Эта статья представляет собой подробное руководство по созданию барбекю из металлической бочки с использованием фото и видео материалов. Узнайте особенности конструкции, шаг за шагом научитесь сооружать крышку и подставку для барбекю, а также узнаете, как правильно обжечь бочку перед первым использованием.
Конструкционные особенности
Собственноручно изготовленный барбекю из обычной металлической бочки может быть использован как мангал и для приготовления шашлыка. Для этого решётку убирают, а шампуры с мясом выставляют на уголки из металла. Кроме того, его легко можно применить для готовки различных блюд, особенно из овощей. При создании барбекю из бочки можно добавить дополнительные функции в зависимости от фантазии и креативности мастера.
Несмотря на различия в конструкциях барбекю из бочки, они обладают многими общими характеристиками. Основное предназначение — готовка мяса и других продуктов на углях, образующихся при высокой температуре горения.
Давайте рассмотрим особенности каждой конструкции барбекю, сделанной из бочки объёмом 200 литров:
- Круглая форма бочки обеспечивает удобную форму жаровни, улучшая технические характеристики и уменьшая количество сварных швов;
- Для равномерного распределения жара внутрь помещают колосниковую решётку, что способствует равномерной готовке и улучшает вкус блюд;
- Отрезанная стенка бочки служит удобной крышкой, сохраняющей тепло и защищающей от дождя;
- В качестве подставки можно использовать металлические козлы или другие конструкции, обеспечивающие устойчивое вертикальное положение.
Читайте также:
Особенности сборки самодельного мангала из газобетона
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что изготовление барбекю из бочки является отличным способом создать функциональное и стильное место для приготовления пищи на открытом воздухе. Они подчеркивают, что такой проект не только экологичен, но и позволяет использовать вторсырье, что важно с точки зрения устойчивого потребления. Эксперты советуют обратить внимание на качество материалов, из которых будет изготовлено барбекю, чтобы обеспечить его долговечность и безопасность использования. Кроме того, важно учесть все технические аспекты при создании барбекю из бочки, чтобы обеспечить удобство и эффективность в процессе приготовления пищи на гриле.
Сооружение стойки
Для того чтобы получить удобное и функциональное барбекю из бочки, необходимо заранее подготовить все материалы и инструменты, которые понадобятся для работы.
Итак, в качестве основных и вспомогательных материалов потребуются:
- любая металлическая бочка (наиболее распространена вместимостью 200 л);
- металлические уголки для формирования краев будущей конструкции;
- крепежные болты с гайками;
- труба диаметром 20 мм для стойки;
- металлическая ручка и петли, если планируется барбекю с крышкой;
- пара металлических решеток;
- любые колесики для удобства передвижения (если планируется сделать изделие подвижным).
Для выполнения указанных работ потребуется определенный инструментарий. Итак, что именно нужно подготовить для создания самодельного барбекю:
Читайте также:
- сварочный аппарат;
- болгарка;
- электрический лобзик;
- рулетка;
- диски для резки и шлифовки металла;
- электрическая дрель;
- отвертки и гаечные ключи разного размера.
Бочку можно либо разрезать пополам, либо аккуратно вырезать из нее меньшую часть, которая станет крышкой. Подставка также может иметь разные формы. Часто используют пару полукругов, в которые помещается бочка для барбекю. Также подставку можно сделать из пары крестовин с углом, соответствующим диаметру конструкции.
Бочку устанавливают на подставку при помощи сварки или крепежных болтов. Для установки решетки используют пару уголков, приваренных на расстоянии 15-20 см от дна. При желании можно добавить удобную полку, которая также будет служить столиком.
| Инструменты | Материалы | Шаги |
|---|---|---|
| Углошлифовальная машина (болгарка) | Металлическая бочка (200 л) | Отметить и вырезать отверстие для топки |
| Сварочный аппарат | Металлический пруток, уголок | Приварить ножки к бочке и петли к крышке |
| Шуруповерт | Древесина для разделочного стола и полки | Изготовить разделочный стол и полку |
| Краска термостойкая | Покрасить барбекю термостойкой краской |
Интересные факты
-
Неожиданное применение:Деревянные бочки, первоначально используемые для хранения вина или виски, обрели новую жизнь в качестве уникальных и функциональных барбекю.
-
Устойчивый вариант:Переделка бочек в барбекю является экологичным и устойчивым способом повторного использования старых материалов, сокращая количество отходов на свалках.
-
Настраиваемые возможности:Барбекю из бочек легко настраиваются в зависимости от предпочтений повара. Их можно оснастить различными функциями, такими как дымоходы, термометры и боковые столики, чтобы улучшить общее впечатление от приготовления на гриле.
Крышка и решётка
При создании собственного барбекю из бочки важно предварительно вырезать крышку. Для этого не требуются специальные чертежи, можно обойтись и без них, ориентируясь на глаз. Чтобы вырезать отверстие, известное как «люк», необходимо оставить отступ от каждого края от 5 до 10 см, что придаст конструкции большую прочность в итоге.
Высота люка в будущем барбекю из бочки должна составлять примерно 1/3 от окружности бочки. Как только этот кусок будет вырезан металлической пилой, он станет крышкой люка. Её следует закрепить вдоль горизонтальной линии среза на петлях и шарнирах. Их можно закрепить с помощью сварки, винтов или заклёпок.
Для удобства использования барбекю, сверху устанавливают удобную ручку из негорючего материала. Однако после вырезания крышки конструкция теряет часть своей прочности. Для усиления её внутри приваривают уголок, к которому будет крепиться решетка с продуктами для готовки.
Сама по себе конструкция из бочки не обеспечивает равномерное распределение углей из-за своих физических характеристик. На расстоянии 10 или 15 см от дна устанавливается колосниковая решетка. Она не только обеспечивает ровную поверхность для углей, но и позволяет остаткам углей свободно опускаться вниз.
Это способствует равномерной прожарке мяса, предотвращая его подгорание. Чтобы закрепить колосниковую решетку, её устанавливают на уголки, которые крепятся сваркой или болтами. Для размещения решетки, на которой будет готовиться еда, необходимо также предусмотреть несколько опор. Если ранее был приварен уголок для усиления конструкции, то нужно приварить ещё один для создания второй опоры. Это универсальный способ крепления, на который можно поместить не только решетку, но и шампуры.
-
Читайте также:
Обжиг внутренних частей
Для того чтобы улучшить работоспособность и продлить срок службы, важно правильно подготовить изделие. Прежде чем использовать барбекю в первый раз, необходимо провести процедуру обжига в соответствии с рекомендациями. Это поможет избавиться от запаха краски и положительно повлиять на вкус готовимых блюд.
Итак, приступим к следующим действиям:
- Нанесите небольшое количество растительного масла на внутреннюю поверхность конструкции.
- Закройте зольную крышку и разожгите огонь, используя древесный уголь в качестве топлива.
- Для полного обжига и приготовления пищи на огне достаточно 3-5 кг угля.
- Откройте дымоход наполовину и вентильное отверстие на 5-10 см. Распределите уголь посередине решетки по мере его разгорания.
- Примерное время горения до образования пепла составляет 20 минут.
- После того как уголь хорошо разогреется, закройте крышку и контролируйте температуру с помощью термометра. Температура должна быть около 120 градусов по Цельсию в течение 1-2 часов.
- После завершения процедуры барбекю готово к использованию.
Обратите внимание: чтобы увеличить срок службы конструкции, убедитесь, что горящие угли не касаются внутренней стенки металлического корпуса.
Как видите, из обычной металлической бочки можно легко создать функциональное барбекю и воплотить в жизнь свои творческие задумки. Однако не забывайте ухаживать за самодельной конструкцией и проводить профилактику не реже одного раза в год. Если у вас есть опыт создания подобного барбекю, делитесь им в комментариях после прочтения статьи.
Выбор и подготовка бочки
Изготовление барбекю из бочки – увлекательный процесс, который начинается с правильного выбора и подготовки бочки. При выборе бочки для барбекю следует учитывать несколько важных моментов.
Во-первых, необходимо выбрать бочку из нержавеющей стали или углеродистой стали, так как они обладают высокой термостойкостью и долговечностью. Также важно убедиться, что бочка не имеет повреждений или ржавчины, которые могут негативно повлиять на качество барбекю.
После выбора бочки необходимо провести ее подготовку. Сначала бочку следует тщательно очистить от любых остатков и загрязнений. Затем рекомендуется провести процесс обезжиривания, чтобы удалить все жировые отложения, которые могут привести к неприятному запаху при нагревании бочки.
Далее необходимо осуществить процесс обработки бочки термостойкой краской или специальным огнеупорным составом, чтобы защитить поверхность от высоких температур и увеличить ее срок службы. После нанесения защитного слоя краски или состава, бочку следует оставить на высыхание в течение нескольких дней.
Теперь, когда бочка выбрана и подготовлена, можно приступать к созданию уникального барбекю, которое станет неотъемлемой частью вашего летнего отдыха и праздников.
-
Читайте также:
Частые вопросы
Какой тип бочки подходит для изготовления барбекю?
Для изготовления барбекю лучше всего подходят металлические бочки емкостью 200-250 литров. Они достаточно прочные и толстые, чтобы выдерживать высокие температуры и давление.
Как подготовить бочку к использованию в качестве барбекю?
Чтобы подготовить бочку, необходимо вырезать в дне и крышке отверстия для вентиляции и дымохода. Также следует удалить остатки краски и грязи с внутренней и внешней поверхностей бочки.
Как обустроить пространство вокруг барбекю?
Вокруг барбекю необходимо предусмотреть рабочую поверхность, например, стол или столешницу, для удобства приготовления пищи. Также можно создать зону отдыха с креслами или скамейками для комфортного времяпрепровождения во время готовки.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед началом изготовления барбекю из бочки, тщательно очистите бочку от остатков химических веществ или других загрязнений, чтобы избежать неприятных запахов и вредных веществ при нагревании.
СОВЕТ №2
При изготовлении барбекю из бочки используйте специальные инструменты и средства защиты (перчатки, маска), чтобы избежать травм и обеспечить безопасность работы.
СОВЕТ №3
Не забудьте предварительно продумать конструкцию барбекю из бочки, учитывая расположение вентиляции, место для углей и решетки для жарки, чтобы обеспечить удобство использования и качественный результат.
