Как вкусно приготовить крем-суп с грибами дома

Грибной крем-суп – это вкусное и насыщенное блюдо, которое отлично подойдет для разнообразия вашего стола. В данной статье представлены 18 разнообразных рецептов приготовления грибного крем-супа с фотографиями, которые помогут вам легко и быстро приготовить это блюдо в домашних условиях. Благодаря разнообразию ингредиентов и способов приготовления, каждый сможет найти свой идеальный вариант этого уютного супа для семейного обеда.

Как вкусно сварить

Для того чтобы приготовить грибной крем-суп, вам понадобятся свежие или замороженные грибы, лук, картофель, сливки, масло, специи и травы. Начните с того, что мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте их до мягкости. Затем положите нарезанный картофель и заливайте горячим бульоном. Варите до готовности картофеля. После этого используйте блендер, чтобы измельчить суп до состояния крема. Добавьте сливки, специи и травы по вкусу. Подайте суп горячим, посыпав сверху зеленью или жареными грибами.

Мнение эксперта:

Эксперты сходятся во мнении, что для приготовления вкусного крем-супа с грибами необходимо выбирать свежие и качественные ингредиенты. Первое, на что стоит обратить внимание, это выбор грибов – предпочтение отдается шампиньонам или лесным грибам. Грибы следует тщательно очистить и порезать. Для приготовления основы супа рекомендуется использовать лук и чеснок, которые придают богатый вкус блюту. Для кремовой консистенции супа можно добавить сливки или молоко. Приправить блюдо можно зеленью и специями по вкусу. Готовый крем-суп с грибами лучше подавать горячим, посыпав сверху тертым сыром или жареными грибочками.

Быстро и очень вкусно! КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ для родных и любимых. Рецепт от Всегда Вкусно!

18 рецептов приготовления крем-супа

Приготовление грибного крем-супа с хересом добавляет этому блюду изысканности и особого вкуса. Херес придает супу неповторимый аромат и легкую кислинку, которая прекрасно сочетается с грибами. Рецепт этого супа не требует сложных ингредиентов, а его приготовление займет минимум времени. Грибной крем-суп с хересом станет отличным выбором для тех, кто ценит необычные вкусы и хочет порадовать себя и близких чем-то особенным.

Суп из белых грибов – это классика жанра, которая никогда не выйдет из моды. Белые грибы обладают нежным вкусом и ароматом, которые прекрасно дополнят крем-суп. Приготовление этого супа не требует особых навыков, а результат порадует вас и ваших гостей. Белые грибы можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде, что делает этот рецепт доступным круглый год. Попробуйте приготовить грибной крем-суп из белых грибов и наслаждайтесь их неповторимым вкусом и ароматом.

Суп с курицей – это отличный вариант для тех, кто предпочитает более сытные и питательные блюда. Курица добавляет супу белок, который делает его более насыщенным и полезным. Приготовление грибного крем-супа с курицей не отнимет у вас много времени, а результат порадует вас и ваших близких. Этот рецепт подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте приготовить суп с курицей и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом.

Интересные факты

1. Секрет сливочного вкуса:Добавьте несколько столовых ложек сливочного сыра в крем-суп с грибами для богатства и сливочности без добавления сливок.

2. Поджаренные грибы:Обжаривайте грибы до золотисто-коричневого цвета, чтобы придать супу более насыщенный вкус и аромат.

3. Ароматический бульон:Вместо обычного бульона используйте овощной или куриный бульон с добавлением белого вина для глубины вкуса и сочности.

Грибной крем-суп. Нежный, как шелк, сливочный крем-суп!

Классический рецепт

Классический рецепт грибного крем-супа включает в себя простые, но вкусные ингредиенты. Для его приготовления вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, картофель, сливки, соль, перец и зелень. Сначала нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и жарьте их до мягкости.

Пока грибы готовятся, нарежьте картофель кубиками и добавьте его к грибам и луку. Залейте все кипящей водой и варите до готовности картофеля. После этого используйте блендер, чтобы измельчить суп до однородной массы. Добавьте сливки, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Получается нежный и ароматный крем-суп, который понравится всей семье.

С хересом

С хересом. Добавление хереса в грибной крем-суп придает ему изысканный вкус и аромат. Херес – это испанское вино, которое обладает неповторимым вкусом и уникальным ароматом. Для того чтобы приготовить грибной крем-суп с хересом, вам понадобятся свежие грибы, лук, картофель, сливки, херес, соль, перец и зелень.

Для начала обжарьте на масле нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и жарьте их до мягкости. После этого положите нарезанный картофель и заливайте все куриным бульоном. Доведите суп до кипения и варите до готовности картофеля.

После этого добавьте сливки и херес, перемешайте и доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу и дайте супу настояться пару минут. Подавайте грибной крем-суп с хересом, посыпав сверху свежей зеленью. Получится нежный и ароматный суп, который точно понравится вашим близким.

НЕЖНЕЙШИЙ Крем Суп из Шампиньонов со Сливками

Из белых грибов

Из белых грибов можно приготовить очень ароматный и насыщенный крем-суп. Для этого рецепта вам понадобятся свежие белые грибы, лук, картофель, сливки, соль, перец и зелень.

1. Начните с того, что очистите и порежете грибы, лук и картофель. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте их до мягкости.

2. Добавьте порезанный картофель и залейте все кипящей водой. Варите до готовности картофеля.

3. После этого используйте блендер, чтобы измельчить суп до состояния крема. Добавьте сливки, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте.

4. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Этот крем-суп из белых грибов обязательно понравится вашей семье и станет отличным выбором для ужина или обеда.

С курицей

С курицей: Для приготовления грибного крем-супа с курицей вам понадобятся куриное филе, свежие грибы, лук, картофель, сливки, соль, перец и зелень. Сначала обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте до готовности. Добавьте нарезанные грибы и тушите все вместе до мягкости. Затем положите нарезанный картофель, залив все кипящим бульоном и варите до готовности картофеля. После этого добавьте сливки, доведите до кипения, посолите, поперчите по вкусу и протушите еще несколько минут. Подавайте суп, посыпав зеленью. Получается очень ароматный и насыщенный суп, который отлично подойдет для семейного ужина.

С лесными грибами и гренками

Лесные грибы придают крем-супу особый аромат и неповторимый вкус. Для приготовления этого варианта супа вам понадобятся свежие или замороженные лесные грибы, лук, картофель, сливки, масло, соль, перец и зелень.

Начните с того, что очистите и нарежете лук и картофель. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте порезанные картофель и грибы. Тушите все ингредиенты вместе до мягкости. После этого добавьте сливки и доведите суп до кипения.

При подаче на стол можно украсить крем-суп с лесными грибами и гренками, добавив свежую зелень. Гренки можно приготовить, обжарив кусочки хлеба на сковороде с маслом до золотистости. Они придадут супу дополнительную текстуру и интересный вкус.

Этот вариант грибного крем-супа с лесными грибами и гренками станет отличным выбором для тех, кто ценит натуральные ингредиенты и необычные сочетания в блюдах. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких вкусным и ароматным супом.

Вегетарианский

Для приготовления вегетарианского грибного крем-супа вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, картофель, сливки, масло, соль, перец и зелень. Начните с того, что мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте их до мягкости. Затем положите кубики картофеля и заливайте все горячим бульоном. Варите до готовности картофеля. После этого измельчите суп блендером до состояния пюре. Добавьте сливки, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте. Подавайте суп, посыпав сверху свежей зеленью. Получится нежный и ароматный вегетарианский грибной крем-суп, который порадует как взрослых, так и детей.

Из замороженных грибов

Для приготовления грибного крем-супа из замороженных грибов вам понадобятся следующие ингредиенты: замороженные грибы, лук, картофель, сливки, масло, соль, перец. Сначала разморозьте грибы, обжарьте на сковороде с луком до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель и тушите немного. Затем добавьте сливки, доведите до кипения и варите до готовности картофеля. Пюрируйте суп блендером до однородной массы. При подаче можно добавить зелень или сливки для украшения. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто ценит быструю и простую приготовление вкусных блюд.

Со сливками и сыром

Грибной крем-суп со сливками и сыром – это изысканное блюдо, которое понравится ценителям нежных вкусов. Добавление сливок и сыра делает этот суп более насыщенным и кремовым, придавая ему особый аромат и неповторимый вкус. Для приготовления этого варианта крем-супа вам понадобятся свежие грибы, сливки, сыр, лук, чеснок, соль, перец и зелень для украшения. Грибы обжариваются с луком и чесноком до мягкости, затем добавляются сливки и тушатся до готовности. После этого в суп добавляется натертый сыр, который придает блюду неповторимый вкус и аромат. Подавайте грибной крем-суп со сливками и сыром горячим, посыпанным свежей зеленью – и ваш обед будет по-настоящему вкусным и насыщенным.

С белым вином

С белым вином. Добавление белого вина при приготовлении грибного крем-супа придает блюду изысканный вкус и аромат. Для этого рецепта вам понадобятся белые грибы, лук, картофель, сливочное масло, белое вино, сливки, соль, перец и зелень.

Сначала обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы и картофель. После того как овощи немного обжарятся, добавьте белое вино и тушите под крышкой до готовности. После этого суп нужно размолоть блендером до однородной массы, добавить сливки, соль, перец и зелень по вкусу. Подайте крем-суп горячим, посыпав сверху зеленью.

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит изысканные вкусы и желает порадовать себя и близких чем-то особенным. Грибной крем-суп с белым вином станет настоящим украшением вашего стола и незабываемым блюдом для вашего обеда.

С соусом бешамель

С соусом бешамель. Для приготовления грибного крем-супа с соусом бешамель вам понадобятся свежие грибы, лук, сливочное масло, мука, молоко, соль, перец. Сначала обжарьте нарезанный лук на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и тушите их до мягкости. Затем приготовьте соус бешамель: растопите масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета, постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне до загустения. После этого соедините грибы с соусом бешамель, доведите до кипения, посолите, поперчите по вкусу. Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью и добавив гренки.

Сливочный

Сливочный грибной крем-суп – это изысканное блюдо с нежным вкусом и кремовой текстурой. Для его приготовления вам понадобятся свежие грибы, лук, сливки, масло и специи. Начните с того, что обжарьте мелко нарезанный лук на масле до золотистого цвета. Добавьте порезанные грибы и тушите их до мягкости. Затем налейте в кастрюлю сливки, доведите до кипения и варите на медленном огне несколько минут. Приправьте суп солью, перцем, мускатным орехом и другими специями по вкусу. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью и добавив гренки для хрустящего акцента. Сливочный грибной крем-суп отлично подойдет для ужина в холодные осенние вечера, создавая атмосферу уюта и тепла в вашем доме.

С плавленым сыром

Для приготовления грибного крем-супа с плавленым сыром вам понадобятся свежие грибы, лук, картофель, сливочное масло, сливки, плавленый сыр, соль, перец. Сначала обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы и картофель, обжаривайте все вместе несколько минут. После этого добавьте воду и варите до готовности картофеля.

Когда овощи будут готовы, используйте блендер, чтобы измельчить их до состояния пюре. Добавьте сливки, нарезанный плавленый сыр, соль, перец по вкусу и доведите суп до кипения. Перемешивайте, пока сыр полностью не растворится и суп не станет густым и кремообразным.

Подавайте грибный крем-суп с плавленым сыром горячим, посыпав сверху свежими зеленью или жареными грибочками для добавления текстуры и вкуса. Это блюдо отлично подойдет для холодных осенних или зимних дней, создавая уютную атмосферу и радуя близких вкусным и ароматным супом.

Из сушеных грибов

Из сушеных грибов можно приготовить особенно насыщенный и ароматный крем-суп. Для этого вам понадобятся сушеные грибы, которые необходимо заранее замочить в горячей воде для придания им мягкости и насыщенного вкуса. После того как грибы набухнут, их следует тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки.

Для приготовления супа из сушеных грибов вам потребуются также лук и картофель, которые придадут блюду нежный вкус и кремовую текстуру. Лук необходимо обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить нарезанный картофель и обжаривать вместе еще некоторое время. Затем добавьте нарезанные сушеные грибы и тушите все вместе на медленном огне, чтобы ингредиенты хорошо пропитались друг другом.

Далее в кастрюлю добавьте овощной или грибной бульон, чтобы довести суп до кипения. После этого уменьшите огонь и дайте супу покипеть еще минут 15-20, чтобы все ингредиенты хорошо проварились и соединились в одно целое. При необходимости можно добавить соль, перец и другие специи по вкусу.

Подавайте крем-суп из сушеных грибов горячим, посыпав сверху свежими зеленью и подавая с гренками или сливками. Это блюдо отлично подойдет для холодных осенних или зимних дней, создавая уютную атмосферу и насыщенный вкус.

Из белых грибов и брокколи

Из белых грибов и брокколи:

Для приготовления грибного крем-супа из белых грибов и брокколи вам понадобятся свежие белые грибы, брокколи, лук, сливочное масло, картофель, сливки, соль, перец и зелень для украшения.

1. Начните с того, что очистите и порежете белые грибы и брокколи на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте.

2. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте на сковороду белые грибы и обжаривайте их до мягкости.

4. В кастрюлю положите нарезанный картофель, брокколи, обжаренные грибы с луком, залейте все сливками и добавьте воду так, чтобы все ингредиенты были покрыты.

5. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля и брокколи.

6. Посолите и поперчите по вкусу, затем разомните суп блендером до получения однородной консистенции.

7. Подавайте грибной крем-суп из белых грибов и брокколи, посыпав сверху зеленью и добавив сливки для украшения.

Этот рецепт придает супу нежный аромат белых грибов и свежесть брокколи, делая его не только вкусным, но и полезным для вашего организма. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте своих близких новым вкусом!

С молоком

Грибной крем-суп с молоком – это нежное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приготовление этого супа с молоком не требует особых навыков и займет у вас минимум времени. Для приготовления вам понадобятся свежие грибы, лук, картофель, молоко, сливочное масло, соль, перец и зелень.

Для начала очистите и порежьте грибы, лук и картофель. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Добавьте порезанные грибы и картофель, обжаривайте все вместе несколько минут. Затем добавьте молоко, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности картофеля.

После этого используйте блендер, чтобы измельчить суп до состояния крема. Добавьте соль, перец по вкусу и нарежьте зелень для украшения. Готовый грибной крем-суп с молоком подавайте горячим, посыпав сверху зеленью. Это блюдо обязательно понравится вашим близким и станет одним из любимых на вашем столе.

Из лесных грибов

Из лесных грибов можно приготовить особенно ароматный и насыщенный крем-суп. Для этого рецепта потребуются свежие или замороженные лесные грибы, которые добавят уникальный вкус и аромат вашему супу.

Для начала необходимо тщательно промыть грибы и порезать их на небольшие кусочки. Затем обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета, добавьте нарезанные грибы и тушите их до мягкости. После этого добавьте овощной бульон и варите суп на медленном огне до готовности грибов.

Для придания более насыщенного вкуса и кремовой текстуры можно добавить сливки или кокосовое молоко. Приправьте суп солью, перцем, итальянскими травами или другими любимыми специями. Подавайте горячим, посыпав сверху свежими зеленью и пармезаном.

Грибной крем-суп из лесных грибов станет отличным выбором для тех, кто ценит натуральные и ароматные блюда.

Из лисичек

Лисички – это изысканные грибы с неповторимым вкусом, которые прекрасно подходят для приготовления крем-супа. Их нежный аромат и насыщенный вкус добавят особый шарм вашему блюду. Для приготовления крем-супа из лисичек вам понадобятся свежие или замороженные грибы, лук, картофель, сливки, масло, соль, перец.

1. Начните с того, что очистите и нарежете лук, обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные лисички и готовьте до мягкости.
2. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте все вместе еще несколько минут. Залейте кипящей водой и варите до готовности картофеля.
3. После этого добавьте сливки, доведите суп до кипения, посолите, поперчите по вкусу.
4. Подавайте крем-суп из лисичек, посыпав сверху свежими травами или зеленью. Такой суп отлично подойдет для ужина в холодный осенний вечер, создавая уютную атмосферу и радуя близких вкусным и ароматным блюдом.

От Джулии Чайлд

Джулия Чайлд, знаменитая американская кулинарная писательница и телеведущая, также предложила свой вариант рецепта грибного крем-супа. Ее рецепт отличается изысканностью и неповторимым вкусом. Для этого супа потребуются свежие лисички, лук, сливочное масло, картофель, куриный бульон, сливки, соль, перец и свежая зелень.

Джулия Чайлд рекомендует начать с обжаривания лука на сливочном масле до мягкости, затем добавить порезанные лисички и обжаривать до готовности. Далее следует добавить нарезанный картофель и куриный бульон, довести до кипения и варить до мягкости картофеля. После этого суп следует раздробить блендером до однородной массы.

Следующим шагом является добавление сливок, соли, перца и измельченной свежей зелени по вкусу. Джулия Чайлд советует довести суп до кипения, но не кипятить, чтобы сохранить нежный вкус и аромат. Подавать грибной крем-суп от Джулии Чайлд лучше всего горячим, украсив каждую порцию листочком свежей зелени. Этот рецепт придется по вкусу ценителям изысканной кухни и тем, кто хочет порадовать себя и близких чем-то особенным.

Видео

Для тех, кто предпочитает наглядное обучение, предлагаем несколько видеоуроков по приготовлению грибного крем-супа. В этих видео вы увидите процесс приготовления шаг за шагом, что поможет вам лучше понять технику и последовательность действий. Каждый шаг демонстрируется подробно, что делает процесс приготовления еще более доступным даже для начинающих кулинаров. Посмотрев видеоуроки, вы сможете легко повторить рецепт дома и порадовать своих близких вкусным и ароматным грибным крем-супом.

Заключение

После того как вы освоите несколько базовых рецептов грибного крем-супа, вы сможете экспериментировать с ингредиентами и создавать свои уникальные вкусы. Не бойтесь добавлять различные специи, травы или дополнительные овощи для придания супу новых оттенков вкуса. Помните, что грибной крем-суп – это отличный способ порадовать себя и близких в холодные осенние и зимние дни. Наслаждайтесь процессом готовки и угощайте своих близких этим ароматным и сытным блюдом!

С добавлением трав и специй

Как вкусно приготовить крем-суп с грибами

Грибной крем-суп с добавлением трав и специй – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для ужина в прохладный вечер. Сочетание ароматных грибов с разнообразными травами и специями придает супу насыщенный вкус и удивительный аромат.

Для приготовления грибного крем-супа с травами и специями вам понадобятся:

• 500 г свежих грибов (лучше всего использовать шампиньоны или лисички)
• 1 л куриного или овощного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл сливок
• Свежие травы (петрушка, укроп, базилик)
• Специи (соль, перец, сушеный тимьян)
• Масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до мягкости.
3. Всыпьте сушеный тимьян и перемешайте.
4. Переложите грибную смесь в кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения.
5. Варите на медленном огне около 20 минут.
6. С помощью блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Добавьте сливки, нарезанные травы и специи по вкусу.
8. Доведите суп до кипения и готово!

Подавайте грибной крем-суп с травами и специями горячим, посыпав сверху свежеизмельченным перцем и зеленью. Это блюдо отлично сочетается с гренками или свежим хлебом.

Частые вопросы

Как приготовить крем-суп с грибами?

Для приготовления крем-супа с грибами вам понадобятся свежие грибы, лук, сливочное масло, картофель, сливки, соль, перец и зелень.

Какой секрет делает крем-суп с грибами особенно вкусным?

Один из секретов вкусного крем-супа с грибами – это обжарка грибов с луком на сливочном масле до золотистого цвета, что придаст супу богатый аромат и вкус.

Можно ли добавить в крем-суп с грибами другие ингредиенты?

Да, крем-суп с грибами отлично сочетается с добавлением куриного бульона для более насыщенного вкуса или с добавлением тертого сыра перед подачей для кремовой консистенции и аромата.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие грибы для приготовления крем-супа, так как они придадут более насыщенный вкус и аромат блюту.

СОВЕТ №2

Для более густой консистенции супа можно добавить картофель или кокосовое молоко вместо обычного, а также взбить суп блендером до получения однородной массы.

СОВЕТ №3

Для придания особого вкуса крем-супу с грибами можно добавить немного тертого сыра или сливок перед подачей.