ТОП-10 лучших рецептов грибного супа из подосиновиков

Летом, когда лес наполняется ароматом свежести и таинственности, многие любители грибов отправляются на их поиски. Среди разнообразия видов выделяется подосиновик – гриб с нежным вкусом и ароматом, который становится основой для приготовления вкусного и питательного супа. Наша статья предлагает вам ТОП-10 лучших и простых рецептов грибного супа из подосиновиков, сопровождаемых пошаговыми фотоинструкциями. Узнайте, как легко и быстро приготовить это блюдо, насладиться его неповторимым вкусом и получить удовольствие от процесса готовки.

Супы со свежими подосиновиками — 10 рецептов с описанием

Суп с подосиновиками и лапшой – это прекрасное сочетание нежного грибного вкуса с ароматной лапшой, создающее насыщенный и сытный обед или ужин. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие подосиновики, лапша, картофель, морковь, лук, соль, перец, зелень. Сначала подготовьте грибы, очистив их от грязи и порезав на небольшие кусочки. Затем нарежьте картофель, морковь и лук. В горячем кастрюле обжарьте лук с морковью, затем добавьте нарезанные грибы и тушите все вместе до мягкости. Далее добавьте нарезанный картофель, залейте кипящей водой и варите до готовности. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте лапшу и варите еще несколько минут. Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью. Получается невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье.

Мнение эксперта:

Грибной суп из подосиновиков – это прекрасное блюдо, которое пользуется популярностью благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Эксперты выделяют топ-10 лучших и простых рецептов этого супа, среди которых особенно популярными являются добавление картофеля, моркови и лука для создания ароматного бульона, а также использование сливочного масла для придания более нежного вкуса. Для тех, кто предпочитает более насыщенные вкусы, рекомендуется добавление сливок или кокосового молока. Важно помнить, что подосиновики обладают неповторимым вкусом, поэтому лучше всего использовать их в свежем виде, чтобы сохранить все их полезные свойства и аромат.

ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ – ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!

С лапшой

С лапшой:

Добавление лапши в грибной суп придает ему особый вкус и насыщенность. Для этого рецепта нам понадобятся свежие подосиновики, лук, картофель, морковь, лапша (можно использовать любой вид, от вермишели до лапши фиделини), соль, перец, зелень.

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель. Вымойте подосиновики и порежьте их на небольшие кусочки.

Шаг 2: В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и картофель, тушите овощи несколько минут.

Шаг 3: Положите нарезанные подосиновики в кастрюлю к овощам, перемешайте и тушите все вместе еще около 5-7 минут.

Шаг 4: Залейте все кипящей водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп до готовности овощей.

Шаг 5: Добавьте лапшу в суп и варите еще 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой.

Шаг 6: Посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежую зелень перед подачей. Готовый суп с лапшой из подосиновиков готов к подаче. Приятного аппетита!

Интересные факты

1. Подберезовики, также известные как подосиновики, обладают антиоксидантными свойствами, которые могут помочь защитить клетки от повреждения и снизить риск хронических заболеваний.
2. Калий, содержащийся в подосиновиках, помогает регулировать кровяное давление и поддерживать здоровье сердца.
3. Грибной суп из подосиновиков может быть приготовлен с различными видами мяса или овощей, обеспечивая гибкость и широкий спектр вкусовых ощущений.

Классический рецепт ГРИБНОГО СУПА из подберезовиков и подосиновиков+Маленькие СЕКРЕТЫ приготовления

С плавленым сыром

С плавленым сыром:
Для приготовления грибного супа из подосиновиков с плавленым сыром вам понадобятся свежие грибы, лук, картофель, морковь, сливочное масло, плавленый сыр, соль, перец, зелень. Начнем с того, что очистим и нарежем лук, морковь, картофель. Грибы промоем, нарежем на небольшие кусочки. На разогретой сковороде растопим сливочное масло и обжарим лук до золотистого цвета, затем добавим морковь и грибы, тушим все вместе до мягкости. Далее добавим нарезанный картофель, залем горячей водой и варим до готовности. Посолим, поперчим по вкусу. После этого добавим плавленый сыр, доведем до кипения и немного поварим. Подаем суп горячим, посыпая зеленью. Получается нежный, сытный и ароматный суп, который точно понравится всей семье.

Из сушеных грибов

Сушеные подосиновики – отличная альтернатива свежим грибам, особенно вне сезона. Для приготовления супа из сушеных подосиновиков вам понадобятся заранее замоченные и отваренные грибы. Начните с того, чтобы нарезать сушеные подосиновики на небольшие кусочки. Затем обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и тушите их вместе с овощами несколько минут.

Далее в кастрюлю налейте горячий бульон (лучше всего использовать грибной или овощной), доведите до кипения. После этого добавьте обжаренные грибы с овощами в кастрюлю, приправьте солью, перцем и другими специями по вкусу. Дайте супу покипеть на медленном огне несколько минут, чтобы ароматы хорошо соединились.

Подавайте суп из сушеных подосиновиков горячим, посыпав сверху свежей зеленью и добавив ложку сметаны для насыщенности вкуса. Наслаждайтесь богатым грибным ароматом и насыщенным вкусом этого блюда, которое согреет вас в холодные дни и подарит удовольствие от каждого глотка.

Грибной суп – очень простой рецепт самого вкусного супа из сушеных грибов. Mushroom soup

Со сливками

Суп из подосиновиков с добавлением сливок – это нежное и насыщенное блюдо, которое понравится всем ценителям грибных деликатесов. Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие подосиновики, картофель, лук, морковь, сливки, зелень и специи. Сначала грибы тщательно промойте, нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Далее положите нарезанный картофель, залив все горячим бульоном и варите до готовности. После этого добавьте сливки, доведите суп до кипения, посолите, поперчите, посыпьте свежей зеленью и готово! Горячий суп из подосиновиков со сливками готов к подаче. Наслаждайтесь богатым вкусом этого блюда и насыщенным ароматом грибов.

С замороженными грибами

Приготовление грибного супа из подосиновиков с замороженными грибами также является простым и удобным способом насладиться этим вкусным блюдом в любое время года. Для этого рецепта вам понадобятся замороженные подосиновики, которые можно приобрести в магазине или заготовить заранее в домашних условиях.

Для начала разморозьте грибы, оставив их на несколько часов в холодильнике или опустив в прохладную воду. Затем приступайте к приготовлению супа. Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте размороженные подосиновики и тушите все вместе несколько минут.

Далее в кастрюлю налейте куриной или грибной бульон, добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите до готовности овощей. Посолите и поперчите по вкусу. Затем положите обжаренные овощи с грибами в кастрюлю, доведите суп до кипения и варите еще несколько минут.

Подавайте грибный суп с замороженными подосиновиками горячим, посыпав сверху зеленью и добавив ломтики свежего хлеба. Это блюдо отлично подойдет для ужина в холодные осенние или зимние дни, согреет вас и наполнит дом уютным ароматом грибов.

В мультиварке

Для приготовления грибного супа из подосиновиков в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих подосиновиков
• 1 луковица
• 2 моркови
• 3 картофелины
• 100 г риса
• Соль, перец, зелень по вкусу
• 1 л воды

Шаг 1: Подготовьте грибы, тщательно промойте и нарежьте их.

Шаг 2: Лук и морковь очистите, нарежьте кубиками. Картофель почистите и нарежьте кубиками.

Шаг 3: Включите мультиварку в режим “Тушение” и обжарьте лук с морковью до мягкости.

Шаг 4: Добавьте нарезанные грибы и картофель, обжаривайте вместе еще 5-7 минут.

Шаг 5: Положите в мультиварку рис, залейте все водой, посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 6: Закройте крышку мультиварки и установите режим “Суп” на 40 минут.

Шаг 7: После готовности посолите, поперчите, добавьте свежую зелень.

Готовый грибной суп из подосиновиков в мультиварке готов к подаче. Приятного аппетита!

С вермишелью

С вермишелью: Для приготовления грибного супа из подосиновиков с вермишелью вам понадобятся свежие грибы, куриный бульон, вермишель, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец и зелень. Начните с того, что очистите и нарежете лук и морковь, затем обжарьте их на сковороде с добавлением сливочного масла. После этого добавьте нарезанные подосиновики и тушите все вместе до мягкости грибов.

Далее в кастрюлю с куриным бульоном добавьте обжаренные овощи с грибами. Доведите суп до кипения, посолите, поперчите по вкусу и варите на медленном огне около 15-20 минут. Затем добавьте вермишель и варите еще 5-7 минут до готовности макаронных изделий.

Подавайте грибной суп с вермишелью горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет для ужина в холодные осенние вечера, согреет вас и насытит своим неповторимым вкусом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких вкусным и ароматным грибным супом из подосиновиков с вермишелью.

С перловкой

Перловка, с ее нежным вкусом и ароматом, прекрасно дополняет грибной суп из подосиновиков, придавая ему особый шарм и насыщенность. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие подосиновики, перловка, лук, морковь, картофель, соль, перец, зелень. Начнем с того, что отварим перловку до полуготовности в подсоленной воде. Затем нарежем лук и морковь, обжарим их на сковороде до золотистого цвета. Добавим нарезанные кубиками картофель и грибы, тушим все вместе несколько минут. После этого добавляем в кастрюлю супа отваренную перловку, заливаем горячим бульоном, варим до готовности картофеля. При подаче посыпаем свежей зеленью. Получается невероятно ароматный и сытный суп, который непременно понравится всем членам вашей семьи.

С овощами

Овощной грибной суп – это отличный способ обогатить блюдо свежими и полезными ингредиентами. Добавление овощей не только придает супу яркий вкус и аромат, но и делает его более насыщенным и питательным. Для приготовления овощного грибного супа с подосиновиками вам понадобятся морковь, лук, картофель, сельдерей и зелень по вашему вкусу.

Начните с того, что нарежьте морковь крупными кубиками, лук мелко нашинкуйте, картофель очистите и нарежьте кубиками, а сельдерей порежьте тонкими кольцами. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и сельдерей, тушите овощи на среднем огне до мягкости.

Пока овощи тушатся, промойте подосиновики, нарежьте их на небольшие кусочки. Добавьте грибы к овощам и продолжайте готовить на среднем огне до того момента, пока грибы не отдадут свой сок. Затем добавьте картофель, залейте все кипящей водой и варите до готовности картофеля. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежую зелень перед подачей.

Овощной грибной суп с подосиновиками отлично подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Это сытное и вкусное блюдо, которое точно понравится всей семье. Попробуйте приготовить этот суп по нашему рецепту, и вы убедитесь, что сочетание грибов и овощей создает неповторимый вкусовой букет, который будет радовать вас и ваших близких.

По-домашнему

По-домашнему. Грибной суп из подосиновиков, приготовленный по-домашнему способу, всегда радует своим натуральным вкусом и ароматом. Для этого рецепта вам понадобятся свежие подосиновики, картофель, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, зелень.

1. Начните с того, что тщательно промойте грибы, очистите их от почвы и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Нарежьте картофель кубиками, лук и морковь мелко.
3. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
4. Добавьте на сковороду нарезанные грибы и продолжайте тушить все вместе до готовности.
5. Переложите обжаренные овощи и грибы в кастрюлю, добавьте картофель, залейте водой и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь, посолите, поперчите по вкусу и варите суп до готовности картофеля.
7. Подавайте грибной суп из подосиновиков по-домашнему, посыпав сверху свежей зеленью и добавив ломтик лимона для яркости вкуса.

Этот простой и натуральный рецепт приготовления грибного супа из подосиновиков по-домашнему позволит вам насладиться богатым вкусом этого блюда и создать уютную атмосферу домашнего ужина.

Видео о приготовлении разных грибных супов

Для тех, кто предпочитает видеоформат, мы подготовили подборку роликов о приготовлении различных грибных супов. В этих видео вы увидите процесс приготовления супов из подосиновиков с разными добавками и способами приготовления. Каждый шаг показан подробно, что поможет вам легко повторить рецепт дома. Смотрите, выбирайте и вдохновляйтесь новыми идеями для приготовления этого вкусного и полезного блюда.

Заключение

Заключение:

Грибной суп из подосиновиков – это не только вкусное и питательное блюдо, но и настоящий символ уюта и тепла. Благодаря своему неповторимому вкусу и аромату, он покоряет сердца гурманов и ценителей домашней кухни. Разнообразие рецептов позволяет каждому выбрать вариант по вкусу: с добавлением лапши, сливок, овощей или замороженных грибов. Мультиварка упрощает процесс готовки, а видеоинструкции помогут вам шаг за шагом приготовить это блюдо даже начинающему кулинару. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте свои нюансы и создавайте уникальные вкусы. Приготовление грибного супа из подосиновиков – это не только кулинарное удовольствие, но и возможность подарить себе и близким незабываемый вкусовой опыт. Попробуйте приготовить один из предложенных рецептов и удивите своих близких вкусом и ароматом этого удивительного блюда.

С добавлением картофеля

ТОП-10 лучших и простых рецептов грибного супа из подосиновиков

Грибной суп из подосиновиков с картофелем – это прекрасное сочетание нежного грибного вкуса с насыщенным картофельным ароматом. В этом рецепте картофель добавляется для придания супу более плотной текстуры и насыщенности.

Ингредиенты:

• 400 г подосиновиков
• 3 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• Соль, перец, зелень по вкусу
• 2 ст. ложки растительного масла

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелко. Обжарьте их на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные подосиновики и готовьте на среднем огне до мягкости грибов.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его к грибам и обжаривайте вместе в течение 5 минут.
4. Залейте все курином бульоном, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности картофеля.
5. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте с зеленью.

Готовый грибной суп с картофелем из подосиновиков отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в холодный день. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь богатым грибным вкусом!

Частые вопросы

Какие грибы самые вкусные для супа?

Какие грибы лучше всего подходят для супа? Самый яркий вкус — у благородных лесных грибов: белых, подосиновиков, подберезовиков. Именно они лучше всего проявляют себя в в супе. Дело не только во вкусе, но и в плотной мясистой текстуре таких грибов.

Сколько по времени нужно варить подосиновики?

в кастрюле — 20–25 минут, в мультиварке — 25–30 минут, в микроволновке — 15–20 минут.

Можно ли варить суп из подосиновиков?

Грибной суп из подосиновиков готовится очень просто. Можно его варить с мясом или без. Мой простой рецепт грибного супа – без мяса. Добавим картошку, морковь, лук, немного зелени и суп готов!

Что можно добавить в грибной суп для густоты?

Вкус, консистенция и аромат грибного супа во многом зависит от крупы. В грибной суп принято добавлять манку, перловку, пшенку или рис. Эти виды круп сочетаются с любыми грибами – и шампиньонами, и подосиновиками, и лисичками.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовьте грибной суп из подосиновиков с использованием свежих и качественных ингредиентов – это повлияет на вкус и аромат блюда.

СОВЕТ №2

Не забудьте тщательно очистить грибы перед приготовлением супа, чтобы избежать песка или грязи в блюде.

СОВЕТ №3

Для более насыщенного вкуса добавьте в суп немного сливочного масла перед подачей.