Шаурма с копчёной курицей – это вкусное и питательное блюдо, которое можно быстро приготовить даже «на скорую руку». Наша статья «Как приготовить шаурму с копчёной курицей в домашних условиях» расскажет вам о рецептах, тонкостях и хитростях приготовления этого блюда, поможет сэкономить время и насладиться вкусом домашней шаурмы.
Описание приготовления
Шаурма с копчёной курицей готовится очень быстро, ведь для приготовления этого блюда не требуется проводить процесс копчения самостоятельно. Просто можно приобрести копчёную курицу, цыпленка или любую другую часть: бедро, ножку, грудку – что угодно по вашему вкусу. Именно это удобство сделало рецепт шаурмы с копчёной куриной грудкой одним из самых востребованных.
Приготовление сводится к нескольким основным этапам:
- Приготовление мясной начинки.
- Нарезка свежих овощей для салата.
- Приготовление соуса.
- Наполнение лаваша или питы слоями овощей, соуса и мяса.
Лаваш можно поджарить на сухой сковороде по паре минут с каждой стороны и подавать горячим, либо использовать в холодном виде, например, на пикнике.
Мнение эксперта:
Шаурма с копчёной курицей «на скорую руку» представляет собой популярное блюдо среди быстрого питания. Эксперты отмечают, что такой вид шаурмы сочетает в себе удобство и вкус. Копчёная курица придает блюду особый аромат и неповторимый вкус, делая его более привлекательным для потребителей. Благодаря быстрому приготовлению, шаурма с копчёной курицей становится отличным выбором для людей, которые ценят своё время и хотят насладиться вкусным и сытным блюдом.
Ингредиенты
В нижеприведенном перечне перечислены продукты, которые используются в различных рецептах.
Для приготовления шаурмы с копченой курицей потребуются следующие ингредиенты:
- Копченое куриное мясо, грудка или срезка с бедер и ножек, в зависимости от предпочтений.
- Корейская морковь, приобретенная готовой в магазине или приготовленная самостоятельно.
- Тонкий армянский лаваш, круглые лепешки или длинная лента, которую необходимо нарезать на порционные куски.
- Свежий огурец среднего размера или несколько маленьких.
- 2-3 средних помидора.
- Маринованные огурцы.
- Белокочанная или пекинская капуста.
- Репчатый лук.
- Салат Айсберг.
- Болгарский перец.
- Сметана, лучше домашняя.
- Майонез.
- Сливки.
- Несладкий йогурт.
- Кетчуп.
- Томатная паста.
- Пряности и специи.
- Готовая горчица.
- Твердый или плавленый сыр.
- Соль и сахар.
При покупке продуктов важно придерживаться следующих правил:
- Овощи должны быть блестящими, чистыми, с упругой кожурой, без повреждений. Поскольку они будут употребляться сырыми, качество играет ключевую роль.
- Сметана должна быть свежей, одно-двухдневной, если не упакована в вакуум.
| Ингредиенты | Количество | Инструкции |
|---|---|---|
| Лаваш или тонкий армянский хлеб | 1 шт. | Согреть в тостере или на сковороде. |
| Копченая курица | 200 г | Разобрать на кусочки. |
| Капуста свежая | 1/4 шт. | Нашинковать. |
| Морковь по-корейски | 100 г | |
| Огурцы свежие | 1 шт. | Нарезать соломкой. |
| Помидоры | 1 шт. | Нарезать полукольцами. |
| Репчатый лук | 1/4 шт. | Нарезать тонкими полукольцами. |
| Майонез | 3 ст.л. | |
| Кетчуп | 2 ст.л. | |
| Чеснок | 1 зубчик | Пропустить через пресс. |
| Соль, черный молотый перец | По вкусу |
Интересные факты
-
Копчение курицы придает шаурме уникальный и дымный вкус.Дымный аромат копченой курицы проникает в остальные ингредиенты шаурмы, создавая восхитительный и запоминающийся вкус.
-
Огуречный соус, приготовленный из сметаны, дает шаурме освежающий контраст.Легкий и сливочный соус придает кремообразную текстуру и освежает вкус, уравновешивая жирность курицы и хруст овощей.
-
Секрет приготовления идеальной шаурмы заключается в том, чтобы дать ей отдохнуть после приготовления.Это позволяет сокам курицы и соуса впитаться в лепешку, что делает шаурму еще более сочной и ароматной.
Как приготовить шаурму с копчёной курицей
В данной статье мы поделимся с вами секретами идеального приготовления шаурмы с копчёной курицей, чтобы сэкономить ваше время. Давайте вместе разберёмся в тонкостях процесса приготовления и изучим несколько быстрых рецептов.
Шаурма с копчёной куриной грудкой и сыром
Рецепт быстрого блюда на скорую руку, рассчитанного на две порции.
Для приготовления этого быстрого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кусочек копченого куриного филе из грудки – 200 грамм.
- Два армянских тонких круглых лаваша.
- 4 листа салата.
- Кусочек твердого или полутвердого сыра, например, Российского.
- Большой свежий помидор.
- Небольшой свежий огурец.
- Две столовые ложки моркови по-корейски.
- Половина стакана домашней густой сметаны.
- Столовая ложка мелко нарезанной зелени (укроп и петрушка).
- Два крупных зубчика чеснока.
- Соль и перец.
Приготовление пошагово:
- Нарежьте филе тонкими полосками, поперек волокон.
- Тщательно вымойте огурец и помидор, нарежьте крупной соломкой.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Приготовьте соус: смешайте растертый чеснок, сметану, зелень, соль и перец.
- Разложите лаваши на столе, смажьте соусом, оставив несмазанную полоску по краям.
- На лаваш выложите слоями: лист салата, куриное мясо, огурец, помидор, морковь по-корейски. Посыпьте сыром и закройте еще одним листом салата.
- Сверните лаваш в конверт, аккуратно завернув края внутрь.
- Обжарьте на сухой сковороде или гриле по полторы минуты с каждой стороны.
- Блюдо готово, подавайте горячим и употребляйте сразу.
- Приятного аппетита!
Это блюдо удобно завернуть в салфетку и взять с собой для перекуса в любое время.
Шаурма с копчёной курицей и творожной заправкой
Этот рецепт считается легким и содержит сниженное количество калорий, поскольку не используется жирный соус. Для его приготовления потребуются:
- Копчёный окорочок.
- Крупный спелый помидор.
- Один авокадо.
- Перец болгарский спелый, предпочтительно жёлтый для яркой цветовой гаммы.
- Средний свежий огурец.
- Одна средняя луковица.
- Стакан нежного нежирного творога.
- Три крупных зубчика чеснока.
- Свежая петрушка по вкусу.
- 4 тонких армянских лаваша.
Приготовление пошагово:
- Отделить мясо от копчёного окорочка и нарезать его кубиками.
- Размять авокадо в пиалке или нарезать тонкими ломтиками.
- Тонко нарезать лук полукольцами.
- Нарезать помидор и огурец соломкой.
- Убрать семена из перца и нарезать его полосками.
- Растереть чеснок, добавить творог, соль, петрушку, хорошо перемешать.
- Смазать лаваш творожной смесью, выложить овощи и мясо слоями.
- Свернуть лаваш в конверт с загибом внутрь.
- Поджарить на гриле или сковороде по паре минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Советы по выбору ингредиентов
При приготовлении шаурмы с копчёной курицей «на скорую руку» важно правильно подобрать ингредиенты, чтобы достичь идеального сочетания вкусов и текстур. Вот несколько советов по выбору ингредиентов:
1. Копчёная курица:Для этого рецепта лучше всего использовать копчёную куриную грудку, которая добавит богатый и насыщенный вкус блюду. Убедитесь, что курица свежая и качественная, чтобы избежать неприятного привкуса.
2. Овощи:Для начинки шаурмы выберите свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, лук и зелень. Они добавят свежести и хрустящести вашему блюду. Помидоры должны быть спелыми, а лук – сочным и ароматным.
3. Соусы:Один из ключевых элементов шаурмы – соус. Для этого рецепта подойдут такие соусы, как чесночный, томатный, острый или йогуртовый. Выберите соусы с натуральными ингредиентами и богатым вкусом.
4. Лаваш:Для упаковки начинки вам понадобится лаваш. Лучше всего использовать тонкий и эластичный лаваш, который хорошо держит форму и не рвется при скручивании.
Следуя этим советам по выбору ингредиентов, вы сможете приготовить вкусную и ароматную шаурму с копчёной курицей «на скорую руку», которая порадует вас и ваших близких.
Частые вопросы
Сколько времени займет приготовление шаурмы?
От начала до конца, включая время на подготовку ингредиентов, приготовление шаурмы займет около 30 минут.
Какие ингредиенты можно заменить или добавить?
Вместо копченой курицы можно использовать жареную или вареную, а также добавить дополнительные овощи, такие как помидоры, огурцы или лук.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте качественные ингредиенты для начинки шаурмы, в том числе свежие овощи, сочное мясо и ароматные специи.
СОВЕТ №2
Подготовьте соус заранее или выберите готовый соус высокого качества, чтобы добавить шаурме более насыщенный вкус.
СОВЕТ №3
Обязательно разогрейте лаваш перед начинкой, чтобы шаурма получилась более ароматной и вкусной.
