Строительство барбекю из кирпича на дачном участке – это не только возможность насладиться вкусом ароматного мяса, приготовленного на открытом огне, но и создать уютное место для семейных посиделок и вечерних посиделок с друзьями. В данной статье вы найдете подробное руководство по возведению барбекю своими руками, начиная от выбора места и подготовки фундамента, и заканчивая наружной отделкой жаровни.
Подготовительные работы
Для того чтобы самостоятельно построить кирпичную барбекю, необходимо определиться с размерами. Эти данные помогут вам закупить строительные материалы, составить общую смету и подготовиться к проекту.
Вот несколько общих рекомендаций, которые могут пригодиться на этапе подготовки:
- Высота кирпичной печи должна быть не менее 70 см, а лучше больше, учитывая ваш рост;
- Плита для приготовления пищи должна быть на 10 см выше, чем гриль;
- Не забудьте предусмотреть место для хранения дров, принадлежностей для розжига и готовки, щипцов и прочего.
Также важно подготовить различные детали и мелочи, необходимые для кладки барбекю. После составления чертежей можно приступать к строительству. Вот список материалов:
- Огнеупорный и декоративный кирпич;
- Цементный и глиняный раствор;
- Металлические прутья диаметром 30 мм;
- Стальной лист толщиной 5 мм;
- Решетка для гриля;
- Дверцы для воздухозаборника и топки;
- Доски для опалубки;
- Песок и щебень;
- Прутья для металлической обрешетки основания;
- Строительные смеси.
Для отделки можно использовать облицовочный кирпич, бутовый камень, песчаник, гранит. Можно создать любую форму. Помимо инструментов и материалов, важно продумать расположение барбекю. Выберите место, где помимо печи можно разместить столик с лавочками. Учтите общий стиль и гармонию с окружающей обстановкой.
Мнение эксперта:
Построить барбекю из кирпича на дачном участке «под ключ» своими руками – это отличное решение для любителей природы и гриля. Эксперты отмечают, что такая конструкция не только добавит уют и функциональность на участке, но и станет центром семейных посиделок и праздников. Кирпичное барбекю прочно и надежно, не требует особого ухода и прослужит долгие годы. Кроме того, возможность самостоятельно построить такую постройку позволяет сохранить индивидуальность и уникальность дачного участка. В итоге, барбекю из кирпича «под ключ» станет не только функциональным элементом, но и стильным акцентом на приусадебном участке.
Возведение печи барбекю
Построить барбекю печь из кирпича своими руками – это вполне выполнимо. Однако, процесс состоит из нескольких этапов:
- Подготовка места и выкопка ямы для фундамента;
- Заливка фундамента с армированием;
- Кладка кирпичей согласно заранее разработанной схеме;
- Завершающие штрихи (сушка, обжиг, декор).
Начнем с фундамента. Для этого копаем яму глубиной 40 см и размерами (например) 1 м в длину, 0,9 м в ширину. Это будут размеры будущего барбекю плюс 1 м в высоту. Фундамент можно сделать монолитным, если грунт неустойчив, либо ленточным типа. Размеры фундамента должны превышать размеры ямы на 5-10 см. Обязательно укрепляем бетонную смесь металлической сеткой.
На застывшем фундаменте приступаем к кладке цокольного ряда. Перед началом кладки проводим разметку и проверяем уровень.
Далее следуем следующему плану:
Читайте также:
- Под цокольным рядом укладываем рубероид для защиты от влаги;
- Наносим цементный раствор толщиной около 1 см.
- Начинаем возводить первый ряд вертикально, с швами 10-12 мм;
- Кладем кирпичи согласно разметке, особое внимание уделяя углам;
- После укладки нижнего ряда, выравниваем и прижимаем мастеркой.
- Продолжаем кладку, разрывая швы, начиная с середины кирпича;
- Следующие ряды кладем шахматным порядком, смачивая кирпичи перед укладкой. Каждый ряд проверяем по горизонтали.
- Шестой ряд кладем на ребро для подпорки столешницы. Заднюю стенку также делаем на ребро, но в 2 кирпича;
- Следующие три ряда кладем аналогично первым трем.
- Десятый ряд делаем на ребро для решетки гриля. Заднюю стенку формируем так же;
- Продолжаем кладку еще три ряда для защиты от ветра и холода. После этого барбекю будет готово в черновом виде.
Для качественного результата следует придерживаться расчетов и чертежей. При необходимости обращайтесь к специалистам. Не забывайте про поперечные перекрытия, выступы и другие детали, влияющие на прочность. Для ровных стен используйте строительный уровень.
Барбекю с дымоходом сложнее. Начните с фундамента и гидроизоляции. Первый ряд кладется на уровне пола. Первые девять рядов стандартны, с использованием резанных кирпичей. Следующие ряды делаются с учетом смещения швов. С 13-го ряда начинается свод топки, который завершается на 22-м ряду. На 30-м ряду он переходит в дымоход для отвода дыма.
| Этап | Материалы | Инструменты |
|---|---|---|
| Фундамент | Бетон, арматура, щебень, песок | Миксер, лопата, уровень |
| Подготовка котлована | Лопата, колышки, шнур | Рулетка, нивелир |
| Укладка кирпича | Огнеупорный кирпич, раствор | Мастерок, кельма, рулетка |
| Облицовка | Клинкерный кирпич, раствор | Мастерок, кельма, рулетка |
| Барбекюшница и мангал | Листовой металл, уголки | Болгарка, сварочный аппарат |
| Дымоход | Кирпич, труба из нержавеющей стали | Мастерок, кельма, рулетка |
Интересные факты
- Археологические находки:Археологические раскопки показывают, что люди готовили на открытом огне с использованием кирпичных печей еще в древние времена, например, во времена Древнего Рима и Греции.
- Разнообразие конструкций:Барбекю из кирпича могут быть спроектированы с различными функциями, такими как зоны для приготовления блюд, дровяные печи, мойки и места для хранения. Они могут быть адаптированы к различным размерам участков и индивидуальным потребностям.
- Сохранение тепла:Кирпичные барбекю обладают высокой теплоемкостью, что означает, что они могут удерживать тепло в течение длительного времени, обеспечивая равномерное приготовление пищи и сохраняя блюда теплыми даже после того, как огонь будет погашен.
Декоративная отделка
Существует множество вариантов отделки готовой печи с барбекю. Каждый может выбрать подходящий по эстетике и финансовым затратам. Однако перед этим необходимо правильно обжечь жаровню, чтобы придать ей оптимальные характеристики.
После высыхания печи следует провести черновой обжиг, когда блюда не готовятся, а барбекю работает “на пустом ходу”. В топку жаровни кладутся дрова или уголь, которые поджигаются. Необходимо достичь максимальной температуры, чтобы внутренние стенки претерпели термическую обработку.
После завершения обжига можно приступить к естественной сушке. Эти процессы независимы друг от друга. При ясной и теплой погоде полная сушка займет 5 дней. Если барбекю строилось осенью, срок может увеличиться до 3 недель. Чтобы защитить сооружение от дождя, его накрывают целлофановой пленкой. Теперь можно приступать к финальному оформлению печи. Сначала швы между кирпичами нужно очистить от остатков раствора, а затем покрасить – так они станут более заметными и привлекательными.
Каждое барбекю, даже самодельное, требует завершающего оформления. Отделка должна быть не только интересной и стилистически подходящей для интерьера участка или сада, но и практичной. Это обусловлено воздействием агрессивных факторов, таких как атмосферные явления и сезонные изменения температуры.
Отделка готовых жаровень барбекю из кирпича зависит от их расположения – под открытым небом или под навесом. Рассмотрим каждый вариант отдельно.
Если печь барбекю защищена от осадков, можно выбрать любой способ отделки. Например, оштукатуривание поверхности с последующей покраской. Помните, что кирпичная печь должна хорошо высохнуть и усадиться. Поверхность очищается от грязи, особенно внимательно обрабатываются швы. После высыхания поверхность можно побелить или окрасить.
-
Читайте также:
Побелка должна быть не масляной, а на основе гашеной извести, или использоваться термоустойчивая краска. Окрашенные печи-барбекю из кирпича прекрасно вписываются в интерьер беседки. К ним подойдут плетеная мебель и глиняная посуда. Также можно выложить поверхность глиняными черепками поверх штукатурки.
Если жаровня будет находиться на улице, под открытым небом, без навеса, лучше облицевать поверхность отделочной плиткой. Это дополнительная защита от влаги и температурных перепадов. Плитку также нужно зачистить и оштукатурить перед укладкой.
Если облицовка натуральным камнем или кирпичом не под силу самостоятельно, лучше доверить эту работу профессионалам. Необходимо знать технологию и растворы для кирпичной кладки. Только так можно быть уверенным в долговечности материалов, предназначенных для отделки барбекю на улице.
В отличие от других материалов, кирпичные печи обладают эффективной схемой перераспределения тепла. Кирпичная конструкция равномерно обжаривает продукты, что делает блюда более вкусными и сочными.
Таким образом, кирпичное барбекю обеспечит равномерную тепловую обработку продуктов, уникальное оформление участка и возможность создания многофункционального барбекю комплекса. Поэтому кирпичная печь превосходит металлическую по нескольким параметрам:
- равномерная тепловая обработка продуктов;
- оригинальное оформление участка;
- возможность создания комплекса с грилем, печью, коптильней и другими приспособлениями.
Из всего сказанного можно сделать вывод, что кирпичное барбекю станет желанным дополнением к любому участку, особенно если там проводят много времени. Создание такой печи по силам даже начинающим, главное – хорошо подготовиться. Если у вас есть рекомендации по возведению кирпичного барбекю, делитесь ими в комментариях!
Выбор материалов и инструментов
При строительстве барбекю из кирпича на дачном участке «под ключ» своими руками, выбор правильных материалов и инструментов играет ключевую роль в создании прочной и функциональной конструкции.
Материалы:
- Кирпич:Для строительства барбекю лучше всего использовать обычный кирпич, который хорошо переносит высокие температуры. Кирпич должен быть качественным и однородным, чтобы обеспечить долговечность конструкции.
- Цемент:Для скрепления кирпичей между собой необходим цемент. Рекомендуется использовать цемент высокого качества для обеспечения прочности и надежности барбекю.
- Металлическая решетка:Для установки гриля в барбекю потребуется металлическая решетка, способная выдерживать высокие температуры и не деформироваться.
- Песок и щебень:Для создания фундамента под барбекю необходимо использовать песок и щебень, обеспечивающие устойчивость и надежность конструкции.
Инструменты:
- Шпатель и кельма:Для нанесения цемента и выравнивания поверхности кирпичей необходимы шпатель и кельма.
- Молоток и кирка:Для обработки кирпичей и создания отверстий в них пригодятся молоток и кирка.
- Уровень:Для контроля горизонтальности и вертикальности стен барбекю необходимо использовать уровень.
- Шуруповерт:Для крепления металлической решетки и других элементов барбекю понадобится шуруповерт.
Выбрав правильные материалы и имея необходимые инструменты, вы сможете построить качественное барбекю из кирпича на дачном участке «под ключ» своими руками.
Частые вопросы
Как подготовить участок для строительства барбекю?
Для подготовки участка необходимо выбрать подходящее место, очистить его от растительности и выровнять площадку. Если планируется установка фундамента, необходимо выкопать котлован.
Какие материалы понадобятся для строительства барбекю?
Для строительства барбекю понадобятся кирпич, цемент, песок, арматура, гравий, щебень и материалы для кровли и облицовки (по желанию).
Каковы особенности строительства барбекю с мангалом и рабочей зоной?
Барбекю с мангалом и рабочей зоной требует более сложного строительства. В мангальной зоне необходимо предусмотреть место для дров, а в рабочей зоне — для хранения и приготовления пищи. Также потребуется соорудить дымоход для отвода дыма.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед началом строительства барбекю из кирпича на даче, тщательно спланируйте его расположение на участке. Убедитесь, что выбранное место удобно для использования и безопасно.
СОВЕТ №2
При выборе материалов для строительства барбекю из кирпича, отдайте предпочтение качественным и прочным компонентам, которые прослужат долгие годы. Это позволит избежать необходимости ремонта или замены в будущем.
СОВЕТ №3
При возведении барбекю из кирпича, следите за правильным выполнением всех строительных работ. Обратитесь к специалистам, если у вас возникают сомнения или вопросы по поводу конструкции или безопасности использования.
