Шаурма с колбасой – это вкусное и питательное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Эта статья предлагает разнообразные рецепты приготовления шаурмы с использованием колбасы, а также дополнительных ингредиентов, которые придадут блюду особый вкус и аромат. Узнайте, как создать наивкуснейшую шаурму с колбасой и порадуйте себя и близких вкусным ужином или перекусом.
Особенности приготовления
Приготовление шаурмы с колбасой – легкое и быстрое занятие. В отличие от мясной шаурмы, требующей предварительной мариновки и обжаривания, колбасу просто порезали, завернули – и готово! Весь процесс займет всего 20 минут, не требует дополнительных усилий, нужны только колбаса и овощи. Ваши близкие обязательно оценят этот лакомый ужин.
Важно!Для сохранения сочности и насыщенного вкуса блюда не стоит экономить на соусе. Используйте только качественный майонез, сметану и кетчуп, выбирайте продукцию проверенных брендов.
Для особого вкуса в начинку для шаурмы с колбасой добавьте чеснок, острый перец или горчицу. Обжаривайте завернутое блюдо на сухой сковороде или гриле без масла. Лаваш немного подсохнет, придавая блюду приятную хрустящесть.
Мнение эксперта:
Эксперты утверждают, что одним из наивкуснейших домашних рецептов шаурмы с колбасой является сочетание хрустящей лаваша, сочной колбасы, свежих овощей и ароматных специй. Главный секрет в том, чтобы правильно поджарить колбасу до золотистой корочки, добавить туда ароматный чеснок и пряности. Затем следует аккуратно завернуть начинку в лаваш, добавить соус на выбор и подрумянить шаурму на сковороде или гриле. Такой рецепт не только прост в приготовлении, но и позволяет насладиться неповторимым вкусом домашней шаурмы в любое время.
Ингредиенты
Ингредиенты для начинки шаурмы с колбасой могут немного различаться и дополняться в зависимости от рецепта.
Компоненты с корейской морковью:
- 2 шт. тонкого лаваша;
- 300-400 г вареной колбасы;
- 2 шт. помидоров (лучше выбирать более плотные);
- 2 шт. свежих огурцов;
- 150-200 г корейской моркови;
- приблизительно 50 г майонеза, кетчупа;
- 200 г белокочанной капусты;
- растительное масло;
- 150 г российского сыра;
- зелень.
Шаурма с колбасой и помидорами получается очень сочной и увлекательной.
Возможно каждый раз проводить эксперименты. Некоторые хозяйки предпочитают использовать копченую колбасу вместо вареной.
Интересные факты
- Шаурма зародилась не в Турции, как многие думают, а в Греции. Изначально ее готовили из свинины, а не из курицы или баранины.
- В классической арабской шаурме обязательно присутствует хумус, но в большинстве современных рецептов его опускают.
- Настоящая шаурма готовится только на вертикальном вертеле, а не на гриле или сковороде. Мясо медленно вращается над источником огня, равномерно прожариваясь и сохраняя сочность.
Методы приготовления
Для приготовления двух порций представленных блюд достаточно указанных продуктов. Если планируется приготовить большее количество, следует увеличить количество ингредиентов соответственно.
Читайте также:
С корейской морковью и варёной колбасой
Приготовление:
- Нарежьте варёную колбасу кубиками. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до лёгкой румяности в течение 10 минут. Посолите по вкусу.
- Вымойте овощи, обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте помидоры полукольцами. Огурцы нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке вместе с сыром, нашинкуйте капусту. Мелко нарубите укроп и петрушку.
- Если морковь по-корейски слишком длинная, укоротите её ножницами.
- Смешайте кетчуп с майонезом, добавьте зелень и чеснок.
- Разложите лаваш на столе и тонко намажьте соусом.
- Положите капусту, огурцы, колбасу, помидоры, сыр на один край лаваша. Можно варьировать последовательность ингредиентов. Некоторые предпочитают смешать все компоненты с соусом отдельно в тарелке, затем выложить на лаваш.
- Полейте соусом по вкусу. Кто-то предпочитает меньше соуса, другие – больше.
- Заверните боковые края лаваша и плотно сверните в рулет. Положите на сковороду без масла и слегка поджарьте с обеих сторон.
Не пережаривайте, овощи внутри лаваша должны остаться хрустящими. Шаурма с варёной колбасой и морковью по-корейски в домашних условиях готова к подаче.
С плавленым сыром и колбасой
Этот рецепт представляет собой легкую и доступную закуску – шаурму с вареной колбасой и сыром, идеальную для сервировки гостям. Она не разлезется, удобно держать и нарезать. Сок не будет текти по рукам или капать на стол, что делает эту закуску идеальным выбором.
Необходимые ингредиенты:
- 1 лаваш;
- 1 помидор;
- 2 пачки плавленого сыра;
- 150 г вареной колбасы;
- зелень.
Важно!Для этого рецепта необходимо использовать мягкий плавленый сыр.
Приготовление:
- Возьмите 1 длинный лаваш и разделите его на 2 части или используйте два средних.
- Разложите лаваш на столе и равномерно распределите плавленый сыр. Используйте одну пачку сыра на один лаваш, вторая пойдет на другой.
- Нарежьте колбасу тонкими кольцами, а затем пополам. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами. Выложите колбасу и помидоры на сыр, чередуя их.
- Положите сверху второй лаваш, также смажьте его сыром. Посыпьте порубленной зеленью и сверните в рулет.
Заверните шаурму в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час. Затем нарежьте на кусочки и украсьте листьями салата на плоской тарелке. Этот простой рецепт шаурмы с колбасой и сыром – отличный выбор для закуски.
С пекинской капустой и сметано-горчичным соусом
Если вы не хотите готовить мясо или у вас его нет под рукой, предлагаем приготовить шаурму с колбасой и капустой прямо у себя дома. За 10-15 минут у вас будет готовое блюдо. Если у вас нет колбасы, но есть сосиски, они тоже подойдут.
Ингредиенты:
- 2 сосиски или 200-300 г колбасы;
- 2 лаваша;
- 150-200 г пекинской капусты;
- листья салата;
- 2 ст. л. сметаны;
- 2 сладких помидора;
- ½ ч. л. горчицы;
- растительное масло.
Как приготовить шаурму с колбасой:
- Вымойте помидоры, вытрите их сухой тряпкой, нарежьте пополам или на четвертинки. Нарежьте пекинскую капусту соломкой.
- Нарежьте колбасу кубиками или соломкой. Если используете сосиски, нарежьте их кружками. Обжарьте на сковороде в подсолнечном масле несколько минут со всех сторон. Добавьте капусту. Жарьте, помешивая, посолите, поперчите. Дайте остыть.
- Разложите лаваш на столе или доске (если он большой, разрежьте на 2 части). На один край положите лист салата.
- Смешайте в тарелке сметану, горчицу, посолите. На лист салата положите обжаренные сосиски с капустой. Сверху добавьте соус.
- Положите помидоры и плотно заверните все в рулет, собрав боковые стороны.
- Подрумяньте на сухой сковороде или в духовке несколько минут.
Важно лишь слегка поджарить лаваш, начинку не следует тушить, она должна остаться целой и хрустящей.
Шаурма с колбасой, пекинской капустой, сладкими помидорами и сметанным соусом с горчицей обладает интересным и пикантным вкусом. Это блюдо точно поднимет настроение всем членам семьи.
С томатами и майонезным соусом
Разнообразие начинок в лаваше можно создавать, экспериментируя с различными вариантами. Возможности не имеют границ. Используются разнообразные овощи, мясо, вареная или копченая колбаса, а также различные соусы.
Одним из увлекательных вариантов является домашняя шаурма с колбасой, помидорами и майонезным соусом.
Необходимые ингредиенты:
- 1 луковица;
- 400 г колбасы;
- 2 помидора;
- 1 огурец;
- 2 лаваша;
- 150 г корейской моркови;
- майонез, сметана.
Приготовление:
- Нарежьте колбасу кубиками. Если это вареная колбаса, обжарьте ее, если копченая, то сразу положите на лаваш.
- Нарежьте огурцы кубиками, помидоры удобным образом. Лук нарежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты в чаше, добавьте сметану и майонез.
Важно!Вы можете использовать любой соус: горчичный, майонезный или на основе сметаны.
- На расправленный лаваш выложите овощную начинку с одного края, сверху положите колбасу и корейскую морковь.
- Сверните с обеих сторон и сделайте рулет. Блюдо можно употреблять сразу, но лучше поджарить шаурму на сухой сковороде, чтобы начинка не выпала.
Получится сочный и вкусный рулет. Приятного аппетита!
Домашняя шаурма просто потрясающа, и, конечно, нельзя сравнивать ее с покупной. В начинку используются только свежие и качественные продукты, поэтому можно наслаждаться вкусом вместе с семьей без опасений.
Способы подачи и сервировки
Шаурма с колбасой – это популярное блюдо, которое можно подавать различными способами, чтобы создать удовольствие не только во вкусе, но и во внешнем виде. Вот несколько способов подачи и сервировки шаурмы с колбасой:
- В традиционной упаковке:Шаурму можно подавать в традиционной упаковке из фольги или пергамента, что делает ее удобной для переноски и употребления вне дома. Этот способ также сохраняет тепло блюда.
- На тарелке с гарниром:Шаурму можно подать на тарелке, дополнив ее различными гарнирами, такими как свежие овощи, зелень, картофель фри или салаты. Это придает блюду более изысканный вид и разнообразие вкусов.
- В виде ролла:Шаурму можно разрезать на порционные кусочки и предложить в виде ролла, украшенного соусами и зеленью. Этот способ подачи делает блюдо более оригинальным и привлекательным.
- С дополнительными соусами:Шаурму можно подавать с различными соусами, такими как чесночный, томатный, острый или йогуртовый соус. Это добавляет разнообразие во вкусе и делает блюдо более насыщенным.
Выбор способа подачи и сервировки шаурмы с колбасой зависит от предпочтений и креативности хозяйки. Экспериментируйте с различными вариантами, чтобы создать уникальный и аппетитный обед или ужин.
Частые вопросы
В чем секрет вкусной шаурмы?
Особенность шавермы – пикантные специи, что придают особый вкус и остроту. В классический рецепт входит кориандр, перец, куркума, паприка и карри. Также можно использовать любые другие восточные пряности на свой вкус. В приправах маринуют мясо и добавляют их в соус.
Как правильно заворачивать лаваш для шаурмы?
Выложите мясо и овощи слоями на ближайшую к себе треть лаваша, оставив немного запаса по краям, потом заверните оба края так, чтобы они почти сошлись в центре. После этого заворачивайте ролл, не нажимая на него слишком сильно. Можно оставить один край открытым — заранее выложите мясо и овощи поближе к нему.
Чем можно заменить мясо в шаурме?
Идеальный вариант – заменить мясо в шаурме на рыбу. Кстати, именно такой вариант блюда любят и готовят в Турции. Ингредиенты: 1 лаваш
Какое мясо лучше всего для шаурмы?
Для шаурмы можно использовать различные виды мяса: курица, говядина, баранина, свинина или смесь из нескольких видов мяса. При этом желательно использовать мясо с небольшим количеством жира, поскольку жир на мясе может привести к более высокому содержанию канцерогенов при приготовлении на высоких температурах.
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие ингредиенты для приготовления шаурмы с колбасой, это придаст блюду более насыщенный вкус.
СОВЕТ №2
Не забудьте добавить достаточное количество специй и приправ для того, чтобы шаурма с колбасой была ароматной и вкусной.
СОВЕТ №3
Обязательно подогрейте лаваш перед началом складывания ингредиентов, чтобы шаурма получилась более аппетитной и сочной.
