Сырный суп с копчёной курицей – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или обеда. В данной статье мы рассмотрим различные способы приготовления этого супа, а также подберем оптимальные ингредиенты для создания насыщенного вкуса и аромата. Эта статья будет полезна всем, кто ценит кулинарное искусство и стремится разнообразить свой рацион питания с помощью вкусных и полезных блюд.
Ароматный сырный суп с копчёной курицей
Для тех, кто обожает сырные супы, это блюдо станет настоящим открытием. Ведь сочетание яркого куркумы и аромата копченой курицы делает этот суп по-настоящему уникальным.
Список продуктов:
- Плавленый сыр – 80 г
- Копченый окорок
- Лук репчатый – 1 шт
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Куркума – 0,5 ч. ложки
- Картофель – 3 шт
- Морковь – 1 шт
- Куриный кубик для бульона – 1 шт
- Перец
- Соль
- Укроп
Процесс приготовления:
- Влейте 1,5 л куриного бульона в кастрюлю. Добавьте нарезанный картофель и варите 20 минут.
- Пока картофель варится, подготовьте зажарку: нашинкуйте морковь, нарежьте лук и обжарьте их в сковороде с маслом до мягкости.
- Нарежьте мясо с копченого окорока кубиками, добавьте в кастрюлю с куриным бульоном и варите 10 минут.
- Положите в суп кубики плавленого сыра.
- Посолите, добавьте перец и куркуму.
- Закончите, добавив зажарку и укроп, варите еще 5 минут и снимите с огня.
Не пропустите:
Рецепты салатов с копченой курицей и фасолью
Подавайте суп с копченой курицей и плавленым сыром с свежим хлебом.
Мнение эксперта:
Эксперты утверждают, что сырный суп с копчёной курицей – это отличный выбор для тех, кто ищет сытное и вкусное блюдо. Для его приготовления следует обжарить лук и морковь, добавить кубики копчёной курицы и тушить все в бульоне до готовности. Затем в суп необходимо положить натертый сыр и довести до кипения. Подавать с сухариками или гренками. Эксперты советуют не переусердствовать с сыром, чтобы не перебить вкус копчёной курицы, и добавлять специи по вкусу, чтобы придать блюду дополнительный аромат. Такой суп станет отличным ужином для всей семьи или гостей.
Сырный суп с копчёностями
Наслаждение мясных деликатесов в сырном супе будет по вкусу особенно мужчинам, в то время как сочетание сливочного сыра и твёрдого пармезана оценят дамы.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Масло сливочное – 1 столовая ложка.
- Картошка – 200 граммов.
- Колбаски охотничьи – 4 штуки.
- Зелень.
- Лук – 1 штука.
- Морковка – 1 штука.
- Перец.
- Сыр пармезан – 80 грамм.
- Сыр плавленый – 4 столовые ложки.
- Соль.
- Филе куриное – 200 граммов.
Приготовление пошагово:
- Сначала отварите куриное филе. Мясо варится в течение 30 минут.
- Затем нарежьте картошку кубиками и мелко нашинкуйте лук.
- Терем морковь на крупной тёрке. При необходимости порежьте охотничьи колбаски.
- Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости. Добавьте морковь и продолжайте жарку.
- Выньте куриное филе из кастрюли, нарежьте его кубиками и верните в бульон. Добавьте картошку и варите ещё 20 минут.
- Мелко нарубите зелень. Добавьте в кастрюлю обжарку, плавленый сыр и нарезанные колбаски. Варите, периодически помешивая, ещё 3 минуты.
- Потёртый пармезан добавьте в бульон. Хорошо перемешайте, разлейте по тарелкам и украсьте зеленью.
Этот суп подают с сухариками. Также стоит отметить, что сырный суп с копчёной курицей можно готовить в мультиварке.
| Ингредиент | Количество | Полезная информация |
|---|---|---|
| Овощной бульон | 6 стаканов | Домашний или магазинный |
| Копченая курица | 1/2 стакана | Нарезанная кубиками |
| Тертый сыр Чеддер | 1 стакан | Для густоты и сливочного вкуса |
| Тертый сыр Пармезан | 1/2 стакана | Для насыщенного вкуса |
| Морковь | 2 средние | Нарезанная кубиками |
| Сельдерей | 2 стебля | Нарезанный кубиками |
| Репчатый лук | 1 средний | Нарезанный кубиками |
| Чеснок | 2 зубчика | Измельченный |
| Универсальная мука | 3 столовые ложки | Для загущения |
| Соль и перец | По вкусу | |
| Свежая петрушка | 1/4 стакана | Для украшения |
Интересные факты
-
Тающий сырный аппетит:В рецептах сытного сырного супа с копчёной курицей часто используют различные сорта сыра, такие как чеддер, моцарелла или пармезан, которые тают и придают супу насыщенный, сливочный вкус.
-
Аромат копчености:Использование копчёной курицы в качестве основы для бульона добавляет супу глубину вкуса и аромат. Копчение придаёт курице особый вкус, который сочетается с сырным бульоном.
-
Универсальность:Суп с сыром и копчёной курицей — чрезвычайно универсальное блюдо. В него можно добавлять различные овощи, такие как морковь, сельдерей, лук и горошек, в зависимости от личных предпочтений. Кроме того, его можно подавать с различным хлебом или крекерами для еще большей сытности.
Суп с копчёной курицей и сыром чеддер
Сыр чеддер добавляет особый вкус и насыщенность этому блюду. Этот суп является представителем немецкой кухни и готовится очень быстро.
Приготовьте следующие ингредиенты:
- Копченый окорочок куриный – 150 г
- Молоко – 300 мл
- Сливочное масло – 40 г
- Паста томатная – 1 ст. ложка
- Горчица – 2 ст. ложки
- Лук – 100 г
- Соль – ½ ч. ложки
- Свежий базилик
- Мука
- Сыр чеддер – 150 г
- Орех мускатный – ¼ ч. ложки
Шаги приготовления:
- В кастрюлю добавьте 1,2 л воды и 300 мл молока. Доведите до кипения.
- Обжарьте лук на сливочном масле 3-5 минут. Добавьте муку, горчицу и томатную пасту.
- Перелейте жаркое в кастрюлю с водой и молоком, перемешайте и варите 3-4 мин.
- Нарежьте курицу на полоски, положите в кастрюлю и варите до кипения.
- Добавьте нарезанный сыр чеддер, перемешайте. Посолите, добавьте мускатный орех и варите 3-4 мин.
Суп можно украсить свежим базиликом. Для любителей чеснока можно приготовить суп с копченой грудинкой и чесноком.
Насыщенный суп-пюре с копчёной курицей и сыром
Предлагаем ознакомиться с рецептом этого питательного блюда. Он гарантирует, что вы будете чувствовать себя сытыми весь день.
Необходимые продукты:
- Зеленый лук – 2 шт.
- Вода – 3 чашки.
- Темное пиво – 100 мл.
- Соль.
- Перец.
- Молоко – 170 мл.
- Чеддер – 200 г.
- Копченая курица – 300 г.
- Картофель – 3 шт.
Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, давайте рассмотрим каждый шаг подробнее:
- Выберите большую кастрюлю, добавьте воду и варите картофель до мягкости.
- Добавьте нарезанный лук и колбасу. Посолите, добавьте темное пиво и черный перец.
- Прокипятите бульон до готовности картофеля.
- Положите в суп молоко и сыр. Тушите, проверяя, не растаял ли сыр. Добавьте копченую курицу. Когда картофель готов для взбивания, снимите суп с огня, взбейте блендером и подавайте.
По желанию, крем-суп можно украсить мелко нарезанным красным перцем. Суп с копченой курицей получается нежным и сытным одновременно.
Аппетитный суп с копчёной колбасой и вермишелью
Если у вас есть время и желание, можно приготовить сырный суп с копчёной курицей, томительно томящийся на плите. А можно вариант побыстрее – суп с колбасой и вермишелью. Давайте рассмотрим этот рецепт.
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты:
- Вермишель – 50 грамм.
- Репчатый лук – 1 штука.
- Морковь – 1 штука.
- Картошка – 2 штуки.
- Копчёная колбаса – 150 грамм.
- Растительное масло.
- Вода – 1,5 литра.
- Плавленый сыр.
- Соль по вкусу.
Процесс приготовления супа:
- Во-первых, выберем вермишель средней толщины. Мелко нарежем репчатый лук.
- Очистим и промоем морковь, затем натрем на тёрке.
- Картошку нарежем небольшими кубиками, предварительно промываем.
- Нарежем копчёную колбасу соломкой. Если предпочитаете вареную колбасу, то используйте её.
- На растительном масле обжарим лук и морковь. Когда овощи станут мягкими, добавим колбасу.
- Пока готовится зажарка, можем сварить картофель. Для этого в кастрюлю добавим 1,5 литра воды, доведем до кипения и положим картофель. Варим 5 минут.
- Натрем плавленый сыр, добавим его к почти готовому картофелю. Также положим зажарку.
- Посолим, варим суп ещё 5-7 минут. Добавим вермишель и варим ещё 3 минуты. Снимаем с плиты и даем настояться без крышки, иначе получится кашица.
После того как суп настоится, разлейте его по тарелкам и подавайте.
Любители макаронных блюд обязательно оценят итальянский сырный суп минестроне с копчёной грудинкой. Этот суп из овощей, копчёностей и макарон. Любители бобовых не устоят перед супом с копчёной курицей и чечевицей. А ценителям грибных блюд понравится сырный суп с шампиньонами.
Читайте также:
Приготовление супа с шампиньонами и копчёностями
Грибы придают супу гармоничный вкус. Давайте перейдем к подготовке необходимых ингредиентов для этого удивительного супа.
Ингредиенты:
- Репчатый лук – 1 штука.
- Масло оливковое – 2 столовые ложки.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Зелень.
- Соль.
- Сыр плавленый – 2 штуки.
- Шампиньоны – 100 грамм.
- Морковь – 1 штука.
- Картофель – 2 штуки.
- Колбаса или копченая курица – 200 грамм.
Пошаговый процесс приготовления супа:
- Нарежьте картофель кубиками и поставьте на огонь.
- Нарежьте грибы средними кусочками. Нарежьте колбасу или курицу на ваш вкус. Обжарьте все вместе до готовности.
- Порежьте лук, натрите морковь и добавьте в жаркое.
- Натрите сыр, затем добавьте кипяток и помешивайте, пока не получится однородная масса.
- Добавьте все ингредиенты к картофелю: жаркое и сырную массу. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте нарезанную зелень.
- Доварите картофель до готовности, в конце добавьте мелко нарезанный чеснок. Подайте, украсив зеленью, и готово.
Сытный суп с брокколи и копчёной курицей
Особенно привлекательным является крем-суп с сыром, брокколи и тыквой. Крем-суп с копченой курицей и тыквой обладает невероятной нежностью. Если вы хотите окунуться в легкую и осеннюю атмосферу, обязательно попробуйте крем-суп с брокколи.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Стручковая фасоль – 150 г.
- Морковь – 100 г.
- Черный перец.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Брокколи – 300 г.
- Лук – 100 г.
- Орегано – 1 ч. ложка.
- Соль.
- Копченая курица – 350 г.
- Растительное масло – 2 ст. ложки.
- Плавленый сыр.
Давайте рассмотрим пошаговый процесс приготовления:
- Мелко нарежьте морковь, лук и обжарьте на растительном масле.
- Отделите мясо курицы от кости и нарежьте на небольшие кусочки.
- Добавьте обжарку в кастрюлю, залейте бульоном, доведите до кипения. После закипания добавьте все подготовленные овощи, плавленый сыр и курицу. Пока не добавляем орегано и чеснок.
- Варите суп 7-10 минут. Затем добавьте соль, перец по вкусу, чеснок и орегано. Используйте блендер для измельчения содержимого. Доведите до кипения и снимите с огня.
Сырные крем-супы с копченостями отличаются уникальным вкусом и ароматом. Эти блюда подходят как для повседневного потребления, так и для праздничных случаев. Готовьте и наслаждайтесь сытными и вкусными блюдами. Приятного аппетита!
-
Читайте также:
Не забудьте оставить свой отзыв и поделиться мнением в комментариях!
Сырный суп с копчёной курицей и овощами
Сырный суп с копчёной курицей и овощами – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Этот суп сочетает в себе нежный сырный вкус, аромат копченой курицы и свежесть овощей, что делает его настоящим деликатесом.
Для приготовления сырного супа с копченой курицей и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Копченая курица – 300 г
- Картофель – 2 шт
- Морковь – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Сыр чеддер – 100 г
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Мука – 2 ст. ложки
- Молоко – 500 мл
- Соль, перец, зелень – по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте копченую курицу, картофель, морковь и лук кубиками.
- В глубокой кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте муку и обжаривайте до золотистого цвета.
- Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Доведите суп до кипения, добавьте картофель, морковь и копченую курицу.
- Варите на медленном огне до готовности овощей.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Подавайте сырный суп горячим, посыпав тертым сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
Частые вопросы
Какой вид сыра лучше всего подходит для сырного супа с копчёной курицей?
Рекомендуется использовать острый сыр, такой как чеддер или пармезан, чтобы придать супу насыщенный вкус и кремовую консистенцию.
Как правильно измельчить сыр для сырного супа?
Чтобы добиться гладкой консистенции супа, сыр следует натереть на мелкой терке или измельчить в кухонном комбайне до мелкой крошки.
Как добиться кремовой консистенции супа?
Для достижения кремовой консистенции можно использовать сливки или молоко. Обычно добавляют 1-2 стакана сливок или молока и доводят суп до кипения, постоянно помешивая, пока не загустеет.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте бульон для супа заранее, чтобы он успел настояться и насытиться вкусом. Используйте куриную кость для более насыщенного вкуса.
СОВЕТ №2
Добавьте копчёную курицу в суп только перед подачей на стол, чтобы сохранить её аромат и текстуру.
СОВЕТ №3
Для более кремовой консистенции супа, можно добавить немного картофеля или кокосового молока в процессе варки.
