Рецепты вкусного и полезного компота с сушёными яблоками для здоровья

Этот компот из сушёных яблок – не только вкусный напиток, но и настоящий кладезь полезных веществ. Важно знать правильные рецепты приготовления, чтобы сохранить все полезные свойства фруктов и получить удовольствие от каждого глотка этого освежающего напитка.

Компот из сушёных яблок: калорийность

Энергетическая ценность компота из сушеных яблок зависит от наличия сахара в рецепте, количества подсластителя и видов сухофруктов, использованных при приготовлении. Также калорийность может изменяться в зависимости от других ингредиентов, которые могут быть добавлены для придания разнообразия вкусу этого популярного напитка.

В среднем, компот без добавления обычного сахара имеет следующие пищевые характеристики:

Если вы предпочитаете компот сладким, но хотите избежать добавления обычного сахара, выбирайте фрукты, богатые естественными подсластителями, такими как фруктоза, в больших количествах.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что рецепт приготовления компота с сушёными яблоками является простым и доступным даже для начинающих кулинаров. Для этого необходимо залить сушёные яблоки кипятком и дать им настояться. Затем добавить сахар по вкусу и варить компот на медленном огне до тех пор, пока фрукты не станут мягкими. Эксперты советуют также добавить корицу или гвоздику для придания напитку ароматических ноток. Такой компот не только утоляет жажду в жаркий день, но и обладает целебными свойствами благодаря содержанию витаминов и питательных веществ в сушёных яблоках.

КОМПОТ. Варим компот из сушеных яблок. Всего за 10 минут!

Полезные свойства

Во время сушки яблоки теряют до 90% влаги, сохраняя при этом свой полезный состав. Напиток из сушеных яблок богат следующими веществами:

• Кальций.
• Йод.
• Фосфор.
• Калий.
• Молибден.
• Медь.
• Железо.
• Тиамин.
• Аскорбиновая кислота.
• Никотиновая кислота.

Читайте также:

Сушеная таранька в домашних условиях

Врачи отмечают, что сушеные яблоки богаты пектином – полисахаридом, который способствует снижению уровня глюкозы и холестерина в крови. Пектин также помогает нормализовать работу кишечного тракта и выводит токсины из организма.

Исследования показали, что яблоки практически не вызывают аллергических реакций (за исключением реакций на красные плоды или добавление меда и избытка сахара). Их можно вводить в рацион детей с 6 месяцев.

Полезные свойства яблочного компота:

• Повышает иммунитет.
• Нормализует работу нервной системы.
• Снижает риск онкологических заболеваний.
• Улучшает состояние кожи и волос.
• Витамины группы В способствуют обновлению клеток и поддерживают обмен веществ.
• В сушеных яблоках содержится в 8 раз больше йода, что благотворно влияет на эндокринную систему и помогает предотвращать зоб.
• Поддерживает работу сердца и кровеносной системы.

Совет!Употребление компота из яблок без добавления сахара в умеренных количествах допустимо для людей с сахарным диабетом.

Напитки из сушеных фруктов рекомендуются людям в периоды повышенной физической и эмоциональной нагрузки.

Следует избегать употребления напитка при острых язвенных заболеваниях ЖКТ. Также компот с яблоками не рекомендуется при панкреатите, гастрите, изжоге. При повышенном газообразовании лучше воздержаться от употребления компота с яблоками.

Интересные факты

1. Против воспалений:Компот из сушеных яблок содержит высокое содержание кверцетина, мощного антиоксиданта, обладающего противовоспалительными свойствами.
2. Для здоровья сердца:Содержащиеся в сушеных яблоках пектины и калий способствуют снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
3. Улучшение пищеварения:Пищевые волокна в сушеных яблоках способствуют улучшению перистальтики кишечника, уменьшению вздутия живота и запоров.

Компот из сухофруктов как в столовой по ГОСТу. Советский компот как в садике из кураги, яблок, смеси

Ингредиенты

Для создания ароматного компота рекомендуется сочетать несколько видов сухофруктов, а не ограничиваться одним.

Добавление разнообразных фруктов и ягод не только улучшает вкус напитка, но и обогащает его полезными свойствами:

• Яблоко с изюмом благотворно влияет на функцию почек и помогает избавиться от отёчности.
• Груша способствует нормализации пищеварения.
• Абрикосовый или черносливовый компот улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Курага и черника полезны для зрения.
• Слива помогает снизить уровень холестерина в крови.
• Инжир рекомендуется при заболеваниях щитовидной железы, для улучшения мозговой активности и укрепления памяти.
• Шиповник богат витаминами, помогает организму в период простудных заболеваний.

Перед приготовлением компота следует тщательно промыть сухофрукты.

Мелкие кусочки можно не замачивать, но крупные рекомендуется залить тёплой водой на 15-20 минут перед варкой, не меняя жидкость.

Совет!Замачивание сухофруктов помогает сократить время варки и сохранить больше питательных веществ.

Обычно на 2 литра воды используют около 250 г смеси сушёных фруктов. Количество сахара можно регулировать по вкусу, а также заменить его мёдом для уменьшения калорийности напитка.

Как приготовить компот из сухих яблок

Для того чтобы понять особенности приготовления различных напитков с использованием сушеных яблок, необходимо изучить наиболее популярные рецепты компотов с этим ингредиентом. Каждый из вариантов можно немного изменить в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями. Например, уменьшить количество сахара или полностью исключить его из состава.

Компот из сухих яблок! Вкусно и полезно!

Компот для грудничка из сушёных яблок

Врачи-педиатры рекомендуют включать яблоки в рацион младенцев с самого начала, чтобы поддерживать их здоровье. Для приготовления компота рекомендуется использовать только зелёные сорта яблок, которые содержат меньше сахара. Начиная с 6 месяцев, можно давать этот напиток в небольших порциях, следя за реакцией организма.

Для приготовления компота нужно отмерить 50 г сушёных фруктов, тщательно их проверив. Затем фрукты нужно промыть под краном и замочить в тёплой воде на 10 минут. После этого поставить сотейник на плиту, довести до кипения и варить около 10 минут на медленном огне. После варки компот нужно процедить через мелкое ситечко и остудить до комнатной температуры.

Хранить готовый компот следует исключительно в холодильнике, подогревая перед подачей младенцу. Нельзя давать ребёнку компот, который хранился более 12 часов.

Как сварить компот с сахаром из сушёных яблок

Вот простой рецепт компота с сушеными яблоками, который отлично заменит обычную воду или другие напитки в течение дня. Некоторые добавляют палочку корицы для более насыщенного вкуса.

Ингредиенты:

• Сушеные яблоки – 100-200 г;
• Вода – 2 литра;
• Сахар – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Переберите сухофрукты, отбросьте испорченные дольки.
2. Промойте сушеные яблоки в дуршлаге под проточной водой, залейте кипятком на 10 минут.
3. Замените воду холодной, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, уберите пену.
4. Варите на среднем огне не более 10 минут.
5. Смешайте с сахаром, закройте крышкой и укутайте одеялом.
6. Дайте компоту настояться, при необходимости процедите.

Подавайте напиток с яблоками или без них, украсьте долькой лимона по желанию.

Компот из изюма и сухих яблок

Изюм отлично дополняет вкус яблочного компота.

Состав:

• яблоки (сушеные) – 1 стакан;
• изюм – 1\4 стакана;
• сахар – 1\2 стакана;
• корица – 1\2 палочки;
• вода – 1,5 литра.

Подробный рецепт:

1. Переберите сначала яблоки, а затем изюм, удалив у последнего хвостики.
   
   
2. Вымойте сухофрукты в большом количестве воды.
3. Если яблоки мелкие, поместите их в кастрюлю и залейте холодной водой. Если крупные, нарежьте.
4. Поставьте посуду на сильный огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
   
   
5. За 2 минуты до готовности добавьте сахар с корицей.
6. Дайте напитку настояться, накрыв полотенцем, чтобы все ингредиенты раскрыли свой вкус.

Рекомендуется хранить такой компот в холодильнике и процедить перед подачей.

Компот из сушеных клюквы и яблок

В этот компот мы добавим еще несколько ингредиентов, чтобы придать напитку более насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• замороженная клюква – 70 г;
• сушеные яблоки – 50 г;
• апельсиновые корки – 15 г;
• ванильный сахар – 20 г;
• корица – 1 палочка;
• кардамон, гвоздика – по 3 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• вода – 2 л.

Подробный рецепт:

1. Положите замороженные ягоды в кастрюлю, дайте им немного оттаять при комнатной температуре, чтобы они выделили сок, и слегка разомните их толкушкой.
2. Добавьте вымытые и просушенные апельсиновые корки и сушеные яблоки.
3. Залейте все холодной водой и поставьте на сильный огонь.
4. Как только смесь закипит, добавьте все специи и сахар.
5. Варите на медленном огне от 7 до 10 минут.
6. Дайте компоту полностью остыть под крышкой при комнатной температуре.

Красиво поданное блюдо – процеженный компот, но некоторые предпочитают подавать его с фруктами и ягодами.

Как сварить компот в мультиварке из сушёных яблок и груш

Мультиварка – незаменимый помощник на кухне. С ее помощью можно приготовить компот, не отвлекаясь на другие дела, и настоять его так, чтобы напиток приобрел насыщенный вкус. Если слишком сладко, добавьте немного лимонной кислоты (на кончике ножа). Такой напиток прекрасно освежает и тонизирует организм.

Ингредиенты:

• сухофрукты (яблоки, груши) – примерно 400 г;
• вода – 2,5 л;
• сахар – 200 г.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Измерьте нужное количество сухофруктов и тщательно их переберите, чтобы избежать наличия плесени в компоте, что может испортить вкус напитка.
2. Промойте фрукты. Если покупка была в магазине, рекомендуется обработать их кипятком, чтобы убрать возможные бактерии и химикаты.
3. После того, как фрукты просохнут, выложите их в чашу мультиварки, добавьте сахар.
4. Залейте подготовленные ингредиенты холодной водой и закройте крышку.
   
   
5. Выберите режим «Компот», «Напитки», «Тушение» или «Суп». Время приготовления составляет около 1 часа (время может варьироваться в зависимости от модели мультиварки).
6. Запустите программу, немного приоткрыв клапан.
7. По окончании сигнала оставьте в режиме «Подогрев» еще 10 минут, затем полностью остудите.

Перед подачей в стаканы выложите фрукты, затем залейте компотом. Можно также процедить напиток перед подачей.

Как и сколько варить компот из яблок и кураги

Изумительный вкус обретает компот, приготовленный из сушеных абрикосов и яблок, с добавлением меда. Этот напиток пользуется особой популярностью у детей.

Ингредиенты:

• курага – 200 г;
• сушеные яблоки – 100 г;
• вода – приблизительно 2 литра;
• молотая корица – 1/2 ч. ложки;
• мед – 2 ст. ложки.

Шаг за шагом рецепт приготовления:

1. Промойте отобранную курагу и яблоки, залейте необходимым количеством холодной очищенной воды.
2. Подогревайте смесь на среднем огне, чтобы фрукты успели насытиться влагой.
3. После закипания варите напиток не более 15 минут.
4. Снимите с огня, добавьте корицу сразу, а мед через 10 минут, чтобы сохранить его полезные свойства.
5. Остудите компот до конца и подавайте к столу.

Предложите гостям напиток в теплом или холодном виде.

Рецепт компота из вишни, чернослива и сушёных яблок

Этот компот является одним из самых ароматных и вкусных, который украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• сушеные яблоки с грушей – по 50 г;
• чернослив без косточек, курага – по 40 г;
• сахар – 4 ст. л.;
• замороженная вишня – 150 г;
• вода – 2,5 л.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Тщательно вымойте все подготовленные сухофрукты и положите их вместе с ягодами в эмалированную кастрюлю.
2. Залейте указанное количество воды, поставьте посуду на огонь и доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь и варите компот в течение 20 минут.
4. Добавьте сахар, хорошо размешайте и дайте настояться под крышкой около 20-25 минут.

Осталось только процедить компот и налить его в подходящую посуду для подачи на стол.

Компот из апельсина и сухих яблок в кастрюле

Яблочный компот с добавлением цитрусовых, особенно апельсина, обладает прекрасным тонизирующим эффектом.

Ингредиенты:

• апельсин – 1 плод;
• вода – 2,5 литра;
• сахар – 4 ст. л.;
• изюм – 50 г;
• сушёные яблоки – 150 г.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Начните с обработки сушёных яблок и изюма, тщательно промыв их.
2. Положите их в кастрюлю, добавьте холодную воду и поставьте на плиту.
3. Пока кипит, вымойте апельсин тёплой водой, чтобы удалить парафиновый слой.
4. Нарежьте апельсин и добавьте к сухофруктам после 10 минут кипения.
5. После этого добавьте сахар, хорошо перемешайте и уберите с плиты.

Через 20 минут настаивания компот можно процедить и подавать. В жару можно добавить лед.

Умелая хозяйка всегда порадует гостей домашним напитком. Яблочный компот сушёных фруктов сделает любой вечер особенным. Зачем покупать безполезные магазинные соки, когда можно приготовить что-то полезное? Расскажите нам ваш любимый рецепт. Возможно, у вас есть секретный ингредиент?

Вариации вкусовых добавок для компота из сушёных яблок

Компот из сушёных яблок уже сам по себе обладает неповторимым вкусом и ароматом, но для того чтобы придать ему дополнительные нотки и разнообразие, можно экспериментировать с различными вкусовыми добавками. Вот несколько интересных вариаций, которые помогут вам приготовить оригинальный и вкусный компот:

1. Цитрусовые фрукты:Добавление ломтиков лимона, апельсина или даже грейпфрута придаст компоту освежающий кислый оттенок и усилит его аромат.
2. Пряности:Корица, гвоздика, имбирь или ваниль – все эти пряности отлично сочетаются с яблоками и придадут компоту насыщенный вкус.
3. Ягоды:Можно добавить свежие или замороженные ягоды, такие как малина, черника, клубника или клюква, чтобы придать компоту яркий цвет и сладко-кислый вкус.
4. Мятные листья:Пару листочков свежей мяты добавят компоту освежающий аромат и легкую прохладу.
5. Имбирь:Тонко нарезанный имбирь придаст компоту пикантность и легкую остроту, которая прекрасно сочетается с сладостью яблок.

Эти вариации вкусовых добавок помогут вам создать уникальный компот из сушёных яблок, который порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом.

Частые вопросы

Чем полезен компот из сушеных яблок?

Сушеные яблоки способны нормализовать обмен веществ, устранить сезонную депрессию и снизить внутричерепное давление.

Кому нельзя пить компот из сухофруктов?

Сразу скажем, кому его пить нельзя. Людям, страдающим хроническим гастритом и язвой, сахарным диабетом, аллергикам. Всем остальным пить компот, особенно в зимнее время, можно и нужно (помня, разумеется, о его высокой калорийности и энергетической ценности).

Как варить компот чтобы сохранить витамины?

Никогда долго не кипятите фруктовый напиток — достаточно 5 минут. А вот настаивать его нужно долго, чтобы получить максимум вкуса, аромата и витамин. Добавляйте в кастрюлю щепотку лимонной кислоты, так как она помогает плодам отдавать ценные вещества и улучшает химический состав компота.

Какой компот полезнее из сухофруктов или из свежих фруктов?

Сухофрукты обладают ценными витаминами и клетчаткой, а компот из них полезнее компота из свежих фруктов. При кипячении процентное содержание витаминов снижается. Чтобы не терять пользу для организма особенно в виде витамина С можно приготовить компот иначе.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе сушеных яблок для компота отдавайте предпочтение натуральным продуктам без добавления сахара и консервантов.

СОВЕТ №2

Перед приготовлением компота с сушеными яблоками рекомендуется замочить фрукты в холодной воде на несколько часов, чтобы они стали мягче и лучше отдали вкус.

СОВЕТ №3

Для придания компоту более насыщенного вкуса и аромата, добавьте к сушеным яблокам корицу, гвоздику или цедру апельсина.