Как вкусно потушить картошку с грибами дома

Картошка тушеная с грибами – классическое сочетание, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Это блюдо не только просто в приготовлении, но и обладает множеством полезных свойств благодаря содержанию витаминов и минералов. Наша статья предлагает 14 разнообразных рецептов приготовления картошки с грибами, которые подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Тушеная картошка с грибами — пошаговые рецепты приготовления

Для приготовления классической тушеной картошки с грибами вам понадобятся свежие шампиньоны, картофель, лук, морковь, соль, перец, зелень и растительное масло. Начните с того, что нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте их вместе с луком до мягкости.

Пока грибы и лук тушатся, очистите и нарежьте картофель кубиками. После того как грибы и лук приобрели аппетитный вид, добавьте к ним картофель, нарезанную морковь, соль, перец и залейте небольшим количеством воды. Тушите все ингредиенты под крышкой на среднем огне до готовности картофеля. Периодически помешивайте, чтобы блюдо равномерно проварилось.

После того как картошка стала мягкой, посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченную зелень и тушеная картошка с грибами готова к подаче. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью. Такой рецепт тушеной картошки с грибами отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

Мнение эксперта:

Эксперты сходятся во мнении, что картошка, тушеная с грибами, представляет собой блюдо, способное удовлетворить самый изысканный вкусовой рецептор. Грибы придают картошке неповторимый аромат и насыщенный вкус, делая это блюдо идеальным выбором для семейного обеда или ужина. Для приготовления настоящего шедевра рекомендуется выбирать свежие грибы и картошку, тщательно обжаривать их на сковороде с луком и специями, затем тушить под крышкой до готовности. Такой рецепт гарантирует неповторимое сочетание текстур и вкусов, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.

ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ – ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Классический рецепт

Классический рецепт тушеной картошки с грибами – это простое и вкусное блюдо, которое подходит как для семейного обеда, так и для ужина в уютном кругу друзей. Для приготовления классического варианта вам понадобятся картофель, свежие грибы, лук, морковь, соль, перец и растительное масло.

Сначала очистите и нарежьте картофель кубиками, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Грибы вымойте, нарежьте на ломтики. На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистости, затем добавьте морковь и грибы, тушите все вместе до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу.

Затем добавьте к грибам и овощам нарезанный картофель, перемешайте все ингредиенты. Добавьте немного воды, чтобы картошка не пригорела, накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне до готовности. Периодически помешивайте, чтобы блюдо равномерно проварилось.

Подавайте тушеную картошку с грибами горячей, посыпав сверху зеленью. Это блюдо отлично сочетается с кислым маринованным огурцом или свежим салатом из свежих овощей. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого, но невероятно вкусного угощения!

Интересные факты

1. Маринад с лимонным соком: замочите грибы в лимонном соке на 10 минут перед тушением, чтобы придать им яркий, цитрусовый аромат. Это придаст блюду изысканный оттенок.
2. Доступ воздуха: во время тушения слегка приоткройте крышку кастрюли, чтобы создать доступ воздуха. Это позволит лишней жидкости испариться, в результате чего картошка с грибами станут более карамелизованными и приобретут аппетитную золотистую корочку.
3. Добавление зелени перед подачей: добавьте свежую зелень, такую как петрушка, укроп или базилик, прямо перед подачей. Это освежит блюдо, придаст ему яркий оттенок и усилит вкус.

Вкуснее не бывает. Картофельно – грибной СОУС, цыганка готовит.

Картофель с фасолью и грибами

Картофель с фасолью и грибами – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Сочетание нежного картофеля, ароматных грибов и ароматной фасоли создает неповторимый вкусовой букет.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие или замороженные грибы, картофель, фасоль, лук, морковь, соль, перец и специи по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель кубиками, нарежьте лук и морковь. Если используете свежие грибы, очистите их, нарежьте на ломтики. Если грибы замороженные, разморозьте их заранее.

Шаг 2: На разогретой сковороде обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте грибы и жарьте до готовности.

Шаг 3: Добавьте к грибам картофель и фасоль. Перемешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

Шаг 4: Подлейте немного воды или бульона, накройте кастрюлю крышкой и тушите блюдо на медленном огне до готовности картофеля и фасоли.

Шаг 5: Подавайте тушеный картофель с фасолью и грибами горячим, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!

В кастрюле

Для приготовления тушеной картошки с грибами в кастрюле нам потребуется выбрать свежие или замороженные грибы, картофель, лук, морковь, масло для жарки, специи и зелень.

1. Начнем с того, что очистим и нарежем картофель кубиками, а также нашинкуем лук и нарежем морковь крупными кольцами или соломкой.
2. На разогретой сковороде или в кастрюле растопим масло и обжарим лук до золотистого цвета.
3. Добавим морковь и грибы, продолжим жарить до мягкости овощей и грибов.
4. Затем положим картофель, перемешаем все ингредиенты и добавим специи по вкусу: соль, перец, зелень.
5. Далее налейте немного воды или бульона, чтобы все продукты были прикрыты, и тушите под крышкой на медленном огне до готовности картофеля.
6. Периодически помешивайте, чтобы картошка равномерно проварилась и пропиталась ароматами грибов и специй.
7. Подавайте тушеную картошку с грибами горячей, посыпав сверху свежей зеленью.

Такой рецепт приготовления тушеной картошки с грибами в кастрюле позволит вам насладиться вкусом и ароматом этого блюда, которое подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

Жареная Картошка с Грибами. Как пожарить картошку чтобы просили еще.Пошаговый рецепт в гостях у Вани

В горшочке

Для приготовления картошки с грибами в горшочке вам понадобятся свежие шампиньоны, картофель, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец и зелень по вкусу. Начните с того, что нарежьте картофель кубиками, лук и морковь мелко нашинкуйте. Грибы вымойте и нарежьте на ломтики.

Разогрейте горшок на плите, добавьте немного сливочного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости. Затем добавьте грибы и продолжайте тушить все вместе еще несколько минут. После этого положите картофель, перемешайте с овощами и грибами, посолите, поперчите, добавьте зелень и заливайте небольшим количеством воды или бульона.

Плотно закройте горшок крышкой и тушите картошку с грибами на медленном огне до готовности. Периодически помешивайте, чтобы ингредиенты равномерно пропитались ароматами друг друга. Когда картофель станет мягким, блюдо готово. Подавайте тушеную картошку с грибами в горшочке горячей, посыпав сверху свежей зеленью.

В мультиварке

Приготовление картошки с грибами в мультиварке – это простой и удобный способ приготовить вкусное и сытное блюдо. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, грибы, лук, морковь, специи и зелень.

1. Начните с того, что очистите и нарежете картофель кубиками, грибы – ломтиками, лук и морковь – кубиками.
2. Включите мультиварку в режим “Тушение” или “Пароварка” и добавьте немного растительного масла.
3. Обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте грибы и жарьте их до готовности.
4. После этого добавьте картофель, специи по вкусу (можно использовать соль, перец, зелень), перемешайте все ингредиенты.
5. Залейте небольшим количеством воды или бульона, закройте крышку мультиварки и готовьте блюдо до готовности картофеля.
6. После приготовления посолите, поперчите, посыпьте зеленью и перемешайте.

Таким образом, картошка с грибами в мультиварке получается нежной, ароматной и насыщенной вкусом. Это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина, который подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в одиночестве.

С замороженными или сушеными грибами

Для приготовления тушеной картошки с грибами с замороженными или сушеными грибами вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, замороженные или сушеные грибы, лук, морковь, растительное масло, соль, перец, зелень.

1. Начните с того, что замочите сушеные грибы в теплой воде на несколько часов, чтобы они стали мягкими. Если используете замороженные грибы, разморозьте их заранее.

2. Очистите и нарежьте картофель кубиками, лук и морковь мелко нашинкуйте.

3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистости.

4. Затем добавьте нашинкованную морковь и грибы, обжаривайте все вместе несколько минут.

5. После этого положите нарезанный картофель, перемешайте все ингредиенты в сковороде.

6. Добавьте соль, перец по вкусу, залейте небольшим количеством воды или бульона, чтобы картошка и грибы протушились.

7. Тушите блюдо на медленном огне под крышкой до готовности картофеля.

8. Подавайте тушеную картошку с грибами с зеленью по вашему выбору.

Это блюдо получается насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходит для ужина в будний день или для уютного ужина в выходные.

С кроликом

С кроликом. Добавление кролика к тушеной картошке с грибами придает блюду особый вкус и делает его более насыщенным. Кролик отлично сочетается с грибами и картофелем, создавая уникальный аромат и неповторимый вкус. Для этого рецепта лучше использовать мягкое и нежное мясо кролика, которое хорошо пропитывается ароматами грибов и картофеля во время тушения. Приготовление блюда с кроликом требует немного больше времени, но результат стоит затраченных усилий. Кроличье мясо становится невероятно нежным и сочным, а в сочетании с картошкой и грибами создает настоящее гастрономическое удовольствие.

С мясом

Для приготовления картошки с грибами и мясом вам понадобятся свежие продукты высокого качества. Выберите любое мясо по вашему вкусу: говядину, свинину, курицу или индейку. Мясо следует нарезать небольшими кусочками или полосками, чтобы оно хорошо прожарилось и пропитало ароматом грибов и картошки.

Для начала обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь для придания блюду дополнительного аромата и сочности. Поджарьте овощи до мягкости.

Далее положите в сковороду нарезанные грибы и картофель. Перемешайте все ингредиенты и добавьте специи по вашему вкусу: соль, перец, зелень. Подливайте немного воды или бульона, чтобы картошка и мясо тушились под крышкой до готовности.

Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Такое сочетание мяса, картошки и грибов обязательно понравится вашим близким и гостям, создавая уютную и ароматную атмосферу вокруг стола.

Под крышкой

Под крышкой.

Картошка, тушенная с грибами под крышкой, получается особенно нежной и сочной. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, грибы, лук, морковь, специи и зелень.

1. Начните с того, что нарежьте картофель кубиками, грибы – ломтиками, лук и морковь – кусочками. Обжарьте лук с морковью на сковороде до золотистости.

2. Добавьте грибы и продолжайте тушить все вместе еще несколько минут. Посолите, поперчите по вкусу.

3. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте картофель, залейте небольшим количеством воды или бульона так, чтобы она покрывала ингредиенты.

4. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, накройте крышкой и тушите до готовности картофеля. Периодически помешивайте.

5. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Такая картошка с грибами под крышкой отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в уютной обстановке.

С лисичками

Лисички – это изысканные грибы с неповторимым вкусом и ароматом, которые отлично сочетаются с картошкой. Для приготовления тушеной картошки с лисичками возьмите свежие или замороженные грибы, очистите их, нарежьте на кусочки. Обжарьте лисички на сковороде с луком до золотистого цвета, добавьте картофель, нарезанный кубиками, и тушите все вместе под крышкой на медленном огне до готовности. При желании можно добавить специи, зелень или сметану для более насыщенного вкуса блюда. Такой вариант картошки с лисичками станет настоящим угощением для ценителей грибов и не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

На сковороде

На сковороде картошка с грибами приобретает особый вкус и аромат. Для приготовления этого блюда на сковороде вам понадобится свежая картошка, грибы, лук, морковь, специи и растительное масло.

Шаг 1: Очистите картошку и нарежьте ее кубиками. Грибы также нарежьте, лук и морковь мелко порубите.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и грибы. Тушите овощи и грибы на среднем огне до мягкости.

Шаг 3: Добавьте к грибам и овощам нарезанную картошку. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте специями. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: Подлейте немного воды, чтобы картошка и грибы тушились под крышкой. Тушите на сковороде до готовности, периодически помешивая.

Шаг 5: Подавайте тушеную картошку с грибами на сковороде горячей, посыпав сверху зеленью. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или просто в качестве самостоятельного ужина.

Сочная картошка с перцем

Сочная картошка с перцем – это прекрасный вариант блюда для тех, кто любит остроту и аромат перца. Для приготовления этого блюда вам понадобятся картофель, грибы, лук, морковь, перец чили или другой острый перец, специи и зелень.

Нарежьте картофель кубиками, лук и морковь мелко нашинкуйте. Грибы промойте и порежьте на ломтики. На разогретой сковороде обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте грибы и жарьте до готовности. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

Отдельно обжарьте нарезанный перец чили для придания блюду остроты. Затем добавьте к нему картофель и обжаривайте все вместе до готовности. Подавайте сочную картошку с перцем, посыпанную свежей зеленью, горячей на обед или ужин. Это блюдо отлично сочетается с кислым маринованным огурцом или свежим салатом.

В духовке

Для приготовления картошки с грибами в духовке вам потребуется следующие ингредиенты: картофель, грибы, лук, морковь, соль, перец, специи по вкусу и растительное масло.

1. Начните с того, что очистите и нарежете картофель крупными кубиками. Грибы промойте, нарежьте на четвертинки или ломтики. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

2. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Обжарьте лук с морковью до мягкости.

3. Добавьте грибы, обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте любимые специи.

4. В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем слой обжаренных грибов с овощами. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.

5. Залейте все слои небольшим количеством воды или бульона, чтобы картошка и грибы пропитались влагой во время запекания.

6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо около 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.

7. Подавайте тушеную картошку с грибами в духовке горячей, посыпав сверху зеленью или зеленым луком. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или рыбе, а также в качестве самостоятельного ужина.

С луком

Лук – один из основных ингредиентов, который прекрасно дополняет вкус картошки с грибами. Для приготовления этого блюда с луком вам понадобится свежий лук, который добавит пикантности и аромата вашему блюду.

Для начала нарежьте лук мелкими кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте к нему нарезанные картофель и грибы, тушите все вместе до готовности. Лук придаст блюду сочности и насыщенного вкуса.

Также можно поэкспериментировать с видами лука – красный лук или порей отлично подойдут для этого блюда. Помните, что правильно поджаренный лук добавит особый шарм вашему тушеному картофелю с грибами и сделает его еще более аппетитным.

Полезные советы

При приготовлении картошки с грибами есть несколько полезных советов, которые помогут вам добиться идеального результата. Во-первых, для тушения картошки выбирайте молодой картофель с нежной кожурой, он лучше сохраняет форму и не разваривается в процессе готовки. Также рекомендуется предварительно промыть грибы и картофель, чтобы избавиться от лишней грязи.

Для приготовления блюда на сковороде важно не перегружать ее ингредиентами, чтобы овощи и грибы равномерно прожаривались и не теряли своей сочности. При жарке на сковороде обратите внимание на температуру – она должна быть средней, чтобы картошка и грибы успели прожариться, не обгорев.

Если вы готовите картошку с грибами в духовке, не забудьте укутать форму фольгой или крышкой, чтобы блюдо не пересохло и равномерно прожарилось. Также рекомендуется периодически помешивать ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались друг другом и ароматы соединились.

Помните, что картошка с грибами отлично сочетается с различными специями и зеленью, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с добавлением новых ингредиентов для придания блюду особого вкуса. Важно следить за тем, чтобы картофель был хорошо прожаренным, но не пересушенным, а грибы сохраняли свою сочность.

Видео

Для тех, кто предпочитает наглядное обучение, мы подготовили подборку видео-рецептов приготовления картошки с грибами. В этих видео вы увидите процесс приготовления шаг за шагом, а также получите полезные советы от опытных кулинаров. Смотрите и выбирайте подходящий для себя способ приготовления этого вкусного блюда!

С добавлением специй и трав

Как вкусно потушить картошку с грибами

Потушенная картошка с грибами – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание нежной картошки с ароматными грибами создает неповторимый вкус, который понравится всем членам семьи.

Для того чтобы приготовить картошку с грибами с добавлением специй и трав, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Свежие грибы – 200 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Соль, перец, зелень по вкусу

Шаг 1: Начните с того, что очистите картофель и нарежьте его кубиками. Грибы промойте и нарежьте на ломтики. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте их до мягкости.

Шаг 3: Положите картофель к грибам и луку, посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на медленном огне до готовности картофеля. Периодически помешивайте.

Шаг 5: После тушения посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежую зелень – укроп, петрушку или зеленый лук.

Таким образом, картошка с грибами, приготовленная с добавлением специй и трав, станет настоящим угощением для вас и ваших близких. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом!

Частые вопросы

Какой лучший способ потушить картошку с грибами?

Лучший способ потушить картошку с грибами – это обжарить на сковороде лук и грибы, затем добавить картошку, подлить немного воды или бульона, посолить, поперчить и тушить под крышкой до готовности.

Какие грибы лучше всего подходят для тушения с картошкой?

Для тушения с картошкой лучше всего подходят шампиньоны, лисички, опята, белые грибы или любые другие грибы по вашему вкусу.

Можно ли добавить еще какие-то ингредиенты для улучшения вкуса блюда?

Для улучшения вкуса блюда можно добавить сливки, зелень (петрушку, укроп), чеснок, специи (тимьян, розмарин) или даже немного вина. Эти ингредиенты придадут блюду более насыщенный вкус.