Шаурма с курицей и овощами – популярное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Эта статья предлагает несколько вариантов рецептов, которые помогут вам насладиться вкусом ароматной шаурмы, приготовленной с использованием свежих овощей, сочной куриной грудки и разнообразных соусов. Узнайте, как создать это вкусное блюдо прямо у себя дома и порадуйте себя и близких новыми кулинарными впечатлениями.
Калорийность
Основными компонентами этого блюда являются лаваш и куриное мясо. Все остальные ингредиенты, включая соус, играют вспомогательную роль. Интересно узнать, сколько калорий содержится в продукте: на 100 г приходится 186 ккал; содержание углеводов – 19 г; жиров – 8 г; белков – 10 г.
Куриная диетическая шаурма готовится без майонеза: на 100 г продукта приходится 148,1 ккал; содержание углеводов – 24,3 г; жиров – 2,2 г; белков – 7,5 г.
Мнение эксперта:
Эксперты утверждают, что шаурма с курицей и овощами – это идеальный вариант быстрого и вкусного перекуса. Курица, богатая белком, сочные овощи и ароматные специи создают неповторимый вкус. Для приготовления этого блюда необходимо обжарить куриную грудку с приправами, добавить ломтики помидоров, тонко нарезанный лук и свежий салат. Затем все это завернуть в лаваш и полить соусом по вашему вкусу. Шаурма с курицей и овощами не только вкусная, но и питательная, идеально подходит как для быстрого ужина, так и для перекуса во время активного дня.
Описание приготовления
В наше время, с помощью правильно подобранных ингредиентов, можно легко приготовить диетический продукт с низким содержанием калорий. ПП-шаурма с овощами и курицей – отличная альтернатива питательным и жирным блюдам, которая разнообразит ваше меню и позволит насладиться вкусным угощением.
Классическая шаурма не является диетическим продуктом из-за использования различных соусов и добавок, что делает ее довольно калорийной. Ниже представлены ингредиенты и рецепт для приготовления диетического блюда.
| Ингредиент | Количество | Инструкции |
|---|---|---|
| Куриное филе | 1 штука | Отварить и нарезать |
| Морковь | 1 штука | Натереть на тёрке |
| Капуста | 100 грамм | Нашинковать |
| Помидор | 1 штука | Нарезать |
| Огурец | 1 штука | Нарезать |
| Лук репчатый | 1 штука | Нарезать |
| Соус | По вкусу | Добавить |
| Лаваш | 1 штука | Развернуть |
Интересные факты
3 интересных факта о шаурме с курицей и овощами:
- Впервые шаурму приготовили в Османской империи в 19 веке, и ее называли “дёнер-кебаб”, что означает “вращающийся жареный”.
- Существует множество вариаций шаурмы с курицей и овощами, в зависимости от используемых ингредиентов и региональных вкусовых предпочтений. Например, в некоторых странах ее называют “тортилья” или “рулет”.
- Шаурма с курицей и овощами считается одним из самых питательных видов фаст-фуда, поскольку она содержит постный белок, свежие овощи и сложные углеводы из хлеба или питы.
Ингредиенты
Для приготовления диетической шаурмы без майонеза вам понадобятся следующие продукты:
- 1 лаваш;
- 150 г куриного филе;
- 1 помидор, 1 луковица;
- листья салата;
- соль, специи (по вкусу);
- 150 г натурального домашнего йогурта;
- перец, чеснок, горчица;
- 1 огурец;
- немного лимонного сока;
- 1 ст. л. подсолнечного масла.
Эти ингредиенты рассчитаны на одну порцию.
Рецепт ПП-шаурмы
Приготовление этого блюда – легкое и быстрое дело:
- Начните с того, чтобы тщательно вымыть и обсушить куриное филе, после чего посолите и поперчите его. Оставьте на 20 минут.
- После этого обжарьте мясо на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
- Нарежьте огурцы соломкой и помидоры полукольцами.
- Лук порубите полукольцами, залейте кипятком (это поможет избавиться от горечи), затем отцедите лишнюю влагу.
- Для соуса смешайте йогурт, горчицу, выдавите чеснок, добавьте соль, специи, перец, лимонный сок. Хорошо перемешайте.
- Порежьте готовое мясо на кусочки.
- Разложите лаваш, положите на него лист салата, мясо, огурцы.
- Полейте всё готовым соусом, добавьте помидоры и лук.
- Сверните лаваш плотно, чтобы получилась шаурма, и заверните его в конверт.
Разогрейте сковороду (сухую или с добавлением растительного масла), положите лаваш швом вниз и подрумяньте его на слабом огне. В результате вы получите ароматную и полезную шаурму с овощами и курицей, которую можно приготовить прямо у себя дома.
Классический вариант
Часто хозяйки предпочитают приготовление домашней шаурмы в классическом стиле с курицей в лаваше. Этот рецепт не требует особых усилий и навыков.
Ингредиенты:
- 1 помидор, 1 огурец;
- 2 лаваша;
- соль, перец;
- немного кетчупа;
- 150 г куриного мяса;
- 150 г свежей капусты;
- майонез, масло подсолнечное.
Приготовление:
- Измельчить капусту и посолить. Нарезать огурцы соломкой, помидоры – полукольцами.
- Для соуса: смешать майонез с кетчупом, посыпать черным перцем.
- Приготовить куриное филе как указано в рецепте, нарезать на небольшие кусочки.
- Тонко намазать лаваш соусом. Равномерно распределить капусту, огурцы, помидоры. Добавить мясо и щедро полить соусом из кетчупа и майонеза.
- Сформовать шаурму, запечь в духовке.
Домашняя шаурма с курицей, огурцом и помидором получается нежной и ароматной. Отличный выбор для перекуса всей семьей.
С курицей, сыром
Основные компоненты:
- 0,5 кг куриного филе;
- 200 г капусты;
- лаваш;
- 3 маринованных огурца и 2 свежих;
- 3-4 помидора;
- 1 средняя морковь;
- 50 г сыра;
- масло, перец;
- куриная приправа, кетчуп;
- зелень;
- сметана, майонез;
- паприка.
Простой и вкусный способ приготовления шаурмы с курицей, капустой и сыром:
- Филе нарезать продольно, посолить, поперчить, посыпать куриной приправой и хорошо перемешать.
- Обжарить мясо с обеих сторон до золотистого цвета.
- Натереть капусту, натереть морковь. Смешать овощи, посолить, выжать сок. Нарезать огурцы кружочками, измельчить помидоры.
- Для соуса: смешать майонез, сметану, кетчуп, добавить паприку, чеснок, укроп, натертый сыр.
- Лаваш намазать соусом, выложить капусту, морковь, сверху – обжаренное филе.
- Затем добавить свежие огурцы с помидорами. Полить соусом и посыпать сыром.
- Закрутить лаваш, запечь в духовке 4-5 минут.
Шаурма с курицей и сыром в лаваше, приготовленная дома, будет сытной и ароматной.
Если хотите, чтобы шаурма была менее калорийной, замените майонез на сметану или йогурт.
С корейской морковью
Для ценителей пикантных блюд предлагаем рецепт шаурмы с курицей, корейской морковью и картофелем. Это сытное блюдо станет отличным выбором для обеда и удовлетворит даже самого голодного мужчину в семье.
Ингредиенты для приготовления:
- майонез;
- 1 лаваш;
- растительное масло;
- 200 г филе курицы;
- 100 г картофеля;
- 100 г свежей капусты;
- сметана, кетчуп;
- 60 г корейской моркови;
- 1 солёный огурец;
- 150 г сыра;
- чеснок;
- соль, приправа.
Приготовление шаурмы с курицей и корейской морковью:
- Картофель очистить и нарезать кубиками, обжарить на сковороде с маслом.
- Филе курицы вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки, посыпать специями для курицы.
- Для соуса смешать кетчуп, майонез, добавить сметану, выдавить чеснок.
- На лаваш выложить соус, затем выложить курицу, картофель, нашинкованную капусту, корейскую морковь, нарезанный огурец. Посыпать тертым сыром.
- Свернуть лаваш, обжарить на гриле с двух сторон.
Приятного аппетита с нашей вкусной курицей в шаурме, с корейской морковью и жареным картофелем.
С грибами и курицей
Замечательный, простой и аппетитный рецепт шаурмы с курицей и грибами, который точно понравится всем гурманам. В этом блюде используются свежие или замороженные шампиньоны, а выбор овощей остается на ваш вкус.
Необходимые ингредиенты:
- 1 лаваш;
- 50 г твёрдого сыра;
- 250 г шампиньонов;
- 200 г куриного филе;
- 1 луковица, огурец;
- сметана, растительное масло;
- приправы, перец, соль.
Приготовление очень простое:
Читайте также:
- Обжарьте куриное филе на сковороде с маслом, как указано в рецепте.
- Мелко нарежьте лук и тушите его на сковороде до мягкости. Затем добавьте нарезанные грибы и готовьте 7 минут.
- После этого добавьте сметану и натертый сыр, и тушите несколько минут.
- Разложите курицу, затем грибы с соусом из сметаны и сыра, а также свежий огурец на лаваше. По желанию, добавьте другие овощи. Сверните в рулет и обжарьте на сковороде или запеките в духовке.
Приготовить шаурму в лаваше с курицей и овощами в домашних условиях очень просто. Выберите подходящий рецепт и порадуйте близких вкусным угощением.
Уважаемые читатели, любите ли вы шаурму? Готовите ли вы ее дома и какие ингредиенты предпочитаете добавлять?
Способы подачи
Шаурма с курицей и овощами может быть подана различными способами, чтобы удовлетворить вкусы и предпочтения каждого гостя. Вот несколько популярных способов подачи:
- В лаваше:Одним из самых распространенных способов подачи шаурмы является завертывание начинки из курицы и овощей в лаваш. Этот вариант удобен для того, чтобы гости могли удобно держать и есть шаурму без разлетания начинки.
- На тарелке с соусом:Другой вариант – подать шаурму на тарелке, украсив ее свежими овощами и зеленью. Подавайте шаурму с соусом на выбор гостей: чесночным, томатным или остреньким.
- В виде роллов:Если хотите добавить оригинальности, можно предложить шаурму в виде роллов. Заверните начинку в лаваш, нарежьте на кусочки и украсьте зубочистками для удобства подачи и употребления.
- В тарелке с гарниром:Шаурму также можно подавать в тарелке с гарниром, например, с картофельными дольками или овощным салатом. Этот способ подачи добавит разнообразия и насытит гостей.
Выбирайте способ подачи шаурмы с курицей и овощами в зависимости от атмосферы мероприятия и предпочтений гостей, чтобы каждый смог насладиться этим вкусным блюдом по-своему.
Частые вопросы
В чем секрет вкусной шаурмы?
Особенность шавермы – пикантные специи, что придают особый вкус и остроту. В классический рецепт входит кориандр, перец, куркума, паприка и карри. Также можно использовать любые другие восточные пряности на свой вкус. В приправах маринуют мясо и добавляют их в соус.
Что нужно купить для шаурмы?
тонкий лаваш,куриная грудка,помидор,огурец (свежий или маринованный),салат пекинский,майонез, сметана или греческий йогурт,растительное или оливковое масло,соль, перец, приправы по вкусу.5 июн. 2012 г.
В чем разница шавермы и шаурмы?
В чем разница между шаурмой и шавермой? — нет разницы. Хотя, некоторые специалисты утверждают, что питерская шаверма чаще всего подается в пите или булке, а московская шаурма — в тонком армянском лаваше. Но с точки зрения русского языка и восточной традиции это никем не подтвержденное мнение.
Как правильно собрать шаурму?
Сначала выложите мясо по центру лаваша поперек, потом заложите его сверху или по краям овощами. Можно сделать это с двух сторон. Аккуратно подверните боковые края и положите их на начинку. Можно подвернуть один край, тогда мясо и овощи следует заранее положить чуть ближе к открытому краю, но не на самый край.
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Для более сочной и ароматной шаурмы с курицей и овощами, маринуйте куриную грудку в специях и йогурте перед жаркой.
СОВЕТ №2
Используйте свежие овощи для начинки шаурмы – помидоры, огурцы, лук, салат – чтобы добавить хрустящий и сочный вкус.
СОВЕТ №3
Не забудьте приготовить соус для шаурмы – классический чесночный соус, ткемали или гуакамоле отлично дополнят вкус блюда.
