Байтсы от KFC – одно из самых популярных блюд этой знаменитой сети ресторанов быстрого питания. Их сочный вкус и хрустящая корочка завоевали сердца многих гурманов. Важно знать, что приготовить аналогичное блюдо в домашних условиях не только возможно, но и просто. Эта статья расскажет вам, как легко приготовить вкуснейшие байтсы от KFC прямо у себя дома, используя доступные ингредиенты и простой рецепт.
Описание приготовления
Изобрели рецепт и первыми начали готовить блюдо в сети ресторанов Kentucky Fried Chicken. Эта закуска, известная широкой публике и популярная уже много лет, называется Байтсы KFC. Это сочные острые кусочки куриного мяса, обычно грудки, обжаренные в панировке с использованием специй, которые придают ароматной курочке хрустящую золотистую корочку.
Приготовить Байтсы дома несложно. Вам понадобится куриное филе, яйцо, мука, молоко, соль, специи и растительное масло для жарки. Если следовать рецепту, у вас получатся вкуснейшие стрипсы, которые тают во рту, как в KFC. Чтобы подчеркнуть вкус блюда, можно подать соус, например, сырный.
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что приготовление байтсов KFC в домашних условиях может быть интересным и вкусным кулинарным экспериментом. Секретом аутентичного вкуса является сочетание специй и трав, которые придают характерный вкус блюдам от KFC. Однако, важно помнить, что рецепт и технология приготовления байтсов KFC являются коммерческой тайной компании, и полностью скопировать их дома может быть сложно. Тем не менее, эксперты советуют экспериментировать с различными рецептами и способами приготовления, чтобы достичь наилучшего результата и насладиться вкусом аналогичным оригинальным блюдам KFC.
Ингредиенты
Для приготовления блюда на 4-6 порций потребуются следующие ингредиенты:
- филе куриное – 800-900 г;
- мука – 2 стакана;
- молоко – полстакана;
- яйцо – 1 шт.;
- растительное масло – 0,5 л;
- соль – 2 ст. л.;
- разнообразные специи (паприка, красный молотый перец, карри, базилик и другие травы).
После подготовки необходимых компонентов приступаем к приготовлению блюда.
| Ингредиент | Количество | Примечание |
|---|---|---|
| Куриные грудки без кожи и костей | 1 кг | Разрезать на небольшие кусочки |
| Мука универсальная | 200 г | Разделить на две равные части |
| Пахта | 250 мл | Если нет пахты, сделать ее из молока и лимонного сока |
| Специи (соль, черный перец, паприка, чесночный порошок, тимьян) | По вкусу | Смешать все специи вместе |
| Масло для жарки | Достаточно для фритюра | Разогреть до 180 °C |
Интересные факты
Самые интересные факты о байтсах KFC в домашних условиях:
- Легко приготовить в домашних условиях:В отличие от жарки во фритюре традиционных байтсов KFC, их домашнюю версию можно приготовить в духовке, что делает ее более удобной и менее жирной.
- Используется секретная смесь из 11 трав и специй:Да, вы можете воссоздать фирменный вкус байтов KFC, используя домашнюю смесь из 11 трав и специй, рецепты которой можно найти в Интернете.
- Жарте на воздушной фритюрнице для хрустящей корочки:Воздушные фритюрницы идеально подходят для приготовления хрустящих байтсов KFC в домашних условиях, без необходимости использования большого количества масла или жира.
Как приготовить байтсы
Давайте шаг за шагом изучим процесс приготовления блюда. Рецепт байтсов KFC включает в себя следующие этапы:
- Подготовка мяса. Куриное филе тщательно промываем, затем нарезаем на небольшие кусочки примерно 3-4 см после высыхания. Если мясо было замороженным, необходимо предварительно разморозить, дав ему оттаиться в холодильнике или при комнатной температуре.
- Приготовление соуса. В глубокой посуде смешиваем паприку, специи по вкусу, молоко, яйцо, соль, муку до получения консистенции жидкой сметаны, регулируя остроту и количество специй по желанию.
- Обмакиваем нарезанные кусочки курицы в соус, чтобы они пропитались. Для удобства можно использовать пакет для тщательного обмешивания. Затем обваливаем кусочки в муке с добавлением специй по вкусу.
- Жарим байтсы. Нагреваем масло в глубокой посуде, погружаем обваленные кусочки и жарим до золотистой корочки, около 3-5 минут. Время жарки зависит от предпочтений, так как дольше жаренные байтсы будут хрустящее. Выкладываем готовые байтсы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Байтсы из меню KFC готовы! Подавайте их с соусом, который дополнит нежный вкус курочки. Например, прекрасно подойдут стрипсы с сырным соусом или с кунжутом и терияки.
Читайте также:
А пробовали ли вы готовить байтсы по рецепту KFC дома? Получился ли вкусный результат или вы придумали что-то своё?
Секреты и хитрости приготовления
Домашние байтсы KFC – это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно, следуя определенным секретам и хитростям. Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусные байтсы KFC в домашних условиях:
1. Маринад:Один из ключевых секретов вкуса байтсов KFC – это маринад. Подготовьте маринад из смеси специй, соли, перца, чеснока и других ингредиентов. Замаринуйте кусочки курицы в этом маринаде на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо пропиталось ароматами.
2. Панировка:Для хрустящей оболочки байтсов используйте смесь муки, панировочных сухарей, соли и специй. Панируйте кусочки курицы в этой смеси дважды, чтобы обеспечить хорошее сцепление и хрустящий внешний слой.
3. Жарка:Для жарки байтсов используйте достаточное количество растительного масла, чтобы кусочки курицы плавали в нем. Жарьте байтсы до золотистой корочки на среднем огне, чтобы мясо было хорошо прожаренным внутри и хрустящим снаружи.
4. Секретный ингредиент:Некоторые рецепты байтсов KFC включают в себя секретный ингредиент, который добавляет особый вкус блюду. Этот ингредиент может быть различным, от специальных специй до секретных соусов. Используйте его для придания уникального вкуса вашим байтсам.
Следуя этим советам и секретам, вы сможете приготовить вкусные и ароматные байтсы KFC в домашних условиях, порадовав себя и своих близких этим вкусным угощением.
Частые вопросы
В чем разница между Байтсами и Стрипсами?
Стрипсы Это длинные кусочки курицы, которые бывают острыми и не острыми. По вкусу примерно как байтсы, но тут другой форм-фактор – он позволяет погружать стрипс в соус прямо между укусами.
Что такое Байтсы куриные?
Байтс – это свежие сочные кусочки курицы в обжигающе острой хрустящей панировке «Hot and Spicy». Взрыв вкуса для любителей острых ощущений! Байтс подается в 3 вариантах: малый – 99 рублей, средний – 129 рублей, большой – 214 рубля.
Сколько весит один Байтс Кфс?
Кусочки курицы в острой хрустящей панировке «Hot and Spicy». Вес: 135 гр.
Сколько калорий в одном Байтсе Кфс?
Калорийность байтсов на 100 г составляет 268 ккал. В KFC есть разные размеры порций этого блюда, следовательно, и калорийность у них будет разная: Байтсы малые – 95 грамм, 255 ккал. Байтсы средние – 135 грамм, 362 ккал.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте куриную грудку для приготовления байтсов KFC в домашних условиях, так как это мясо наиболее близко по вкусу к оригинальным байтсам.
СОВЕТ №2
Перед панировкой обязательно обмакните кусочки курицы в маринаде из молока с яйцом, чтобы мясо было сочным и нежным.
СОВЕТ №3
Для хрустящей корочки добавьте в панировку секретный специйный микс, который включает в себя соль, перец, чеснок и паприку.
