Салат с фасолью и копчёной колбасой – прекрасное сочетание вкуса и питательности, которое подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного застолья. Этот блюдо не только легко приготовить, но и обладает высокой пищевой ценностью благодаря белкам, витаминам и минералам, содержащимся в его составе. В данной статье вы найдете несколько лучших рецептов салата с фасолью и копчёной колбасой, которые станут отличным дополнением к вашему рациону и позволят разнообразить повседневное меню.
Очень вкусный салат с фасолью, копчёной колбасой и морковью по-корейски
Использование моркови по-корейски в салатах с фасолью стало популярным недавно, и хозяйки активно внедрили это необычное сочетание ингредиентов. Существует несколько вариаций этого блюда. Один из них – салат с красной фасолью и копченой колбасой, удобный для летнего времени, а другой – для холодных дней.
Для первого варианта вам понадобится:
- 100 г сырокопченой колбасы;
- 200-граммовая банка готовой красной фасоли или 200 г отварной;
- 2 свежих огурца среднего размера;
- сладкий болгарский перец;
- 200 г приготовленной или готовой корейской моркови;
- твердый сыр – 80-100 г;
- 2 яйца;
- зелень (перья лука обязательно, другая зелень – на ваш вкус);
Читайте также:
Твистер как в KFC в домашних условиях
Наполните салатник морковью по-корейски, натертым сыром и яйцами. Огурцы нарежьте длинными брусочками, а перец – колечками. Для заправки используйте несколько ложек майонеза. Тщательно перемешайте, украсьте колечками перца и мелко нарезанной зеленью. Для второго варианта салата вам понадобится болгарский перец, яйца не понадобятся, а свежие огурцы замените маринованными.
Если вы желаете насладиться пикантным салатом, попробуйте следующее закуску.
Мнение эксперта:
Приготовление салата с фасолью и копчёной колбасой – это отличный способ сочетания белков, углеводов и овощей в одном блюде. Эксперты подчеркивают, что для придания салату богатого вкуса и аромата необходимо выбирать качественную копчёную колбасу и свежие ингредиенты. Рекомендуется использовать консервированную фасоль для удобства и быстроты приготовления. Для заправки салата эксперты советуют сочетать оливковое масло, уксус, горчицу и специи по вкусу. Такой салат отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.
Рецепт салата с фасолью, колбасой, кукурузой и сыром
Это блюдо идеально подходит для праздничного стола. Несмотря на свою доступность, оно выглядит элегантно и готовится быстро.
Что вам понадобится:
Читайте также:
- половина банки консервированной фасоли и кукурузы;
- 2 сваренных яйца;
- примерно 100 г сыра;
- такое же количество копченой колбасы;
- пачка острых сухариков;
- несколько зубчиков чеснока;
- майонез для заправки;
- красный сушеный перец или половина свежего стручка.
Этот салат порадует любителей пикантных блюд. Нарезаем три яйца и твердый сыр. Отцеживаем фасоль и кукурузу, чтобы удалить лишнюю жидкость. Копченую колбасу нарезаем соломкой. Смешиваем все перечисленные ингредиенты в салатнице, заправляем майонезом и добавляем перец. Хорошо перемешиваем и украшаем салат перед подачей острыми сухариками.
| Название салата | Ингредиенты | Рецепт |
|---|---|---|
| Салат “Сытный” | Фасоль консервированная, копчёная колбаса, репчатый лук, маринованные огурцы, сухарики, майонез | Смешать все ингредиенты, заправить майонезом |
| Салат “Пикантный” | Фасоль консервированная, копчёная колбаса, болгарский перец, сыр, чеснок, майонез | Нарезать все ингредиенты соломкой, смешать, заправить майонезом с добавлением чеснока |
| Салат “Оливье с фасолью” | Фасоль консервированная, копчёная колбаса, морковь, картофель, горошек, маринованные огурцы, яйца, майонез | Нарезать все ингредиенты кубиками, смешать, заправить майонезом |
Интересные факты
- В старинных русских рецептах салат с фасолью и копчёной колбасой часто называли “Зернистым” из-за обилия зерен фасоли.
- Фасоль в этом салате можно использовать не только консервированную, но и отваренную самостоятельно. При этом обязательно следует соблюдать правильные пропорции жидкости и бобов (обычно 1 часть фасоли на 3 части воды).
- В классическом варианте этого салата не используются какие-либо заправки. Однако есть вариации, в которых допустимо добавлять растительное масло (подсолнечное или оливковое), лимонный сок или уксус.
Простой салат с фасолью, огурцами, морковью, копчёной колбасой «Всё по сто»
Отличной альтернативой оливье будет закусочный салат с копченой колбасой и обычной морковью. Этот вариант самый скромный по ингредиентам и калорийности, однако не менее вкусный. Название салата происходит от его состава из пяти продуктов, добавляемых в блюдо по сто грамм каждый.
Для приготовления понадобится:
- красная фасоль – половина 200-граммовой банки;
- вареная морковь;
- свежий огурец;
- любимая копченая колбаса;
- майонез, измельченная зелень и черный молотый перец.
Нарежьте ингредиенты кубиками, заправьте, посыпьте измельченной зеленью.
Популярный салат быстрого приготовления с фасолью и сухариками
Приятно неожиданно удивить гостей салатом с фасолью, копчёной колбасой и сухариками – их ждёт вкусный угощение, а у вас будет время приготовиться.
Что понадобится:
- кукуруза и фасоль – по 1/2 банки;
- 150-200 г сервелата,
- 1 луковица;
- уксус или сок половины лимона;
- сахар – чайная ложка;
- немного майонеза;
- пачка сухариков с любым вкусом.
Лук на несколько минут замачиваем в уксусе или лимонном соке, нарезаем полукольцами и заливаем кипятком. Сервелат нарезаем соломкой. Открываем консервы, процеживаем, чтобы удалить лишнюю жидкость. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Когда гости уже на пороге, украшаем салат с фасолью и копчёной колбасой сухариками.
Экспресс-салат с красной фасолью и копчёной колбасой «Пикантный»
Для приготовления этого закуски понадобится всего пять минут. Не требуется заранее готовить продукты, поэтому это блюдо прекрасно подойдет для угощения семьи или гостей.
Вам понадобятся:
- консервированная фасоль – полбанки;
- 80-100 г салями;
- 1 плавленый сыр;
- 1 пачка готовых сухариков со вкусом сметаны с луком или сыра;
- свежий огурец;
- майонез для заправки — несколько столовых ложек;
- немного зелени, несколько долек чеснока.
Нарежьте огурец и “Салями” соломкой, натрите плавленый сыр, мелко нарежьте зелень. Откройте банку фасоли, слейте маринад. Все ингредиенты смешайте. Добавьте майонез, пропущенный через пресс чеснок, и украсьте сухариками. Блюдо получится приятно острое и одновременно нежное благодаря сочетанию плавленого сыра и чеснока, а свежий огурец добавит сочности.
Салат с фасолью консервированной, копчёной колбасой и зелёным горошком
Увлекательным является сочетание различных видов бобовых. Для приготовления салата с консервированной фасолью и копченой колбасой вам понадобится:
- 150 г копченой колбасы;
- банка зеленого горошка;
- упаковка готовых сухариков или горсть сделанных в домашних условиях с чесночным вкусом;
- половина стакана приготовленной фасоли или такое же количество консервированной;
- майонез, немного соли, нарезанный укроп.
Приготовление этого блюда просто: после нарезки колбасы соедините все ингредиенты, заправьте майонезом. Сухарики, в качестве украшения, добавьте перед подачей.
Рецепт фасолевого салата с сыром, помидорами и колбасой
Многие любят приготовить салат с фасолью и копчёной колбасой, добавляя помимо огурцов, также помидоры. Если вы хотите попробовать что-то новенькое, предлагаем вам попробовать рецепт “Пикантный”, который приведён ниже. Для приготовления этого салата вам понадобятся не только фасоль и колбаса, но также несколько варёных яиц. Кроме того, если вы предпочитаете помидоры огурцам, их можно использовать вместо огурцов.
-
Читайте также:
Салат с копчёной колбасой, фасолью и картофелем
Предлагаем вам попробовать свои силы в создании более изысканного блюда после быстрых и простых рецептов. Сегодня на приготовление салата с фасолью и копчёностями уйдёт немного больше времени, ведь нужно запечь картофель.
Для этого блюда вам понадобятся:
- 2 охотничьи колбаски;
- 3 крупных картофелины;
- 1 банка готовой фасоли;
- 1 авокадо;
- 1 луковица;
- 50 г белого вина;
- оливковое масло – 4 столовые ложки, сок половины лимона;
- чайная ложка французской горчицы;
- немного зелёного лука;
- щепотка соли.
Начните с запекания картофеля, нарежьте его крупными кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами и оставьте мариноваться в вине на 10-15 минут. Пока картофель запекается и лук маринуется, нарежьте колбаски кольцами, а авокадо – кубиками. Смешайте отцеженную фасоль с авокадо, луком и колбасками. Приготовьте заправку из горчицы, лимонного сока и оливкового масла. Смешайте заправку с остальными ингредиентами, кроме картофеля, посолите. Перед подачей выложите сверху горячий картофель и украсьте шинкованным зелёным луком.
Салат юбилейный со стручковой фасолью и копчёной колбасой
Фасоль, представленная в виде стручков, придаст уникальные оттенки предыдущему рецепту. Это блюдо идеально подходит для разнообразия праздничного стола. Если заменить сухарики на немного вареного риса, а к помидорам добавить красный сладкий перец или паприку, оно станет невероятно нежным.
Таким образом, наша коллекция рецептов салатов на основе обычной фасоли поможет вам выбрать идеальное блюдо для повседневного ужина, пикника или праздничного застолья.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
-
Читайте также:
Идеальный салат с фасолью, копчёной колбасой и свежими овощами
Салат с фасолью, копчёной колбасой и свежими овощами – это прекрасное сочетание белков, углеводов и витаминов, которое удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Этот салат отличается ярким вкусом и разнообразием текстур, что делает его идеальным выбором как для семейного обеда, так и для праздничного застолья.
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Копчёная колбаса – 200 г
- Отварная фасоль – 1 банка (400 г)
- Помидоры – 2 штуки
- Огурцы – 1-2 штуки
- Сладкий перец – 1 штука
- Красный лук – 1/2 лука
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте копчёную колбасу тонкими ломтиками или кубиками. Откройте банку с фасолью, слейте жидкость и промойте фасоль под проточной водой.
- Помидоры, огурцы, сладкий перец и красный лук нарежьте кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений.
- Смешайте копчёную колбасу, фасоль, нарезанные овощи и зелень в большой миске.
- Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
- Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей на стол, чтобы все вкусы соединились.
Готовый салат с фасолью, копчёной колбасой и свежими овощами готов к подаче. Приятного аппетита!
Частые вопросы
Какие варианты копчёной колбасы можно использовать для салата?
Для приготовления салата подойдут практически любые виды копчёной колбасы, такие как сервелат, салями, охотничьи или домашние колбасы.
Как правильно выбрать фасоль для салата?
Для салата лучше всего использовать консервированную фасоль. Она должна быть мягкой, без повреждений и посторонних запахов.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте фасоль заранее и дайте ей остыть перед смешиванием с другими ингредиентами. Такой подход поможет сохранить текстуру и вкус салата.
СОВЕТ №2
Используйте копчёную колбасу высокого качества для более насыщенного вкуса салата. Перед добавлением в салат, колбасу лучше нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
