Шаурма «Цезарь» – это оригинальное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Эта статья предлагает несколько вариантов рецептов, чтобы каждый мог насладиться вкусом этой аппетитной шаурмы без похода в кафе или ресторан. Узнайте, как правильно подготовить ингредиенты, приготовить мясо, овощи, салат и приготовить соус с добавлением майонеза и горчицы для создания неповторимого вкуса шаурмы «Цезарь» прямо у себя дома.
Описание приготовления, калорийность блюда
Аппетитная и ароматная шаурма “Цезарь” готовится в различных вариантах. В качестве мяса используется курица – филе, бедра или голень, а также иногда свинина. Мясо заранее маринуется в соевом соусе или по желанию в других приправах. К шаурме добавляются овощи, листья салата и заправка.
Многие люди не знают, сколько калорий содержится в этом блюде, и поэтому избегают его, считая, что оно слишком калорийное. Однако это далеко не так.
Шаурма “Цезарь” содержит 175 калорий на 100 г продукта, в том числе: белки – 12 г, жиры – 10 г, углеводы – 10 г.
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что домашние варианты приготовления шаурмы «Цезарь» становятся все более популярными среди любителей этого блюда. Основным отличием этой шаурмы является использование ингредиентов, характерных для салата Цезарь, таких как куриное филе, листья салата, помидоры, пармезан и соус Цезарь. Эксперты советуют заменить традиционный лаваш на тонкие лепешки или питу, чтобы придать блюду более изысканный вкус. Также рекомендуется экспериментировать с добавлением оригинальных ингредиентов, таких как копченая курица или маринованные огурцы, чтобы придать шаурме особый аромат и вкусовые нотки.
Ингредиенты
Список ингредиентов для приготовления шаурмы:
- 1 лаваш;
- 1 кусок филе;
- 80-100 г сыра;
- 4 шт. помидора черри;
- 1 ч. л. горчицы;
- пучок листьев салата;
- ½ ч. л. лимонного сока;
- 2-3 ст. л. домашнего майонеза;
- соль, перец;
- немного растительного масла.
Разместите все ингредиенты рядом с собой и приступайте к приготовлению.
| Ингредиент | Количество | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Куриное филе | 1 шт. | Отварить или обжарить до готовности |
| Лаваш | 1 шт. | Разогреть в микроволновке или на сковороде |
| Салат айсберг | 100 г | Порвать руками |
| Сыр пармезан | 50 г | Натереть на мелкой терке |
| Сухарики | 50 г | Измельчить в блендере или вручную |
| Соус “Цезарь” | 100 г | Приготовить самостоятельно или использовать готовый |
| Помидоры черри | 5 шт. | Нарезать половинками |
| Огурцы | 1 шт. | Нарезать соломкой |
| Лук красный | 1/4 шт. | Нарезать тонкими полукольцами |
Интересные факты
- Для Соуса «Цезарь» используется паста из анчоусов.Эта паста, приготовленная из мелко измельченных анчоусов и оливкового масла, придает соусу характерный пикантный и соленый вкус.
- Можно использовать жареные тортильи вместо лаваша.Хрустящие жареные тортильи добавляют текстуру и дополнительный аромат к шаурме.
- Шаурму можно приготовить с различными начинками.Помимо классической начинки из курицы «гриль», в шаурму «Цезарь» можно добавить другие ингредиенты, такие как бекон, помидоры, красная фасоль и кукуруза, чтобы сделать ее более сытной и вкусной.
Простой способ приготовления шаурмы «Цезарь»
Приготовление шавермы в домашних условиях:
- Тщательно промойте филе курицы под проточной водой, удалите все жилки и пленки. Нарежьте на полоски, посолите и поперчите.
- Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, положите мясо. Жарьте до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. По желанию, добавьте немного соевого соуса и потушите ещё несколько минут.
- В отдельной посуде смешайте майонез, сок лимона и горчицу до однородности.
- Разложите лаваш на поверхности стола и смажьте его приготовленным соусом.
- Вымойте и нарежьте листья салата полосками. Разложите их на лаваше.
- Натрите сыр на тёрке и посыпьте им зелень.
- Вымойте и нарежьте помидоры кружками. Равномерно распределите их по лавашу.
- Добавьте жареную курицу.
- Заверните лаваш в рулет, слегка придавливая.
Включите электрогриль и поместите в него приготовленную шаверму. Жарьте с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки. Готовая хрустящая шаурма “Цезарь” готова к подаче.
Аппетитная шаверма с соусом «Цезарь»
Ингредиенты:
Читайте также:
- 100 г сыра;
- 300 г филе курицы;
- 3 листа салата;
- 1 лаваш;
- 1 крупный помидор;
- около 100 г готового соуса “Цезарь”;
- соль, подсолнечное масло.
Пошаговый процесс приготовления:
- Мыть и нарезать филе курицы на небольшие кусочки.
- Разогреть сковороду, добавить масло, обжарить мясо, предварительно посолив.
- Мыть и нарезать листья салата на крупные куски.
- Измельчить помидоры на полоски и натереть сыр на крупной тёрке.
- Разделить лаваш на две части, помазать соусом, посыпать сыром.
- Выложить салатные листья и помидоры на лаваш, затем добавить курицу и сформировать шаурму.
Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Блюдо отлично подойдет для обеда, ужина или пикника.
Цезарь с креветками
Шаурма с овощами и креветками предлагает неповторимое сочетание вкуса морепродуктов. Можно приготовить морской ингредиент самостоятельно или приобрести уже готовый в рассоле. В рецепт добавляется кунжут, который предварительно обжаривается. Хотя он не входит в оригинальный состав салата, он добавляет шаурме интересный аромат и содержит сезамин, который помогает нормализовать уровень холестерина в крови.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 свежих лаваша;
- полкилограмма креветок;
- 200 г помидоров черри;
- 120 г сыра пармезан;
- 220 г салата латук;
- около 120 г свежего батона;
- 200 г майонеза (лучше домашнего);
- 50 г кунжута;
- 2-3 зубчика чеснока;
- приправы;
- оливковое масло.
Калорийность готового блюда с креветками составляет 203 ккал на 100 г продукта.
Приготовление включает в себя следующие шаги:
- Размороженные креветки вымыть и почистить, затем отварить в воде до готовности.
- Батон нарезать на кубики, обжарить на сковороде, смазав оливковым маслом.
- Помидоры черри нарезать небольшими дольками.
- В отдельной емкости смешать майонез с кунжутом, добавить выдавленный чеснок и хорошо перемешать.
- Тертый сыр добавить в салат.
- Салатные листья промыть и порвать на куски.
- Смешать майонезно-чесночный соус с зеленью, помидорами, сыром, креветками и приправами.
- Разложить начинку на лаваше, завернуть в рулет и обжарить на сковороде-гриле по 2 минуты с каждой стороны.
Шаурма “Цезарь” с морепродуктами готова к подаче. Это блюдо обязательно понравится всем членам семьи и будет востребовано снова и снова.
Существует несколько вариантов приготовления шаурмы “Цезарь”. Каждая хозяйка экспериментирует, добавляя различные компоненты. Однако овощи и соус остаются обязательными, в то время как вид мяса может меняться. Независимо от выбора, шаурма всегда получается вкусной, будь то с курицей, креветками или свининой.
Поделитесь вашим собственным рецептом шаурмы “Цезарь”. Какие ингредиенты предпочитаете использовать?
Шаги по сборке шаурмы «Цезарь»
Домашние варианты приготовления шаурмы «Цезарь» могут стать отличным выбором для тех, кто любит сочетание классического вкуса шаурмы с нотками известного салата Цезарь. Этот рецепт позволяет создать оригинальное блюдо, которое порадует не только взгляд, но и вкусовые рецепторы.
1. Приготовьте начинку для шаурмы. Для этого нарежьте куриную грудку тонкими полосками и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте специи по вкусу, такие как соль, перец, куркум, паприку и другие.
2. Подготовьте овощи. Нарежьте помидоры, огурцы, листья салата и другие овощи на полоски или кубики. Можно также добавить кукурузу, морковь или другие овощи по желанию.
3. Приготовьте соус. Для шаурмы «Цезарь» идеально подойдет соус на основе майонеза с добавлением чеснока, лимонного сока, сыра пармезан и зелени. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
4. Подготовьте лаваш. Разогрейте лаваш на сковороде или в микроволновке, чтобы он стал более мягким и удобным для заворачивания начинки.
5. Соберите шаурму. На лаваш выложите начинку из обжаренной куриной грудки, овощей и соуса. Плотно заверните лаваш, чтобы начинка не высыпалась.
6. Подайте шаурму «Цезарь» горячей, нарезав на порционные кусочки. При желании можно украсить блюдо зеленью или дополнительным соусом.
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусную и необычную шаурму «Цезарь» прямо у себя дома. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких оригинальным блюдом!
Частые вопросы
Что входит в шаурму Цезарь?
р. р. Куриное филе, голландский сыр, пекинская капуста, соус “Цезарь”, помидоры.
В чем секрет вкусной шаурмы?
Особенность шавермы – пикантные специи, что придают особый вкус и остроту. В классический рецепт входит кориандр, перец, куркума, паприка и карри. Также можно использовать любые другие восточные пряности на свой вкус. В приправах маринуют мясо и добавляют их в соус.
Как правильно собрать шаурму?
Сначала выложите мясо по центру лаваша поперек, потом заложите его сверху или по краям овощами. Можно сделать это с двух сторон. Аккуратно подверните боковые края и положите их на начинку. Можно подвернуть один край, тогда мясо и овощи следует заранее положить чуть ближе к открытому краю, но не на самый край.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте соус Цезарь заранее и дайте ему настояться в холодильнике – так он станет еще более насыщенным вкусом.
СОВЕТ №2
Используйте для начинки куриную грудку, предварительно маринованную в специях и соевом соусе – это придаст шаурме более насыщенный вкус.
СОВЕТ №3
Обязательно подогрейте лаваш перед начинкой – так шаурма будет более ароматной и вкусной.
