Куриное филе в духовке с грибами – это простое и вкусное блюдо, которое подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В этой статье вы найдете 12 разнообразных рецептов приготовления этого блюда с использованием шампиньонов или других видов грибов. Эта статья полезна тем, кто ценит быструю и вкусную кулинарию, а также ищет новые идеи для приготовления куриного филе в духовке с добавлением ароматных грибов.
Как приготовить
Для приготовления куриного филе в духовке с грибами вам понадобится свежее куриное филе и ароматные грибы. Начните с того, чтобы тщательно промыть филе под холодной водой и обсушить его бумажным полотенцем. Затем нарежьте филе на порционные кусочки или полоски, в зависимости от предпочтений.
Грибы также необходимо очистить от грязи и нарезать. Вы можете использовать шампиньоны, лисички, опята или любые другие грибы по вашему выбору. Обычно грибы нарезают крупными ломтями или половинками, чтобы они сохраняли форму и текстуру во время запекания.
Для того чтобы куриное филе и грибы стали сочными и ароматными, их рекомендуется заправить маринадом или специями. Вы можете использовать соевый соус, мед, чеснок, зелень, перец, соль и другие приправы по вашему вкусу. Дайте ингредиентам настояться в маринаде несколько минут, чтобы они пропитались вкусом.
Подготовьте противень для запекания, выложите на него кусочки курицы и грибы. Равномерно распределите их по поверхности, чтобы они запекались равномерно. Поставьте противень в разогретую до нужной температуры духовку и готовьте блюдо до готовности, периодически перемешивая для равномерного прожаривания.
Подавайте куриное филе в духовке с грибами горячим, украсив зеленью или ломтиками свежего помидора. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, овощным гарниром или свежим салатом. Наслаждайтесь простотой приготовления и изысканным вкусом этого блюда!
Мнение эксперта:
Эксперты рекомендуют приготовить из куриного филе и грибов в духовке ароматное и сытное блюдо – запеченное куриное филе с грибами. Для этого необходимо нарезать куриное филе на порции, обжарить его на сковороде до золотистой корочки, затем выложить в форму для запекания. Грибы также стоит предварительно обжарить, добавив лук и специи для аромата. После этого грибы выкладываются поверх куриного филе, всё заливается сметаной или соусом, посыпается тертым сыром и отправляется в духовку на 30-40 минут. Результатом будет сочное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье.
Полезные советы
Полезные советы и рекомендации:
- При выборе куриного филе для приготовления в духовке рекомендуется отдавать предпочтение свежему мясу высокого качества. Чем качественнее продукт, тем более сочным и нежным будет блюдо.
- Для того чтобы куриное филе в духовке с грибами получилось более ароматным, можно добавить различные специи и травы. Популярными вариантами являются чеснок, розмарин, тимьян, паприка, черный перец и соль.
- При приготовлении блюда стоит учитывать, что грибы могут выделять сок в процессе запекания, поэтому рекомендуется выбирать достаточно глубокую форму для запекания или использовать фольгу для предотвращения разлива сока.
- Чтобы куриное филе оставалось сочным и нежным, не пережаривайте его в духовке. Оптимальное время запекания зависит от толщины кусков мяса и может варьироваться от 20 до 30 минут при температуре 180-200 градусов.
- При подаче блюда на стол можно украсить его зеленью или свежими овощами, что придаст блюду дополнительный аппетитный вид и свежий вкус.
| Рецепт | Ингредиенты | Инструкции |
|---|---|---|
| Запеченное куриное филе с грибами | Куриное филе, грибы, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец | 1. Нарезать куриное филе и грибы на кусочки. 2. Нарезать лук и чеснок. 3. Смешать все ингредиенты в миске. 4. Уложить смесь в форму для запекания. 5. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут. |
| Жюльен из куриного филе и грибов | Куриное филе, грибы, лук, сыр, сметана | 1. Нарезать куриное филе и грибы на кусочки. 2. Нарезать лук. 3. Обжарить куриное филе и грибы на сковороде. 4. Добавить лук и жарить до мягкости. 5. Переложить смесь в формочки для жульена. 6. Добавить тертый сыр и сметану. 7. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 15-20 минут. |
| Куриное филе в грибном соусе | Куриное филе, грибы, сливки, мука, куриный бульон | 1. Нарезать куриное филе и грибы на кусочки. 2. Обжарить куриное филе на сковороде. 3. Добавить грибы и жарить до мягкости. 4. Всыпать муку и обжарить в течение 1 минуты. 5. Влить куриный бульон и сливки. 6. Довести до кипения и варить до загустения соуса. 7. Добавить куриное филе и грибы в соус. 8. Подавать с отварным рисом или картофелем. |
Интересные факты
-
Курица в горшочках с грибами и овощами:Этот традиционный русский рецепт готовится в горшочках из глины, что обеспечивает нежное и сочное мясо курицы. Блюдо наполняют грибами, овощами и гречкой или рисом, а затем запекают в духовке до золотистого цвета.
-
Куриные грудки с грибами и сыром в фольге:Этот простой и быстрый рецепт позволяет приготовить сочные куриные грудки с нежным соусом из грибов и расплавленного сыра. Курицу заворачивают в фольгу, чтобы сохранить все соки и создать ароматный карман.
-
Куриная запеканка с грибами и рисом:Эта сытная и питательная запеканка состоит из куриного филе, грибов, риса, овощей и ароматного соуса. Блюдо запекается в духовке до полной готовности, а сверху покрывается хрустящей корочкой из пармезана.
12 самых вкусных рецептов
-
Самый вкусный рецепт:
Куриное филе в духовке с грибами, приготовленное по самому вкусному рецепту, обязательно порадует вас и ваших близких. Для этого блюда вам понадобятся куриное филе, свежие грибы, лук, сливочное масло, соль, перец, специи по вкусу.
Нарежьте филе небольшими порциями, грибы и лук тонкими кружочками. Обжарьте лук на сковороде до золотистости, затем добавьте грибы и тушите их до готовности.
В форму для запекания выложите кусочки филе, посолите, поперчите, добавьте специи. Затем выложите обжаренные грибы с луком сверху.
Добавьте немного воды или бульона, положите кусочки сливочного масла. Запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности.
Такое куриное филе с грибами получается невероятно сочным и ароматным, идеально подходит для ужина в кругу семьи. -
Легкий:
Если вы предпочитаете легкие и нежирные блюда, то легкий рецепт куриного филе в духовке с грибами идеально подойдет для вас.
Для этого блюда вам понадобятся куриное филе, шампиньоны, лук, зелень, соль, перец.
Нарежьте филе тонкими ломтиками, грибы и лук кубиками. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте специи и зелень.
Выложите смесь в форму для запекания, утрамбуйте, приправьте сверху специями. Запекайте в духовке до готовности.
Получившееся блюдо отличается легкостью и нежностью вкуса, идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием.
Классический рецепт
Классический рецепт куриного филе в духовке с грибами предполагает простоту и вкусность блюда. Для приготовления классического варианта вам понадобятся куриные филе, свежие грибы (шампиньоны или другие на ваш выбор), лук, сливочное масло, соль, перец и специи по вкусу.
Сначала необходимо подготовить ингредиенты: нарезать куриное филе небольшими кусочками, грибы и лук также порезать. Затем обжарить лук на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистого цвета. Добавить к луку куриное филе и жарить до готовности. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Читайте также:
Отдельно обжарить грибы до мягкости. Затем соединить обжаренное филе с луком и грибами, перемешать. Переложить все ингредиенты в форму для запекания, добавить еще немного сливочного масла сверху. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут, пока блюдо не приобретет золотистый цвет.
Подавать куриное филе в духовке с грибами можно с гарниром из отварного риса или картофеля, а также с свежими овощами или зеленью. Этот классический рецепт отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.
Самый вкусный рецепт
Самый вкусный рецепт: для тех, кто хочет порадовать себя и близких блюдом с неповторимым вкусом, предлагается рецепт куриного филе в духовке с грибами, запеченным под сливочным соусом. Для этого блюда вам понадобится свежее куриное филе, шампиньоны, сливочное масло, сметана, чеснок, зелень, соль и перец.
Начните с того, чтобы нарезать куриное филе небольшими порциями и обжарить его на сковороде до золотистой корочки. Грибы также порежьте и обжарьте до мягкости. Затем соедините филе с грибами в форме для запекания.
Для приготовления соуса растопите сливочное масло в маленькой кастрюле, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Затем влейте сметану, посолите, поперчите и доведите до кипения.
Залейте получившийся соус курицу с грибами, посыпьте сверху измельченной зеленью и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Когда блюдо будет готово, подавайте его горячим, посыпав сверху еще немного зелени для аромата и красоты. Получается невероятно нежное и ароматное блюдо, которое точно понравится всем гостям и членам семьи.
Легкий
Для приготовления легкого куриного филе в духовке с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, грибы, лук, соль, перец, зелень. Начните с того, что нарежьте куриное филе небольшими порциями, грибы и лук также нарежьте кубиками. Подготовьте противень для запекания, выложите на него кусочки филе, грибы и лук. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте зеленью. Затем установите противень в разогретую духовку и готовьте блюдо до готовности. Легкое куриное филе с грибами в духовке готово! Это блюдо отлично подойдет для тех, кто ценит простоту и натуральный вкус продуктов.
Быстрый рецепт
Для приготовления быстрого рецепта куриного филе в духовке с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте куриное филе на порционные кусочки. Грибы промойте, нарежьте на ломтики. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
-
Читайте также:
Шаг 2: Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Добавьте грибы и готовьте до готовности.
Шаг 3: В форму для запекания выложите кусочки куриного филе, посолите, поперчите, посыпьте специями. Затем выложите обжаренные грибы с луком.
Шаг 4: Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 25-30 минут, пока куриное филе не станет сочным и нежным.
Шаг 5: Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью или зеленым луком. Приятного аппетита!
Пикантный
Для приготовления пикантного куриного филе с грибами в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриное филе
- Грибы (шампиньоны или другие по вашему выбору)
- Лук
- Чеснок
- Специи (перец, паприка, орегано)
- Сыр
- Майонез или сметана
Для начала приготовьте начинку из нарезанных грибов, лука и чеснока. Обжарьте их на сковороде до мягкости, добавьте специи по вкусу. Затем нарежьте куриное филе на порции и немного отбейте, чтобы мясо стало более нежным.
После этого выложите филе в форму для запекания, положите на него приготовленную начинку из грибов, лука и чеснока. Сверху каждого кусочка филе положите немного майонеза или сметаны, чтобы блюдо получилось сочным. Посыпьте все тертым сыром.
Запекайте куриное филе с грибами в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, пока мясо не станет готовым и сыр не растает, образуя аппетитную корочку. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью для аромата.
Этот пикантный рецепт придаст вашему обеду или ужину особенный вкус и аромат, который точно понравится всем членам вашей семьи или гостям.
-
Читайте также:
По-монастырски
По-монастырски. Для этого рецепта куриное филе в духовке с грибами подается в сочетании с нежным картофелем и ароматным луком. Для начала приготовьте филе, нарежьте его небольшими порциями. Грибы также порежьте кубиками. Картофель нарежьте кольцами, а лук – полукольцами. В сковороде обжарьте филе до золотистой корочки, затем добавьте грибы и обжаривайте вместе еще несколько минут. В горшочки выложите картофельное кольцо, сверху положите филе с грибами, затем лук. Поверхность посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности. Этот рецепт отличается нежным сочетанием вкусов и ароматов, создавая уютную атмосферу домашнего ужина.
С картофелем в горшочках
С картофелем в горшочках: для этого рецепта вам понадобятся куриное филе, грибы, картофель, лук, сливочное масло, соль, перец, зелень. Начните с того, чтобы нарезать куриное филе, грибы, картофель и лук кубиками. Обжарьте лук на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистого цвета. Затем добавьте к нему куриное филе и грибы, обжаривайте все вместе до готовности. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте измельченную зелень.
Далее возьмите горшочки, выложите в них слой картофеля, затем слой приготовленной смеси с курицей и грибами. Повторяйте слои до верха горшочка. Сверху можно посыпать натертым сыром или сухарями для хрустящей корочки. Поставьте горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте до готовности картофеля. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежей зеленью.
По-домашнему
Для приготовления куриного филе в духовке “по-домашнему” вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, грибы, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, зелень. Начните с того, что нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные грибы, лук и морковь, тушите все вместе до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте зелень. Переложите полученную смесь в форму для запекания, добавьте немного воды и запекайте в духовке до готовности. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью. Этот рецепт отлично подойдет для семейного ужина или уютного ужина в кругу близких.
В сметанном соусе
Для приготовления куриного филе в духовке с грибами в сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300 г грибов (шампиньоны или другие по вашему выбору)
- 1 луковица
- 200 г сметаны
- 2 зубчика чеснока
- 50 г твердого сыра
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец по вкусу
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, грибы – пластинами, лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
Шаг 2: Обжарьте лук с чесноком на сковороде до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте до мягкости.
Шаг 3: В готовую смесь добавьте куриное филе, обжаривайте все вместе несколько минут.
Шаг 4: Приготовьте соус. Смешайте сметану с натертым сыром, добавьте зелень, соль, перец по вкусу.
-
Читайте также:
Шаг 5: Выложите куриное филе с грибами в форму для запекания, залейте сметанным соусом.
Шаг 6: Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, пока блюдо не приобретет золотистый цвет.
Подавайте куриное филе в духовке с грибами в сметанном соусе горячим, посыпав сверху зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.
С картофелем
С картофелем. Куриное филе в духовке с картофелем – отличный вариант блюда, который насытит и порадует всю семью. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, куриное филе, грибы, лук, соль, перец, специи и растительное масло.
- Начните с того, что очистите картофель и нарежьте его крупными кусочками.
- Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы и жарьте их вместе еще несколько минут.
- В глубокой форме для запекания выложите картофель, сверху положите обжаренные грибы с луком.
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте к остальным ингредиентам.
- Посолите, поперчите, посыпьте специями по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
- Залейте блюдо небольшим количеством растительного масла и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Подавайте куриное филе в духовке с картофелем горячим, посыпав сверху зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.
Под сыром
Один из самых популярных способов приготовления курицы с грибами в духовке – это под сыром. Этот рецепт отличается нежным мясом куриного филе, сочными грибами и аппетитным сырным корочкой. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриное филе, грибы, сыр, лук, чеснок, специи и зелень.
Сначала необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками и обжарить его на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные грибы, лук и чеснок, тушите все вместе до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте любимые специи.
Подготовьте форму для запекания, выложите на дно обжаренное мясо с грибами. Посыпьте все тертым сыром так, чтобы он покрыл все ингредиенты. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте до тех пор, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
Готовое блюдо под сыром можно подавать с гарниром из отварного риса, картофеля или овощного салата. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких и друзей. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и ароматным блюдом из куриного филе и грибов в духовке под сырной корочкой.
С чесноком
Для приготовления куриного филе в духовке с грибами с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, грибы, чеснок, соль, перец, оливковое масло. Начните с того, что нарежьте куриное филе небольшими порциями и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, чеснок измельчите. В глубокой форме для запекания выложите слой куриного филе, затем слой грибов и чеснока. Посолите, поперчите, добавьте немного оливкового масла сверху. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, до готовности. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью для аромата и красоты. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.
Полезные советы и рекомендации
Полезные советы и рекомендации:
- При выборе куриного филе для приготовления в духовке рекомендуется отдавать предпочтение нежирным и сочным частям мяса. Это обеспечит более нежный и сочный результат после приготовления.
- Для того чтобы куриное филе в духовке с грибами получилось более ароматным, можно добавить специи и травы по вашему вкусу. Розмарин, тимьян, базилик, чеснок, перец – все это отлично сочетается с курицей и грибами.
- При приготовлении блюда в горшочках с картофелем рекомендуется предварительно обжарить картофель на сковороде с добавлением специй и зелени. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.
- Если вы предпочитаете более нежный вкус, можно добавить сметану или сливки к курице с грибами перед запеканием в духовке. Это придаст блюду более нежный и кремовый вкус.
- Для блюда с добавлением сыра рекомендуется выбирать твердые сорта, которые хорошо плавятся в процессе запекания. Это придаст блюду аппетитный сырный аромат и нежный сливочный вкус.
- При приготовлении курицы в духовке с чесноком, рекомендуется добавлять чеснок в конце приготовления, чтобы сохранить его аромат и вкусовые качества.
Эти полезные советы помогут вам приготовить вкусное и ароматное блюдо из куриного филе и грибов в духовке, порадовав себя и близких новыми вкусовыми открытиями.
Видео
Для тех, кто предпочитает наглядное обучение, предлагаем несколько видеоуроков по приготовлению куриного филе в духовке с грибами. В этих видео вы увидите процесс приготовления шаг за шагом, а также получите полезные советы от опытных кулинаров. Смотрите и выбирайте подходящий для себя рецепт, чтобы порадовать себя и близких вкусным блюдом.
Идеи для подачи блюда
Приготовление блюда из куриного филе и грибов в духовке открывает множество возможностей для креативной подачи. Вот несколько идей, как оформить это блюдо:
1. С картофельным пюре: Подайте куриное филе с грибами на картофельном пюре, украсив блюдо зеленью и капельками соуса.
2. С овощным гарниром: Подайте блюдо на тарелке, дополнив его овощным гарниром из тушеных овощей или запеченных овощей по сезону.
3. В тарталетках: Приготовьте мини-тарталетки с куриной начинкой из филе и грибов, украсьте их ломтиками помидоров и листьями свежей зелени.
4. С салатом: Подайте куриное филе с грибами на листьях свежего салата, добавив к блюду соус на основе горчицы или меда.
5. В кокотнице: Приготовьте куриное филе с грибами в кокотнице из слоеного теста, подавая блюдо с овощным гарниром или картофельным пюре.
Эти идеи помогут вам не только приготовить вкусное блюдо из куриного филе и грибов в духовке, но и оформить его так, чтобы удовольствие от ужина было не только вкусным, но и визуально привлекательным.
Частые вопросы
Какое блюдо можно приготовить из куриного филе и грибов в духовке?
Из куриного филе и грибов в духовке можно приготовить вкусное запеченное куриное филе с грибами и сыром.
Какие специи и приправы подойдут для приготовления блюда из куриного филе и грибов в духовке?
Для приготовления блюда из куриного филе и грибов в духовке можно использовать специи, такие как чеснок, петрушка, перец, соль, розмарин и тимьян.
Какой рецепт приготовления куриного филе с грибами в духовке можно порекомендовать?
Один из популярных рецептов – это начиненное куриное филе грибами, обжаренными с луком и чесноком, запеченное в духовке под сырной корочкой.
