Изготовление тандыра из кирпича своими руками в домашних условиях

Изготовление тандыра из кирпича – это увлекательный процесс, который позволяет создать не только функциональное, но и красивое сооружение для приготовления вкусных блюд на открытом воздухе. Важно знать особенности укладки кирпичей, необходимые инструменты и последовательность действий для успешного создания тандыра. Эта статья расскажет о преимуществах использования кирпичного тандыра, предоставит необходимые чертежи и пошаговую инструкцию, чтобы вы смогли сделать свой собственный тандыр своими руками.

Плюсы и минусы кирпичного очага

Если вы задумываетесь о создании тандыра из кирпича своими руками, важно понимать, что это потребует определенных затрат времени и денег. Это работа, требующая опыта и квалификации, так как здесь важно не только умение кладки, но и понимание особенностей работы с печными конструкциями. Можно задаться вопросом: стоит ли затрачивать усилия на создание тандыра из кирпича, или проще воспользоваться другими материалами, например, металлом?

При сравнении положительных и отрицательных сторон использования кирпича для тандыра, следует учитывать следующие аспекты:

1. Тандыры из кирпича могут прослужить десятилетиями, считаясь практически вечными. Однако для этого важно строго соблюдать технологию и использовать качественный материал.
2. Кирпич хорошо сохраняет тепло, что позволяет быстро разогреть пищу и использовать тандыр для обогрева. Специальная форма помогает экономить на топливе.
3. Из кирпича легко создать конструкцию любой формы и отделать её по желанию заказчика, что позволяет интегрировать тандыр в любой интерьер.
4. Отделка тандыра не обязательна, но можно использовать различные способы, такие как окраска, штукатурка или облицовка плиткой.
5. Кирпичный тандыр считается экологически безопасным и приносит ощущение уюта после трудового дня.

Читайте также:

Как и зачем делать шашлык в тандыре

Помимо преимуществ, у кирпичных тандыров есть и недостатки по сравнению с другими материалами. Например, металлические тандыры менее долговечны, но более доступны с финансовой точки зрения. Они менее требовательны к фундаменту и легче в перемещении. Однако для загородных построек и постоянного использования заказчики чаще выбирают кирпичные тандыры из-за их надежности и долговечности.

Мнение эксперта:

Изготовление тандыра из кирпича своими руками требует определенных навыков и знаний. Эксперты отмечают, что для успешного создания тандыра необходимо правильно подобрать материалы и инструменты, следовать инструкциям и учитывать особенности конструкции. Кирпичный тандыр является прочным и долговечным сооружением, способным обеспечить равномерное распределение тепла при готовке. Однако, для достижения оптимальных результатов, рекомендуется обратиться к специалистам или изучить подробные руководства. Важно помнить о безопасности и соблюдать все технические требования при изготовлении тандыра из кирпича.

ТАНДЫР из кирпича КАК сделать ТАНДЫР своими руками? за 13 минут от А до Я

Какой кирпич можно использовать

Печь – это, казалось бы, простая конструкция, но требования к ней очень высокие. Поэтому любой мастер-печник понимает, что для работы необходим огнеупорный кирпич, способный выдерживать высокие температуры во время горения.

Таким образом, материалы, из которых строится тандыр, должны обладать следующими характеристиками (количество красного кирпича для кладки будет рассмотрено отдельно):

• устойчивость к перепадам температуры и воздействию открытого пламени;
• точное соответствие размеров и геометрии материала;
• наличие добавок с диоксидом алюминия;
• сопротивление деформации и разрушению при высоких температурах от 1000 до 1500 градусов и выше;
• устойчивость к химически активным веществам и продуктам горения;
• низкая теплопроводность для длительного нагрева и остывания.

Чаще всего для строительства тандыров используют шамотный кирпич, который может быть классифицирован как ША, ШБ или ПБ. Также можно использовать каолиновый или печной кирпич, марки М-200. При этом для внутренних стен, которые подвергаются основной температуре, предъявляются особые требования. Однако для наружных стен можно использовать более доступные материалы, но важно учитывать марку прочности. Например, кирпич М-100 не подойдет даже для наружных стен из-за недолговечности.

Интересные факты

1. Тандыр из кирпича обладает лучшими теплоизоляционными свойствами, чем металлические или глиняные аналоги, что позволяет поддерживать высокую температуру внутри камеры более длительное время.

2. Для изготовления тандыра своими руками можно использовать как полнотелый, так и пустотелый кирпич, но второй вариант обеспечит более быстрый прогрев и экономию топлива.

3. При строительстве тандыра очень важно уделять внимание отверстию для дымохода (камина): оно должно быть достаточно широким, чтобы обеспечить хорошую тягу и предотвратить задымление внутри камеры.

ТАНДЫР Своими Руками! Тандыр из кирпича

Формы кирпичной кладки

При наличии определенных навыков работы с популярным строительным материалом – кирпичом, тандыр можно придать почти любую форму. Это позволит интегрировать его в ландшафтный дизайн или изменить его функциональные характеристики.

Если вы решили построить тандыр из кирпича, то стоит ознакомиться с наиболее распространенными способами его кладки:

1. Бочка. Этот способ больше подходит опытным печникам с определенным опытом. Стены выпуклые из-за особой расстановки кирпичей. Конструкция сужается книзу и кверху. Хоть кладка сложная, она позволяет сохранять высокую температуру внутри тандыра.
   
   
   
2. Цилиндр. Этот способ проще и удобнее в обслуживании. Однако тепло сохраняется хуже, чем в бочке. Диаметр печи должен быть не менее 1 метра, для кладки лучше использовать половинки кирпичей.
   
   
   
3. Вертикальный ложок. Для этого метода рекомендуется использовать чертежи. Каждый кирпич делится на четыре части, которые кладутся на ребро. Этот метод не подходит для цилиндрических тандыров. Для нарезки кирпича используется болгарка с алмазным кругом.
   
   
   
4. Вертикальный тычок. Простой метод для начинающих. Кирпичи кладутся на ребро широкой стороной. Блоки устанавливаются плотно друг к другу. Важно правильно замкнуть кольцо.
   
   
   
5. Из половинок. Подходит для кирпичей одного размера. Швы промазываются раствором, ширина шва должна быть не менее 1 см. Половинки кладутся кольцевой кладкой, сужая ширину к горловине 50 см. В конце устанавливается дверца зольника.
   
   
   

Тандыр можно сделать и прямоугольным, но в этом случае он потеряет свои преимущества и уникальность. Также такая конструкция не передаст атмосферу старинных азиатских жаровень.

Оптимальные размеры

Несмотря на то, что кирпичный тандыр может быть изготовлен по индивидуальным предпочтениям заказчика, существуют стандартные рекомендации относительно его размеров, формы и других физических характеристик.

Итак, согласно экспертам, типичные размеры такой восточной жаровни включают в себя:

• высота от 1 до 1,5 м;
• диаметр в центре около 1 м;
• диаметр горловины и верхней крышки от 40 до 60 см.

Для улучшения теплопроводности и теплоотдачи конструкции вокруг нее строится дополнительная кирпичная стена вдоль внешнего края. Она устанавливается на расстоянии 10-20 см от существующих стен тандыра. Полученное пространство заполняется отсевом, шлаком или керамзитом.

ТАНДЫР из кирпича КАК сделать ТАНДЫР своими руками? за 13 минут от А до Я

Какие приспособления упростят кольцевую кладку тандыра

Каждый мастер, даже если только начинает свой путь, стремится создать не только привлекательную, но и функциональную печь. Для того чтобы кладка была выполнена на высшем уровне, как у профессионалов, необходимы определенные инструменты:

• Внутренний шаблон, который позволяет контролировать диаметр внутреннего круга тандыра. Этот шаблон точно соответствует внутреннему диаметру печи. Его можно сделать из досок, используя ножовку и молоток;
• Внешний шаблон, также имеющий форму кольца, но соответствующий внешнему диаметру печи. Его можно изготовить из жести или оцинкованного листа. По мере возведения стен печи, внешний шаблон также поднимается вверх;
• Циркуль или балеринка. Перед началом строительства печи по центру ее основания устанавливают деревянный брусок, в который вбивается металлический штырь. На него устанавливается другой брусок, который будет иметь высоту будущего тандыра или даже чуть выше. От него отходят металлические уголки, которые определяют будущие ряды стен. Собранный циркуль должен вращаться вокруг своей оси, чтобы контролировать правильное расположение стен.

Чертежи и схемы порядовки

При проектировании любого объекта необходимо начинать с разработки чертежей, прежде чем приступить к его реализации. Это гарантирует точное соответствие размеров, определение необходимого количества материалов и другие важные аспекты.

Для кладки внутри печи используется огнеупорная глина, исключая применение обычного цементного раствора, чтобы избежать трещин при высоких температурах. Нижеприведенная схема показывает оптимальный способ укладки стен будущего тандыра. Такой очаг можно дополнить мангалом, создавая многофункциональную конструкцию.

Инструкция по кладке тандыра своими руками

На участке загородного дома или на даче возведение тандыра из кирпича своими руками – это задача, выполнимая с минимальными усилиями. Необходимо лишь немного свободного времени, а также наличие необходимых инструментов и материалов.

Давайте начнем с того, что потребуется для подготовки:

• Цемент, песок, щебень для создания бетонного раствора для заливки фундамента;
• Шамотный кирпич (примерно несколько сотен штук) – расход зависит от размеров будущего тандыра и толщины стен;
• Металлические прутья для армирования;
• Раствор для кладки из процеженного песка, огнеупорной глины и воды;
• Огнеупорная глина для наружной отделки;
• Металлическая труба для поддувала;
• Деревянные доски для шаблонов;
• Плитка или декоративный камень для внешней отделки при необходимости.

Процесс создания тандыра начинается с обустройства фундамента. Последовательность фундаментных работ выглядит примерно так:

1. Выбирается участок земли на 20 см больше по длине и ширине, чем размеры печи. Верхний слой грунта удаляется на глубину 60 см.
2. Дно ямы утрамбовывается, затем засыпается слой щебня и также утрамбовывается.
3. Следующим слоем идет песок, который выравнивается, затем укладывается гидроизоляция, например, рубероид.
4. Основание армирования состоит из двух решеток, уложенных одна на другую.
5. Из досок собирается опалубка, превышающая высоту фундамента на 10 см.
6. Бетонируется на глубину 10-15 см. Поверхность прокалывается металлическим штырем, затем застывает 48 часов, периодически увлажняя.

Пока фундамент застывает, можно изготовить шаблоны для правильной окружности печи, что придаст ей привлекательный вид. Для этого потребуются доска, фанера, брус.

Важно отметить, что установка конструкции на поверхность земли без фундамента приведет к ее деформации. Поэтому создание основания – это обязательный этап.

Основной этап – это кладка стен. Ошибка начинающих мастеров – выкладывание нижнего ряда кольцевой кладкой. Он должен быть сплошным, иначе бетон треснет от высокой температуры, что приведет к деформации.

Пошагово:

1. После первого ряда переходят ко второму, где предусмотрены дверца для зольника и отверстие для поддувала.
   
   
   
2. Кирпичи режутся болгаркой, затем каждый ряд укладывается насухо перед укладкой на раствор.
   
   
   
3. Раствор из песка, воды и огнеупорной глины готовится с добавлением соли для прочности.
   
   
   
4. Первый ряд кирпичей укладывается на узкое ребро, промазывается раствором и выравнивается.
   
   
   
5. Кладку проверяют уровнем, заполняя щели раствором.
   
   
   
6. Третий ряд формирует свод, кирпичи идут под небольшим углом, их кромки подрезаются.
   
   
   
7. Четвертый ряд делает сдвиг на треть кирпича от предыдущего.
   
   
   

После укладки всех рядов и установки металлического кольца-горловины приступают к наружному армированию для укрепления конструкции. Для этого используется мягкая металлическая сетка. Сначала наносится первый слой раствора, затем вкладывается сетка, и сверху наносится финишный слой раствора, чтобы сетка полностью погрузилась.

Во время высыхания тандыра ему обеспечивают тень, чтобы избежать воздействия ультрафиолета. Первые дни его увлажняют, чтобы избежать трещин. При дожде конструкцию укрывают пленкой.

Полное высыхание занимает 2-3 недели. Затем тандыр прогревается малым количеством дров в течение 2-3 недель. После этого проводится окончательный обжиг и отделка. Для обжига используют древесину и щепки лиственных и фруктовых деревьев:

1. На ¼ высоты печи укладываются дрова и поджигаются. Они должны полностью прогореть до образования золы.
2. Добавляется новая порция дров и также прогорает полностью.
3. Это повторяется, пока тандыр не заполнится на 2/3 прогоревшей золой и углями.
4. Конструкцию накрывают крышкой и ждут остывания. Через сутки тандыр готов к использованию.

Построить тандыр из кирпича – это несложно, но можно улучшить его внешний вид. Для этого используются различные варианты отделки: мозаика, камень, рисунки, акриловая краска и другие. Тандыр станет отличным местом для приготовления блюд и отдыха с семьей и друзьями. Его функционал можно расширить, добавив мангал и коптильню. Поделитесь своим опытом или дополните материал в комментариях.

Выбор подходящего места для установки тандыра

Перед тем как приступить к изготовлению тандыра из кирпича, необходимо тщательно выбрать подходящее место для его установки. Это важный шаг, который определит удобство использования тандыра и его безопасность.

Первым шагом является выбор площадки для установки тандыра. Оптимальным вариантом будет выбор открытой площадки, где не будет близко расположенных зданий или объектов, которые могут быть подвержены воздействию высоких температур.

Также необходимо учитывать ветровую нагрузку на месте установки тандыра. Желательно выбирать место, защищенное от сильных ветров, чтобы обеспечить стабильное горение и сохранность пламени в тандыре.

Для удобства использования тандыра, рекомендуется выбирать место, которое легко доступно для транспортировки продуктов и угля для разжигания. Также удобно, если рядом с местом установки есть возможность размещения столов и стульев для приготовления и приема пищи.

Не стоит выбирать место для тандыра вблизи горючих материалов, сухой травы или легковоспламеняющихся объектов, чтобы избежать возможных пожаров и обеспечить безопасность при использовании тандыра.

Тщательный выбор подходящего места для установки тандыра из кирпича позволит наслаждаться приготовлением блюд на открытом воздухе и обеспечит комфортное использование этого древнего прибора для готовки.

Частые вопросы

Каковы основные преимущества тандыра для приготовления пищи?

Тандыр способен достигать и поддерживать очень высокие температуры, что делает его идеальным для быстрого и равномерного приготовления пищи. Он сохраняет тепло в течение длительного времени, что позволяет готовить большие порции за один раз. Кроме того, благодаря уникальной куполообразной форме тандыра дым циркулирует вокруг продуктов, придавая им ароматный и дымный вкус.

Как подготовить глиняный раствор для тандыра?

Для глиняного раствора смешайте одну часть глины, одну часть песка и одну часть мелкой соломы (можно использовать сено или рис). Добавьте воду небольшими порциями, тщательно перемешивая, пока не получится густая однородная паста. Консистенция должна быть достаточно густой, чтобы раствор не стекал, но и достаточно влажной, чтобы легко намазывался.

Какие меры безопасности следует соблюдать при работе с тандыром?

Во время использования тандыра соблюдайте следующие меры безопасности:

• Никогда не разжигайте огонь в тандыре, если он не высох.
• Используйте огнеупорную перчатку во время приготовления пищи и при обращении с тандыром.
• Храните тандыр на большом расстоянии от легковоспламеняющихся материалов.
• Никогда не оставляйте горящий тандыр без присмотра.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе места для установки тандыра убедитесь, что поверхность ровная и устойчивая, чтобы избежать наклона или падения конструкции.

СОВЕТ №2

Перед началом строительства тандыра изучите все этапы процесса изготовления, чтобы быть готовыми к каждому шагу и избежать ошибок.

СОВЕТ №3

При выборе кирпичей для строительства тандыра отдавайте предпочтение высококачественным материалам, которые выдержат высокие температуры и прослужат долгое время.