12 лучших рецептов блюд с грибами и курицей для ужина

Курица с грибами – классическое сочетание ингредиентов, которое пользуется популярностью у многих любителей вкусно поесть. Эта статья предлагает вам 12 разнообразных рецептов блюд с курицей и грибами, которые подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. От запекания до жарки на сковороде – каждый найдет здесь что-то по своему вкусу.

Грибы с курицей — невероятно вкусное и нежное блюдо

Грибы с курицей – это невероятно вкусное и нежное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Грибы придают блюду насыщенный вкус и аромат, а курица делает его более сытным и питательным. Сочетание этих двух ингредиентов создает идеальный баланс между нежностью и насыщенностью блюда. Грибы обладают неповторимым вкусом и текстурой, которые прекрасно дополняют нежное мясо курицы. Благодаря своей универсальности, это блюдо можно приготовить как на повседневный обед, так и на праздничный ужин. Грибы с курицей – отличный выбор для разнообразия в вашем рационе и приятного ужина в кругу семьи или друзей.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что блюда с грибами и курицей являются одними из самых популярных и вкусных в мировой кулинарии. Сочетание нежного мяса курицы с ароматными грибами создает неповторимый вкус, который понравится даже самым взыскательным гурманам. Среди 12 лучших рецептов, эксперты выделяют курицу с шампиньонами в сливочном соусе, жаркое с картофелем и грибами, пасту с курицей и лесными грибами. Эти блюда отличаются богатым вкусом, простотой приготовления и питательными свойствами. Грибы и курица идеально дополняют друг друга, создавая гармоничное сочетание в каждом блюде.

Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Пять самых часто используемых ингредиентов

Итак, перейдем к пяти самым часто используемым ингредиентам при приготовлении блюд с курицей и грибами.

1. Куриное филе. Одним из основных ингредиентов в таких блюдах является куриное филе. Оно отлично сочетается с грибами, обладает нежным вкусом и после тепловой обработки становится сочным и ароматным.

2. Шампиньоны. Грибы шампиньоны являются одним из самых популярных видов грибов, которые используются в кулинарии. Они отлично дополняют вкус курицы, придают блюду насыщенный аромат и текстуру.

3. Лук. Лук является неотъемлемой частью многих рецептов с курицей и грибами. Он добавляет пикантность и аромат, а также обогащает вкусовые качества блюда.

4. Сливочное масло. Для жарки ингредиентов и создания соусов часто используется сливочное масло. Оно придает блюду нежный вкус и помогает сохранить сочность курицы и грибов.

5. Соль и специи. Нельзя забывать о соли и специях, которые придают блюду глубину вкуса и аромата. Разнообразные специи, такие как перец, паприка, тимьян, розмарин и другие, помогут создать уникальный вкус каждого блюда с курицей и грибами.

Интересные факты

1. Грибы обладают противораковыми свойствами, так как содержат бета-глюканы, которые помогают бороться с ростом раковых клеток.
2. Блюда с грибами и курицей являются отличным источником белка, который важен для роста и восстановления мышечной ткани.
3. Грибы являются низкокалорийным продуктом, поэтому блюда с ними подойдут тем, кто следит за своей фигурой.

ЖУЛЬЕН 👍 САМОЕ ВКУСНОЕ куриное филе 😋 Рецепт жульена с курицей и грибами в духовке

Пять самых питательных рецептов

1. Грибы и курица в сливочном соусе с овощами
   Для этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, куринные грудки, морковь, лук, сливки и специи. Нежные кусочки куриного мяса и ароматные грибы, тушеные в сливочном соусе с овощами, создадут неповторимый вкус. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи.

2. Курица с грибами в кляре
   Для приготовления этого блюда вам понадобятся куринные ножки, шампиньоны, мука, яйца, молоко, специи. Кусочки курицы и грибы обваливаются в воздушном кляре и обжариваются до золотистой корочки. Это блюдо станет отличным горячим закусочным на любой праздник.

3. Курица с грибами в сливочно-горчичном соусе
   Для приготовления этого блюда вам понадобятся куринные окорочка, шампиньоны, сливки, горчица, лук, чеснок, специи. Нежное мясо курицы и ароматные грибы, запеченные в сливочно-горчичном соусе, будут радовать вас своим вкусом и аппетитным ароматом.

4. Жареная курица с грибами и овощами
   Для этого блюда вам понадобятся куринные крылья, шампиньоны, перец, лук, морковь, специи. Курица и грибы жарятся вместе с овощами на сковороде до готовности. Это простое и вкусное блюдо станет отличным выбором для быстрого ужина.

5. Курица с грибами в томатном соусе
   Для приготовления этого блюда вам понадобятся куринные бедра, шампиньоны, помидоры, лук, чеснок, специи. Курица и грибы тушатся в ароматном томатном соусе, придавая блюду насыщенный вкус и аппетитный вид. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина в будний день.

Как приготовить курицу с грибами

Жаркое с луком и розмарином: Для приготовления этого блюда сначала необходимо нарезать курицу на небольшие кусочки и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить порезанный лук и жарить до мягкости. После этого положить грибы, нарезанные на ломтики, и продолжить тушить все вместе до готовности. Приправить солью, перцем, добавить свежий розмарин и перемешать. Подавать это блюдо лучше всего горячим, посыпав зеленью.

Суп с картофелем: Для приготовления супа с курицей и грибами сначала необходимо отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Затем нарезать картофель кубиками и добавить в бульон. После того как картофель станет мягким, положить порезанные грибы и довести до кипения. Приправить солью, перцем, добавить зелень и по желанию можно добавить сметану для более насыщенного вкуса. Подавать суп горячим, посыпав свежей зеленью.

В духовке с сыром: Для этого рецепта сначала необходимо приготовить начинку из куриного филе, грибов и лука. Обжарить лук, добавить порезанную курицу и грибы, тушить до готовности. Затем выложить начинку в форму для запекания, посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до румяной корочки. Подавать это блюдо лучше всего горячим, с добавлением свежей зелени.

✅Невероятно! ГРИБЫ Лучше МЯСА?! Бюджетное Блюдо Удивит… Шампиньоны рецепт

Жаркое с луком и розмарином

Для приготовления жаркого с курицей и грибами с луком и розмарином вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Свежие шампиньоны – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Свежий розмарин – несколько веточек
• Соль, перец, оливковое масло – по вкусу

Шаг 1: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте к нему курицу. Жарьте до готовности.

Шаг 3: Пока курица жарится, нарежьте шампиньоны и добавьте их в сковороду к курице. Продолжайте жарить до мягкости грибов.

Шаг 4: Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарезанный розмарин и чеснок. Перемешайте и готовьте еще пару минут.

Шаг 5: Жаркое с курицей и грибами с луком и розмарином готово к подаче. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими зеленью.

Суп с картофелем

Суп с картофелем – один из самых популярных и сытных вариантов блюда с курицей и грибами. Для его приготовления вам понадобятся куринные грудки, свежие грибы, картофель, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, зелень.

1. Начните с того, что нарежьте куриную грудку небольшими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Посолите, поперчите по вкусу.

2. Далее добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.

3. После этого положите на сковороду нарезанные грибы, обжаривайте все вместе еще несколько минут.

4. Теперь добавьте картофель, нарезанный кубиками, и залейте все кипящей водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля.

5. После того как картофель станет мягким, добавьте сливочное масло для насыщенного вкуса и аромата.

6. Подсолите и поперчите суп по вкусу, посыпьте свежей зеленью перед подачей.

Такой суп с картофелем, курицей и грибами станет отличным выбором для семейного обеда или ужина, он согреет вас в холодные дни и порадует своим насыщенным вкусом.

В духовке с сыром

Для приготовления курицы с грибами в духовке с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 300 г свежих грибов
• 1 луковица
• 100 г твердого сыра
• 200 мл сливок
• Соль, перец, специи по вкусу

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Грибы вымойте, нарежьте и обжарьте вместе с луком до мягкости.
3. Смешайте обжаренное филе с грибами и луком, добавьте соль, перец, специи по вкусу.
4. Выложите полученную смесь в форму для запекания.
5. Сверху посыпьте все тертым сыром.
6. Залейте блюдо сливками.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
8. Подавайте курицу с грибами в духовке с сыром горячей, посыпав зеленью по желанию.

Три вегетарианских рецепта с грибами и заменой курицы

Грибы являются отличной заменой мясу в вегетарианских блюдах, добавляя им насыщенный вкус и текстуру. В сочетании с заменой курицы, такими как соевые кусочки или тофу, грибы создают удивительные блюда, богатые белком и витаминами. Ниже представлены три вкусных вегетарианских рецепта, в которых грибы и замена курицы гармонично дополняют друг друга.

1. Грибной тушеный с заменой курицы: Для этого блюда возьмите порезанные шампиньоны, лук и замену курицы. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до мягкости. Затем добавьте замену курицы и тушите все вместе под крышкой до готовности. Подавайте с отварным рисом или пастой.
2. Грибной крем-суп с заменой курицы: Для приготовления этого супа возьмите грибы, картофель, лук, замену курицы и овощной бульон. Обжарьте лук, добавьте порезанные грибы и картофель, залейте бульоном и варите до готовности. Пюрируйте суп, добавьте замену курицы и подавайте горячим.
3. Грибные котлеты с заменой курицы: Для приготовления котлет возьмите порезанные грибы, лук, чеснок, замену курицы, яйцо и сухари. Обжарьте лук с чесноком, добавьте грибы и жарьте до готовности. Охладите смесь, затем добавьте замену курицы, яйцо и сухари. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с овощным гарниром.

Частые вопросы

Как приготовить блюдо “Курица с грибами в сливочном соусе”?

Для этого блюда вам понадобятся куринные грудки, свежие грибы, сливки, лук, чеснок, специи. Курицу обжариваем, добавляем грибы, лук, чеснок, заливаем сливками, тушим до готовности. Подаем с гарниром по вашему выбору.

Как приготовить “Грибной крем-суп с курицей”?

Для этого супа возьмите куриную грудку, шампиньоны, лук, картофель, сливки, зелень. Обжарьте лук, добавьте курицу, грибы, картофель, залейте водой и варите до готовности. Пюрируйте суп, добавьте сливки, подавайте горячим, посыпав зеленью.

Как приготовить “Запеченные куриные крылышки с грибами”?

Для этого блюда возьмите куриные крылышки, шампиньоны, лук, сыр, специи. Обжарьте крылышки, добавьте грибы, лук, тушите до готовности. Посыпьте тертым сыром, запекайте в духовке до румяной корочки. Подавайте горячими.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовьте блюда с грибами и курицей на сковороде, чтобы сохранить сочность ингредиентов и аромат.

СОВЕТ №2

Используйте свежие грибы и куриную грудку для более насыщенного вкуса блюд.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с различными специями и травами, чтобы придать блюдам с грибами и курицей новые оттенки вкуса.