прочный и функциональный дачный гриль, который будет радовать вас и ваших гостей на пикниках и отдыхе на природе.
Частые вопросы
Какой материал лучше всего подходит для изготовления дачного гриля?
Наиболее подходящими материалами для изготовления дачного гриля являются кирпич, камень или металл (сталь или чугун). Кирпич и камень отличаются высокой теплоемкостью и могут выдерживать высокие температуры, обеспечивая равномерное распределение тепла. Металл также хорошо проводит тепло и долго удерживает его, но требует тщательной антикоррозийной обработки.
Какая высота гриля оптимальна для комфортного использования?
Оптимальная высота гриля зависит от роста пользователя. В среднем, высота рабочей поверхности должна составлять около 80-90 см от земли. Это позволяет комфортно работать с грилем, не наклоняясь и не напрягая спину.
Какие дополнительные приспособления можно предусмотреть при изготовлении дачного гриля?
Для повышения функциональности и удобства использования дачного гриля можно предусмотреть следующие приспособления: – Рабочая поверхность с регулируемой высотой решетки; – Крышка с термометром для контроля температуры; – Дымоход для отвода дыма и улучшения тяги; – Полки или шкафчики для хранения дров и аксессуаров; – Колеса для удобного перемещения гриля в пределах участка.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выберите качественные материалы для изготовления дачного гриля: металлический лист, решетку, уголки, болты и гайки. Это обеспечит долгий срок службы вашего гриля.
СОВЕТ №2
При изготовлении гриля уделите особое внимание безопасности: учтите расстояние до горючих материалов, предусмотрите устойчивость конструкции и обязательно предусмотрите вентиляцию для отвода дыма.
СОВЕТ №3
Не забудьте о функциональности гриля: предусмотрите место для углей или дров, решетку для жарки, а также удобные ручки для транспортировки и перемещения гриля.
