Гавайская шаурма – это удивительное блюдо, сочетающее в себе ароматы и вкусы тропических фруктов, мяса и специй. Многие знакомы с этим блюдом из кафе и ресторанов, но мало кто знает, как легко и быстро можно приготовить его дома. Наша статья “Как приготовить гавайскую шаурму дома” раскроет все секреты этого блюда и позволит вам насладиться его вкусом в уютной обстановке вашей кухни.
Описание приготовления
Приготовление гавайской шаурмы, как и любого другого блюда, доступно даже новичку на кухне. Конечно, можно приобрести ее в специализированных точках, однако многие предпочитают готовить самостоятельно из-за опасений отравления, сомнений в гигиене заведения и наличия у повара соответствующих документов. Большинство точек вызывает сомнения относительно соблюдения всех необходимых стандартов и правил. Кроме того, многие избегают приобретения шаурмы из-за содержания калорий. Для тех, кто следит за фигурой, важно знать калорийность блюда. Идеальным вариантом будет приготовить шаурму самостоятельно и не беспокоиться о сомнительных компонентах в составе.
Обычно в ларьках шаурму готовят по традиционному рецепту, и внести изменения невозможно, можно лишь выбрать один из предложенных вариантов. При приготовлении дома есть масса преимуществ – можно добавить все, что угодно, в любом количестве. Особенно это актуально для рецепта гавайской шаурмы с обилием ингредиентов.
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что для приготовления аппетитной гавайской шаурмы необходимо использовать свежие и качественные ингредиенты. Основой блюда является сочное мясо, обжаренное с добавлением специй и трав. Для аутентичного вкуса рекомендуется использовать ананасы, которые придают шаурме особый аромат и сладко-кислый оттенок. Важным шагом является правильная сборка шаурмы: начинку следует аккуратно укладывать в лаваш, добавляя соусы и овощи по вкусу. Эксперты советуют подавать гавайскую шаурму горячей, чтобы сохранить все вкусовые нюансы блюда и насладиться его изысканным вкусом.
Ингредиенты
Для приготовления гавайской шаурмы вам понадобятся следующие компоненты:
- свежий ананас – 1 штукa;
- медовая горчица – 1 штукa;
- лаваш – 1 штукa;
- пекинская капуста – 1 кочан;
- красный лук – 1 штукa;
- кетчуп – 3 столовые ложки;
- мёд – 1 чайная ложка;
- маринованные огурцы – 1 банка;
- бёдра курицы – 300 граммов;
- свежий огурец – 1 штукa;
- соевый соус;
- майонез – 4 столовые ложки;
- яблочный уксус – 2 чайные ложки;
- молотый чёрный перец – ¼ чайной ложки;
- готовая горчица – 1 столовая ложка.
Не пропустите также:
Как вялить дыню в домашних условиях
| Ингредиент | Количество | Инструкции по приготовлению |
|---|---|---|
| Курица без костей и кожи | 1 кг | Нарезать тонкими полосками и замариновать в террияке, имбире и чесноке |
| Ананас, очищенный и нарезанный | 2 чашки | Обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета |
| Манго, очищенный и нарезанный | 2 чашки | Нарезать дольками и обжарить на гриле или сковороде |
| Перец болгарский, нарезанный | 1 чашка | Обжарить на гриле или сковороде до размягчения |
| Красный лук, нарезанный | 1/2 чашки | Нарезать кольцами и замариновать в красном винном уксусе |
| Гавайские булочки | 4 | Разрезать пополам и подогреть |
| Террияки соус | 1/2 чашки | Использовать для заправки |
| Соус барбекю | 1/4 чашки | Использовать для заправки |
| Майонез | 2 ст.л. | Использовать для намазывания |
| Маринованный имбирь | 1 ст.л. | Использовать для украшения |
| Семена кунжута | 1 ст.л. | Использовать для украшения |
Интересные факты
Самые интересные факты о приготовлении гавайской шаурмы:
- Гавайская шаурма не настоящая шаурма.Хотя она похожа на традиционную шаурму своим вертикальным вертелом с мясом, гавайская шаурма уникальна тем, что использует маринованную свинину, а не говядину или баранину.
- Соус террияки — ключевой ингредиент.Этот сладкий и соленый соус создает отличительный вкус гавайской шаурмы, придавая мясу сочность и карамелизированную корочку.
- Она появилась на местных грузовиках с едой.Гавайская шаурма зародилась в 1970-х годах на грузовиках с едой, обслуживающих голодных рабочих на сахарных плантациях. Сегодня ее можно найти по всему Гавайскому архипелагу и считается одним из фирменных блюд Гавайев.
Как приготовить гавайскую шаурму
Шаг за шагом: рецепт гавайской шаурмы:
- Подготовьте бёдра курицы, удалите лишние хрящи и жилы.
- Смешайте соевый соус с горчицей, замаринуйте курицу.
- Нарежьте ананас на шайбы.
- Нарежьте пекинскую капусту крупно.
- Натрите сыр на тёрке.
- Нарежьте маринованные огурцы и свежие огурцы.
- Нарежьте болгарский перец на кольца.
- Нарежьте лук кольцами, предпочтительно толстыми.
- Смешайте майонез с русской горчицей, мёдом, уксусом, кетчупом и перцем.
- Смешайте ингредиенты для соуса, дайте настояться.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль.
- Поджарьте болгарский перец, ананас и лук на гриле.
- Обжарьте курицу на гриле, нарежьте на куски.
- Смажьте лаваш приготовленным соусом.
- Уложите ингредиенты в лаваш, полейте горчичным соусом, упакуйте и поджарьте.
Вы любите готовить необычные блюда дома? Когда впервые пробовали шаурму и какие ингредиенты использовали? Чем вас впечатлила эта еда?
Читайте также:
История происхождения гавайской шаурмы
Гавайская шаурма – это уникальное блюдо, сочетающее в себе элементы традиционной шаурмы и традиционных гавайских ингредиентов. История этого блюда уходит корнями в смешение культур и кулинарных традиций.
В начале 2000-х годов в Гавайях начали появляться рестораны, предлагающие местным жителям и туристам необычные варианты шаурмы. Идея заключалась в том, чтобы соединить популярное блюдо ближнего Востока с местными продуктами и вкусами Гавайев. Таким образом, гавайская шаурма стала популярным уличным блюдом, которое быстро завоевало сердца гурманов.
Основными ингредиентами гавайской шаурмы стали мясо, обжаренное на гриле, свежие овощи, ананасы, соусы на основе майонеза и соевого соуса. Это сочетание придает блюду яркий вкус и аромат, делая его неповторимым.
Со временем гавайская шаурма стала неотъемлемой частью кулинарного мира Гавайев, привлекая как местных жителей, так и туристов, желающих попробовать нечто новое и удивительное.
Частые вопросы
Что входит в состав гавайской шаурмы?
Лаваш, куриное филе, сыр сулугуни, грибы, огурцы бочковые, картофель фри, морковь корейская, лук, помидор, зелень, соус.
В чем секрет вкусной шаурмы?
Особенность шавермы – пикантные специи, что придают особый вкус и остроту. В классический рецепт входит кориандр, перец, куркума, паприка и карри. Также можно использовать любые другие восточные пряности на свой вкус. В приправах маринуют мясо и добавляют их в соус.
Как завернуть шаурму в прямоугольный лаваш?
Сначала выложите мясо по центру лаваша поперек, потом заложите его сверху или по краям овощами. Можно сделать это с двух сторон. Аккуратно подверните боковые края и положите их на начинку. Можно подвернуть один край, тогда мясо и овощи следует заранее положить чуть ближе к открытому краю, но не на самый край.
Сколько калорий в гавайской Шаурме?
100 г содержит 177 калорий.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие ингредиенты для начинки шаурмы – свежие овощи, мясо и соусы помогут создать насыщенный вкус блюда.
СОВЕТ №2
Приготовьте соус для шаурмы заранее и дайте ему настояться – так он пропитает начинку и придаст блюду более глубокий вкус.
СОВЕТ №3
Обжаривайте мясо на сковороде с добавлением специй – это придаст ему аромат и усилит вкус шаурмы.
